Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 216 kCal | 1684 kCal | 12.8% | 5.9% | 780 g |
| Proteins | 8.68 g | 76 g | 11.4% | 5.3% | 876 g |
| tambok | 15.53 g | 56 g | 27.7% | 12.8% | 361 g |
| Carbohydrates | 10.64 g | 219 g | 4.9% | 2.3% | 2058 g |
| Tubig | 62.6 g | 2273 g | 2.8% | 1.3% | 3631 g |
| abo | 2.55 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Bitamina B1, thiamine | 0.435 mg | 1.5 mg | 29% | 13.4% | 345 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.12 mg | 1.8 mg | 6.7% | 3.1% | 1500 g |
| Bitamina B4, choline | 69 mg | 500 mg | 13.8% | 6.4% | 725 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.31 mg | 5 mg | 6.2% | 2.9% | 1613 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 3.5% | 1333 g |
| Bitamina B9, folate | 1 .g | 400 .g | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.76 .g | 3 .g | 25.3% | 11.7% | 395 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.7 .g | 10 .g | 7% | 3.2% | 1429 g |
| Bitamina D3, cholecalciferol | 0.7 .g | ~ | |||
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.74 mg | 15 mg | 11.6% | 5.4% | 862 g |
| Bitamina PP, DILI | 2.095 mg | 20 mg | 10.5% | 4.9% | 955 g |
| Betaine | 6.8 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 150 mg | 2500 mg | 6% | 2.8% | 1667 g |
| Kalsiyum, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
| Magnesium, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
| Sodium, Na | 1075 mg | 1300 mg | 82.7% | 38.3% | 121 g |
| Sulphur, S | 86.8 mg | 1000 mg | 8.7% | 4% | 1152 g |
| Posporo, P | 120 mg | 800 mg | 15% | 6.9% | 667 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bakal, Fe | 0.59 mg | 18 mg | 3.3% | 1.5% | 3051 g |
| Manganese, Mn | 0.013 mg | 2 mg | 0.7% | 0.3% | 15385 g |
| Copper, CU | 70 .g | 1000 .g | 7% | 3.2% | 1429 g |
| Selenium, Kung | 17.8 .g | 55 .g | 32.4% | 15% | 309 g |
| Zinc, Zn | 1.1 mg | 12 mg | 9.2% | 4.3% | 1091 g |
| Hinungdan nga Amino Acids | |||||
| Arginine * | 0.593 g | ~ | |||
| valine | 0.448 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.35 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.403 g | ~ | |||
| leucine | 0.725 g | ~ | |||
| lysine | 0.772 g | ~ | |||
| methionine | 0.228 g | ~ | |||
| threonine | 0.409 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.089 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.354 g | ~ | |||
| Puli nga mga amino acid | |||||
| alanine | 0.536 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.856 g | ~ | |||
| glycine | 0.486 g | ~ | |||
| glutamic acid | 1.349 g | ~ | |||
| Proline | 0.401 g | ~ | |||
| serine | 0.376 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.278 g | ~ | |||
| cysteine | 0.051 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 37 mg | labing taas nga 300 mg | |||
| Mga saturated fatty acid | |||||
| Mga saturated fatty acid | 5.049 g | max 18.7 g | |||
| 10: 0 nga Capric | 0.02 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.159 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 3.187 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.673 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 7.171 g | min 16.8 g | 42.7% | 19.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.468 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 6.703 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 2.689 g | gikan sa 11.2 ngadto sa 20.6 | 24% | 11.1% | |
| 18: 2 Linoleic | 2.36 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolen | 0.329 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.329 g | gikan sa 0.9 ngadto sa 3.7 | 36.6% | 16.9% | |
| Omega-6 fatty acids | 2.36 g | gikan sa 4.7 ngadto sa 16.8 | 50.2% | 23.2% |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 216 kcal.
- kutsara = 15 g (32.4 kCal)
- oz = 28.35 g (61.2 kcal)
Baboy, Pat, ham dato sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina B1 - 29%, choline - 13,8%, bitamina B12 - 25,3%, bitamina E - 11,6%, posporus - 15%, selenium - 32,4%
- Vitamin B1 bahin sa labing kahinungdan nga mga enzyme nga karbohidrat ug metabolismo sa enerhiya, nga naghatag lawas nga kusog ug plastik nga mga sangkap, ingon man usab ang metabolismo sa mga branched-chain nga amino acid. Ang kakulang sa niini nga bitamina mosangput sa grabe nga mga sakit sa mga gikulbaan, digestive ug mga sistema sa kasingkasing.
- Ang sinagol usa ka bahin sa lecithin, adunay papel sa kalangkuban ug metabolismo sa phospholipids sa atay, usa ka gigikanan sa mga libre nga methyl group, ninglihok ingon lipotropic factor.
- Vitamin B12 adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo ug pagkabig sa mga amino acid. Ang folate ug bitamina B12 adunay kalabutan nga bitamina ug naapil sa pagporma sa dugo. Ang kakulang sa bitamina B12 mosangput sa pag-uswag sa dyutay o ikaduha nga kakulang sa folate, ingon man anemia, leukopenia, thrombositopenia.
- Vitamin E Nagbaton mga kinaiya nga antioxidant, kinahanglan alang sa pagpaandar sa mga gonad, kaunuran sa kasingkasing, usa ka universal stabilizer sa mga cell membrane. Sa kakulang sa bitamina E, naobserbahan ang hemolysis sa erythrocytes ug mga sakit sa neurological.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- selenium - usa ka hinungdanon nga elemento sa sistema sa pagdepensa sa antioxidant sa lawas sa tawo, adunay usa ka epekto nga panalipod, nag-apil sa pagdumala sa aksyon sa mga thyroid hormone. Ang kakulang modala sa sakit nga Kashin-Beck (osteoarthritis nga adunay daghang mga pagkasayup sa mga lutahan, dugokan ug mga tumoy), sakit nga Keshan (endemikong myocardiopathy), napanunod nga thrombastenia.
Tags: sulud nga kaloriya 216 kcal, komposisyon sa kemikal, kantidad sa nutrisyon, bitamina, mineral, unsa ang mga benepisyo sa Pork, Pate, gikan sa ham, kaloriya, nutrisyon, mapuslanon nga mga kinaiya sa Pork, Pate, gikan sa ham