Kaundan
Ang puti nga cabbage (Brássica olerácea) usa ka biennial nga tanum nga utanon nga iya sa Cruciferous nga pamilya. Ang usa ka ulo sa cabbage dili labi ka daghan sa us aka tanum nga tanum sa usa ka tanum, nga nahimo tungod sa pagdaghan sa mga dahon. Ang ulo sa repolyo motubo sa una sa unang tuig sa kinabuhi sa tanum, kung dili kini putlon, usa ka tukog nga adunay dahon ug gagmay nga mga bulak nga dalag nga bulak sa taas, nga sa katapusan mahimo’g binhi.
Ang puti nga repolyo usa ka pinalabi nga tanum sa tanaman, tungod sa pagkadili masabuton niini sa komposisyon sa yuta ug kondisyon sa panahon, nagtubo kini hapit bisan diin, ang mga eksepsyon ra ang mga disyerto ug ang Far North (calorizator). Hinog ang repolyo sa 25-65 ka adlaw, depende sa lainlain ug presensya sa kahayag.
Kaloriya nga sulud sa puti nga repolyo
Ang sulud nga kaloriya sa puti nga repolyo mao ang 27 kcal matag 100 ka gramo nga produkto.
Komposisyon ug mapuslanon nga mga kabtangan sa puti nga repolyo
Ang puti nga cabbage adunay sulud nga igo nga bitamina ug mineral aron mahimo’g usa ka permanente ug kompleto nga pagkaon alang sa matag usa nga nagpakabana sa ilang kahimsog. Ang kemikal nga komposisyon sa repolyo adunay: bitamina A, B1, B2, B5, C, K, PP, ingon man potassium, calcium, magnesium, zinc, manganese, iron, sulfur, yodo, posporus, talagsaong bitamina U, fructose, folic acid ug pantothenic acid, fiber ug dili magahi nga fiber sa pagdiyeta.
Ang pag-ayo kabtangan sa cabbage
Ang mga pag-ayo nga kabtangan sa repolyo nahibal-an sa dugay na nga panahon, ang mga puti nga dahon sa repolyo gipadapat sa mga naglamuk nga mga lugar ug nagpig-ot nga mga ugat, ingon usa ka siksik, gibilin sa gabii, gipamub-an ang pamamaga ug dili maayo ug sakit nga gibati. Ingon usab, ang repolyo adunay kontra-makapahubag nga mga kinaiya, kini adunay makapadasig nga epekto sa mga proseso nga metaboliko sa lawas, makapadasig sa paghimo sa gastric juice, ug adunay positibo nga epekto sa kalihokan sa kasingkasing. Ang produkto mapuslanon alang sa gout, sakit sa bato, cholelithiasis ug ischemia.
Makadaot sa puti nga repolyo
Ang puti nga cabbage dili iapil sa pagdiyeta alang sa mga tawo nga adunay daghang asido nga gastric juice, nga adunay predisposition sa dili pagkatunaw, enteritis ug colitis.
Mga lahi sa puti nga cabbage
Ang puti nga cabbage adunay sayo, kasarangan, ulahi nga lahi ug hybrids. Ang labing popular nga lahi mao ang:
Sayo - Aladdin, Delphi, Nakhodka, Golden hectare, Zora, Faraon, Yaroslavna;
Medium - Belarusian, Megatons, Himaya, Regalo;
Ulahi - Atria, Snow White, Valentine, Lennox, Sugarloaf, Extra.
Ang puti nga cabbage sa sayo nga mga lahi ug hybrids dili matago, adunay kini delikado nga mga dahon, busa kinahanglan kan-on dayon pagkahuman sa pagpamutol; ang pag-ani wala usab buhata gikan niini. Ang medium-kadako nga repolyo labi ka bagis sa estado sa mga dahon, apan mahimo na kini maproseso ug matipigan sa mubo nga panahon. Ang labing mabungahon nga mga lahi sa ulahi na, ang ingon nga repolyo labi ka dasok, makatas ug maayo alang sa paghimo og mga blangko nga makalipay sa tibuuk nga tingtugnaw. Uban sa husto nga pagtipig, ang mga ulo sa puti nga repolyo sa ulahi nga mga lahi ug hybrids mohigda hangtod sa tungatunga sa tingtugnaw ug mas dugay nga dili mawala ang ilang lami ug mapuslanon nga mga kabtangan.
Gilain, sa klasipikasyon sa repolyo, mga lahi nga Dutch nga puti nga repolyo, nga labi ka mabungahon, nga angay sa among klima ug adunay maayo kaayo nga lami ug katas. Gipasigarbo sa mga breeders nga Dutch ang ilang mga lahi: Bingo, Python, Grenadier, Amtrak, Ronko, Musketeer ug Bronco.
Puti nga cabbage ug pagkulang og timbang
Tungod sa hataas nga sulud sa hibla ug hibla, ang repolyo giapil sa mga adlaw sa pagpuasa ug pagdiyeta sama sa pagdiyeta sa sabaw nga repolyo, magic diet, ug pagdiyeta sa Mayo Clinic.
Puti nga repolyo sa pagluto
Ang puti nga cabbage usa ka hapit unibersal nga utanon; gikaon kini nga lab-as sa mga salad, giaslian ug adobo, giluto, pinirito, gilaga ug giluto. Daghang mga tawo sama sa mga cutlet sa repolyo, pancake ug casseroles, maayo ang cabbage nga adunay mga itlog, pie ug pancake nga gisudlan sa repolyo nga klasiko sa linuto sa Rusya, sama sa mga rolyo sa repolyo, sabaw nga repolyo. Ang usa ka talagsaon nga utanon mahimong makuha alang sa tingtugnaw nga lainlain sama sa puti nga repolyo.
Cabie pie "Imposible nga mohunong"
Mga sangkap alang sa Imposible nga Paghunong sa Cabbage Pie:
Puti nga cabbage / Cabbage (bata pa) - 500 g
Itlog sa manok - 3 ka piraso
Sour cream - 5 tbsp. l.
Mayonnaise - 3 ka kutsara. l.
Trigo nga harina / Flour - 6 tbsp. l.
Asin - 1 tsp
Pagluto sa minasa - 2 tsp.
Dill - 1/2 hugpong.
Sesame (alang sa pagwisik)
Nutrisyon ug enerhiya nga kantidad:
1795.6 kcal
protina 58.1 g
tambok 95.6 g
carbohydrates 174.5 g