Paborable ang mainit nga panahon alang sa kalingawan sa gawas. Sa naandan, ang piknik usa ka litson, litson nga patatas, gaan nga meryenda. Ang nakalahi ra taliwala sa usa ka vegetarian nga piknik ug usa nga naandan mao ang pagkawala sa karne. Kung dili, lami? Himsog, mubu nga kaloriya nga sinugba nga mga pagkaon nga adunay kapilian nga maniwang, dali nga ihawon nga pinggan. Dili ra ang mga Vegetarian ang nalipay sa kanila. Nagluto kami nga adunay kahimuot! Pinaagi sa mga sangkap, kung gikinahanglan, gigiyahan ka depende sa gidaghanon sa mga tawo nga motambong sa piknik.
Sagol:
talong, parsley, dill, ahos. Usa ka sagol nga sili ug asin kung gusto.
Pagpangandam: Guntinga ang mga talong sa katunga nga gitas-on ug ihumol kini sa inasinan nga tubig. Magluto sa barbecue o mga tuhog. Kung andam na, bulagon ang panit. Pagputol sa mga tanum ug isagol sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos. Pagdugang asin ug panakot. Pagpalihok. Isablig ang "berde" nga pagsinina sa giluto nga talong.
Nagluto nga patatas nga adunay orihinal nga pagpuno
Mga sagol: kamatis, patatas, kolor nga sili, utanon, sibuyas, ahos, lana sa utanon, linga, liso nga lata.
Pagpangandam: Hugasan ug uga ang daghang mga tubo nga patatas. Pagputos sa foil alang sa pagluto sa tinapay. Ibutang sa mga uling ug magluto hangtod malumay. Aron maandam ang pagpuno, tinadtad nga manipis kaayo ang mga gipanitan nga sibuyas, sili, ug ahos. Pag-mix sa lana sa utanon. Paggamit usa ka tinidor aron putlon ang mga de-lata nga beans aron makahimo usa ka gruel. Guntinga ang kamatis sa gagmay nga mga cubes, pagdugang mga panakot, asin ug isagol sa mga beans. Guntinga ang giluto nga patatas sa tunga ug ibutang ang pagpuno niini. Isablig ang mga linga sa linga sa ibabaw.
Sagol: matam-is ug sour nga mansanas, dako nga dili hinog nga saging, lana sa utanon, dugos, lemon juice, cinnamon, soy natural yogurt.
Pagpangandam: Guntinga ang matag mansanas sa unom nga managsama nga hiwa. Dili nimo kinahanglan nga paniton kini gikan sa panit. Duyog, gihiwa ang gipanitan nga mga saging, ug bisan sa tabok, sa tulo nga bahin matag tunga. Ig-grease ang tanan nga mga hiwa nga adunay natunaw nga mantikilya. Ibutang ang mga prutas sa usa ka maayong pagkainit nga wire rack o barbecue, ig-grease nang daan. Aron mapugngan ang mga mansanas ug saging gikan sa pagkasunog ug pagluto og maayo, gitambagan nga magluto hangtod nga bulawan nga brown, kanunay nga moliko. Aron mahimo ang sarsa, pagsagol ang dugos ug lemon juice. Pag-alagad sa prutas nga "mainit, mainit" nga adunay sarsa sa dugos.
Sagol: kamatis, sili peppers, talong, zucchini, lana sa utanon, panakot, paminta, ug asin sama sa gusto.
Pagpangandam: Hugasan ug putlon ang mga utanon nga gusto nimo. Pagdugang mga panakot, asin, paminta, lana. Sagol Mobiya kadiyot aron magmapa. Pagkahuman sa 15 minuto, ibutang sa grill rack o skewer ug magluto.
Sagol: bata nga zucchini; dalag, pula, berde nga sili; petioled celery, lab-as nga cucumber, carrot, bata nga ahos.
Alang sa Greek tzatziki sarsa: lemon juice -1 tbsp; natural nga soy yogurt - tunga sa litro; lemon juice - 1 tbsp, lab-as nga cucumber - 1 pc; usa ka hugpong nga dills, ahos - duha nga cloves, asin.
Alang sa sorrel sarsa: sorrel - 500g; mga sibuyas - 2 nga mga PC; toyo yogurt - 0,5 tasa; ground pepper - ½ tsp, lana sa oliba - 3 nga kutsara, asin.
Pagluto “dzatziki”: Aron makakuha usa ka baga nga sama nga yogurt nga tinuud nga Greek, kinahanglan nimo ibubo kini sa usa ka sieve nga gitabunan sa usa ka panapton nga gasa ug biyaan kini sa gabii. Ang sobra nga tubig mag-agas, ug magkuha kami usa ka baga nga pagkamakanunayon sa yogurt. Pagkahuman gipanitan namon ang pepino, gikuha ang mga liso ug gitrabahuhan kini. Gikinahanglan namon ang pulp, busa gipisil namon ang duga sa usa ka cheesecloth. Pag-mix sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill, ahos, lemon juice. Pagdugang yogurt. Hugpong nga isagol. Gibutang namon kini sa ref sa 2 oras.
Paghimo sa sorrel sarsa: Pagputol sa sibuyas ug iprito sa lana mga duha ka minuto. Guntinga ang nahugasan nga sorrel sa mga piraso ug iprito sa mga sibuyas sa 8 minuto sa gamay nga kainit. Bugnaw, Ibubo sa soy yogurt. Asin ug paminta. Pagpalihok sa tanan nga mga sagol. Andam na ang sarsa.
Giandam namon daan ang mga piknik nga sarsa - sa balay. Nagputol kami og mga utanon samtang naglingaw-lingaw sa gawas. Guntinga ang paminta, cucumber, zucchini ngadto sa mga gilis ug ibutang sa mga bowl sa salad o kombenyente nga tasa, ug ihalad nga isawsaw sa mga sudlanan nga sarsa. Bon gana!