Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 322 kCal | 1684 kCal | 19.1% | 5.9% | 523 g |
| Proteins | 11.69 g | 76 g | 15.4% | 4.8% | 650 g |
| tambok | 29.36 g | 56 g | 52.4% | 16.3% | 191 g |
| Carbohydrates | 2.66 g | 219 g | 1.2% | 0.4% | 8233 g |
| Tubig | 53.5 g | 2273 g | 2.4% | 0.7% | 4249 g |
| abo | 2.79 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Bitamina B1, thiamine | 0.017 mg | 1.5 mg | 1.1% | 0.3% | 8824 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 0.9% | 3600 g |
| Bitamina B4, choline | 50.8 mg | 500 mg | 10.2% | 3.2% | 984 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.193 mg | 2 mg | 9.7% | 3% | 1036 g |
| Bitamina B9, folate | 10 .g | 400 .g | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 1.44 .g | 3 .g | 48% | 14.9% | 208 g |
| Bitamina D, calciferol | 1 .g | 10 .g | 10% | 3.1% | 1000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| Bitamina K, phylloquinone | 1.8 .g | 120 .g | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Bitamina PP, DILI | 1.827 mg | 20 mg | 9.1% | 2.8% | 1095 g |
| Betaine | 5.5 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 252 mg | 2500 mg | 10.1% | 3.1% | 992 g |
| Kalsiyum, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.3% | 9091 g |
| Magnesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.7% | 4444 g |
| Sodium, Na | 852 mg | 1300 mg | 65.5% | 20.3% | 153 g |
| Sulphur, S | 116.9 mg | 1000 mg | 11.7% | 3.6% | 855 g |
| Posporo, P | 139 mg | 800 mg | 17.4% | 5.4% | 576 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bakal, Fe | 1.22 mg | 18 mg | 6.8% | 2.1% | 1475 g |
| Manganese, Mn | 0.017 mg | 2 mg | 0.9% | 0.3% | 11765 g |
| Copper, CU | 47 .g | 1000 .g | 4.7% | 1.5% | 2128 g |
| Selenium, Kung | 10.8 .g | 55 .g | 19.6% | 6.1% | 509 g |
| Zinc, Zn | 2.17 mg | 12 mg | 18.1% | 5.6% | 553 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 1.27 g | max 100 g | |||
| Glukosa (dextrose) | 1.05 g | ~ | |||
| Maltose | 0.21 g | ~ | |||
| Hinungdan nga Amino Acids | |||||
| Arginine * | 0.787 g | ~ | |||
| valine | 0.632 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.377 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.604 g | ~ | |||
| leucine | 1.033 g | ~ | |||
| lysine | 1.097 g | ~ | |||
| methionine | 0.332 g | ~ | |||
| threonine | 0.54 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.126 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.507 g | ~ | |||
| Puli nga mga amino acid | |||||
| alanine | 0.706 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.165 g | ~ | |||
| glycine | 0.556 g | ~ | |||
| glutamic acid | 1.873 g | ~ | |||
| Proline | 0.494 g | ~ | |||
| serine | 0.469 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.428 g | ~ | |||
| cysteine | 0.126 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 58 mg | labing taas nga 300 mg | |||
| Mga saturated fatty acid | |||||
| Mga saturated fatty acid | 11.593 g | max 18.7 g | |||
| 12:0 Lauric | 0.044 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.937 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 3.295 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 3.625 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 12.722 g | min 16.8 g | 75.7% | 23.5% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 1.021 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 11.33 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.122 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 0.808 g | gikan sa 11.2 ngadto sa 20.6 | 7.2% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.693 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolen | 0.084 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.084 g | gikan sa 0.9 ngadto sa 3.7 | 9.3% | 2.9% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.693 g | gikan sa 4.7 ngadto sa 16.8 | 14.7% | 4.6% |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 322 kcal.
- pagsilbi = 52 g (167.4 kCal)
Sausage (sausage), karne sa baka, gipainit pag-usab dato sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina B12 - 48%, posporus - 17,4%, selenium - 19,6%, zinc - 18,1%
- Vitamin B12 adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo ug pagkabig sa mga amino acid. Ang folate ug bitamina B12 adunay kalabutan nga bitamina ug naapil sa pagporma sa dugo. Ang kakulang sa bitamina B12 mosangput sa pag-uswag sa dyutay o ikaduha nga kakulang sa folate, ingon man anemia, leukopenia, thrombositopenia.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- selenium - usa ka hinungdanon nga elemento sa sistema sa pagdepensa sa antioxidant sa lawas sa tawo, adunay usa ka epekto nga panalipod, nag-apil sa pagdumala sa aksyon sa mga thyroid hormone. Ang kakulang modala sa sakit nga Kashin-Beck (osteoarthritis nga adunay daghang mga pagkasayup sa mga lutahan, dugokan ug mga tumoy), sakit nga Keshan (endemikong myocardiopathy), napanunod nga thrombastenia.
- zinc usa ka bahin sa labaw pa sa 300 nga mga enzyme, nag-apil sa mga proseso sa synthes ug decomposition sa mga carbohydrates, protina, fat, fatic acid ug sa regulasyon sa pagpahayag sa daghang mga genes. Ang dili igo nga pagkonsumo mosangput sa anemia, ikaduha nga immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal nga pagkadepektibo, ug sayup nga pagkayab sa fetus. Ang mga bag-o nga pagtuon nagpadayag sa abilidad sa daghang dosis sa zinc aron makabalda ang pagsuyup sa tumbaga ug sa ingon makaamot sa pagpalambo sa anemia.
Tags: kaloriya sulod 322 kcal, kemikal nga komposisyon, nutritional bili, bitamina, minerales, sa unsa nga paagi nga ang Sausage (sausage) mapuslanon, karne, gipainit, kaloriya, sustansya, mapuslanon nga mga kabtangan Sausage (sausage), karne, gipainit