Alang sa matag usa sa aton, kini nga konsepto adunay kaugalingon nga kahulugan. Ang pipila nagsunod sa usa ka dyeta nga pagkaon nga gibase sa pamatasan ug pamatasan, ang uban - tungod sa mga hinungdan sa kahimsog, ang uban sa niining paagiha nagtinguha nga magpadayon ang usa ka tawo o sundon ra ang us aka uso nga uso.
Bisan ang mga eksperto wala maghatag usa ka dili klaro nga paghubad. Bisan pa, tinuod nga ang vegetarianism usa ka sistema sa pagdiyeta nga wala maglakip o naglimite sa pag-inom sa mga produkto sa hayop. Kini nga estilo sa kinabuhi kinahanglan nga pagtratar uban ang pag-amping, responsable, ug nahibal-an usab ug sundon ang sukaranan nga mga lagda aron ang pagkaon nga vegetarian magsilbi gyud alang sa kaayohan sa kahimsog, ug dili makaguba niini.
Adunay tulo nga punoan nga lahi sa vegetarianism:
- veganism – ang estrikto nga vegetarian diet, diin ang tanang matang sa karne wala iapil: mga mananap, isda, seafood; bisan ang mga itlog, gatas ug uban pang mga produkto sa dairy wala gigamit, ug sa kadaghanan nga mga kaso dugos; ang ingon nga mga vegetarian gitawag usab nga vegan o vegan.
- lactovegetarianism – vegetarianism, ang pagkaon nga naglakip usab sa gatas, ingon man usab sa mga produkto sa dairy;
- lacto-vegetarianism – vegetarianism, nga nagtugot, dugang pa sa mga produkto sa tanom, usab dairy ug mga itlog sa manok.
Mga Kaayohan sa Vegetarianism
Ang Lacto-vegetarianism ug lacto-ovegetarianism dili sukwahi sa mga punoan nga prinsipyo sa usa ka makatarunganon nga himsog nga pagkaon. Kung naggamit ka lainlaing mga pagkaon sa tanum nga kinahanglan alang sa naandan nga mga robot sa lawas, nan ang vegetarianism mahimong labi ka mapuslanon. Ang dili kaayo estrikto nga pagkaon nga vegetarian mapuslanon alang sa mawad-an sa gibug-aton, maingon man alang sa atherosclerosis, tinai sa tinai ug pagkadunot, gout, bato sa bato, labi na sa katigulangon. Ang pagdiyeta sa mga vegan hapit hingpit nga gitangtang ang mga fatty acid ug kolesterol, mao nga kini nga paagi sa pagkaon nag-amot sa mga lakang sa paglikay aron malikayan ang atherosclerosis ug pipila pa nga mga sakit, apan kung gigamit ang mga bitamina ug mineral dugang sa pagkaon.
Epekto sa kahimsog
Uban sa usa ka vegetarian nga diyeta, ang lawas puno sa mga sustansya ug bitamina, lakip ang: carbohydrates, omega-6 fatty acid, fiber, carotenoids, folic acid, bitamina E, ug uban pa Nagpaayo sa kaayohan ug nagpadayon sa normal nga lebel sa gibug-aton nga adunay kasarangan nga pag-inom sa tambok mga asido, kolesterol ug protina gikan sa mga pagkaon nga nakabase sa tanum.
Ang mga sangputanan sa labing kadaghan nga mga pagtuon natino nga ang lainlaing mga sakit ug sakit labi ka talagsaon taliwala sa mga vegetarian:
- Taliwala sa mga vegetarian nga nagsunod sa pagdiyeta labaw pa sa lima ka tuig, adunay 24% nga dili kaayo mga pasyente nga adunay coronary heart disease.
- Ang presyon sa dugo sa mga vegetarian mas ubos kaysa sa mga dili vegetarians, busa ang hypertension ug uban pa nga mga hinungdan sa kalit nga pagbag-o sa presyon sa dugo dili kaayo sagad sa taliwala nila.
- Nahibal-an nga ang mga vegetarian dili kaayo makakontrata sa lainlaing mga kanser gawas sa kanser sa tinai.
- Ang mga pagdiyeta sa Vegan ug vegetarian mahinungdanon nga makaminusan ang peligro nga maangkon ang type XNUMX diabetes. Ang pagkaon sa vegetarian nalangkit usab sa usa ka pagkunhod sa posibilidad sa metabolic syndrome, lainlaing mga sakit nga hinungdan sa sakit sa kasingkasing ug diabetes.
- Ang usa ka dyeta nga pagkaon makatabang sa pakigbatok sa sobra nga katambok. Ang sobra nga gibug-aton nga mga tawo talagsa ra sa mga vegetarian.
- Sa mga dili estrikto nga mga vegetarian, ang mga cataract mahitabo sa 30%, ug sa mga vegan kini 40% dili kaayo kasagaran kaysa sa mga tawo nga nag-uban labaw pa sa 100 g nga karne sa ilang adlaw-adlaw nga pagdiyeta.
- Ang diverticulosis mahitabo sa 31% nga dili kaayo kanunay sa mga vegetarian.
- Ang pagpuasa, pagkahuman sa pagkaon nga dyeta, adunay positibo nga epekto sa pagtambal sa rheumatoid.
- Ang usa ka dyeta nga pagkaon makatabang sa normal nga taas nga lebel sa ihi ug dugo, labi nga gisuportahan ang pagtambal sa sakit nga laygay nga kidney.
Mga epekto sa kahimsog sa pangisip ug paglaum sa kinabuhi
- Ang mga vegetarian adunay labi ka maayo ug malig-on nga kahimtang sa pamalatian kaysa sa mga dili vegetarian.
- Ang kumpleto o dili bahin nga pagpugong sa pagkonsumo sa karne nakatampo sa usa ka hinungdanon nga pagdugang sa gilauman sa kinabuhi. Ang pagsunod sa usa ka dyeta nga pagkaon alang sa 20 ka tuig o labaw pa mahimong makapalugway sa kinabuhi sa hapit sa 3,6 ka tuig.
Panguna nga Mga rekomendasyon alang sa Vegetarianism
- 1 Labing maayo nga magpabilin sa usa ka dili kaayo estrikto nga vegetarian diet, tungod kay ang pipila ka mga produkto sa hayop gikinahanglan lamang alang sa normal nga paglihok sa lawas.
- 2 Nahiuyon sa higpit nga vegetarianism, kinahanglan nimo nga ilakip sa pagdiyeta ang mga hinungdanon nga sustansya sama sa protina, fats, ingon man mga multivitamin ug pagkaon nga daghan ang mga bitamina ug mineral.
- 3 Sa panahon sa pagmabdos, pagpasuso ug pagtudlo sa mga bata sa vegetarianism, kinahanglan nga hatagan atensyon ang kamatuuran nga ang lawas sa inahan ug anak nanginahanglan usab pagkaon nga gigikanan sa hayop. Ang pagbalewala sa kini nga hinungdan mahimong mosangput sa mga negatibo nga sangputanan.
- 4 Ang paglakip sa pagdiyeta sa higpit nga vegetarianism ug polen sa bisan unsang kadaghan dili makahatag sa lawas sa tanan nga kinahanglan nga bitamina ug mineral.
Mga kapuli alang sa hinungdanon nga mga sangkap
- protina - makuha gikan sa mga legum ,, spinach, cauliflower, ug trigo;
- tambok - adunay sulud nga lainlaing mga lana sa utanon: olibo, linseed, sunflower, abaka, lubi, cottonseed, walnut, ug uban pa.
- puthaw - ang gikinahanglan nga kantidad makit-an sa mga nut, liso, beans ug berde nga utanon;
- calcium ug zinc – mahimong makuha gikan sa dairy nga mga produkto, ingon man usab gikan sa dahon nga mga utanon sa usa ka dato nga berde nga kolor, sa partikular nga kale, ug cress, mga liso, Brazilian ug, uga nga prutas ug tofu;
- omega-3 fatty acids - ang gigikanan mga binhi sa lino, lainlaing mga nut, beans ug mga lugas;
- bitamina D – ang lawas kay saturated sa silaw sa adlaw, ingon man sa mga produkto sama sa yeast,,, parsley, trigo kagaw, itlog yolk.
Kuyaw nga mga kinaiya sa vegetarianism
Kung dili nimo timbang ang imong pagdiyeta ug nawala ang hinungdanon nga mga sangkap sa usa ka estilo sa kinabuhi nga vegetarian, kung ingon niini mosangput sa peligro nga mga sangputanan. Kanunay kaayo, ang mga vegetarians adunay kakulang sa ,, protina, omega-3 fatty acid ,, bitamina, ug uban pa.
Ang kalagmitan sa sakit nga adunay higpit nga vegetarianism
- Ang kakulang sa bitamina D ug B12 sa lawas mosangput sa mga problema sa mga proseso sa hematopoietic, ingon man usab sa mga dili maayo nga sistema sa nerbiyos.
- Sa kakulang sa mga amino acid ug pipila nga mga bitamina (labi na ang bitamina D), ang pagtubo ug pag-uswag sa bata nabalda (bisan kung ang bata naa pa sa tagoangkan sa inahan), nga mosangput sa rickets, anemia ug uban pang mga sakit nga kauban sa pagkaubos. Sa kakulang sa parehas nga mga sangkap sa mga hamtong, ang ngipon ug buhok nagsugod sa pagkahulog, ug ang mga bukog mahimong labi ka mahuyang.
- Kung mobalibad ka sa mga produkto sa dairy, ang lawas walay igong bitamina.
- Ang kakulang sa mga sangkap nga adunay eksklusibo nga mga produkto sa hayop mahimong hinungdan, hinungdan sa pagkunhod sa masa sa kaunuran ug sakit sa bukog.
- Bisan kung ang calcium, tumbaga, iron ug zinc mahimo’g makuha gikan sa mga pagkaon nga nakabase sa tanum, ang ilang pagkatunaw mahimong mubu kaayo.
- Ang usa ka diyeta nga vegetarian dili makahatag sa lawas sa kinahanglanon nga kantidad nga assimilable calcium alang sa mga babaye nga menopausal, maingon man alang sa mga tigulang ug atleta. Sa parehas nga oras, adunay daghang peligro nga maangkon ang osteoporosis.