Ang culinary fashion dili usab molapas sa mga pinggan sa isda. Unsa ang i-order sa usa ka restawran sa isda aron mahimong uso?
Bag-ong mga lami
Kung makakita ka og dili pamilyar nga mga ngalan sa menu, ang restawran lagmit nga nagsunod sa mga uso sa uso ug nagpaila sa bag-ong mga lami sa pagkaon sa mga bisita. Fasolari, sea cuttings, sea urchin, bullots, vomer, barramundi - kining tanan nga mga katingad-an nga mga ngalan magbukas sa bag-ong mga sensasyon sa lami alang kanimo!
Organic
Bisan pa sa pagpadako ug pagpadako sa mga isda, ang mga pulong nga eco ug organiko mopataas dayon sa panginahanglan alang sa produkto. Kini mao ang uso sa pagkaon lamang sa natural, mitubo nga walay paggamit sa antibiotics, pagtubo stimulants. Busa, ang pagkapopular sa pag-uma sa isda sa mga reservoir nagkadako, diin ang usa ka palibot gihimo nga ingon ka duol sa natural kutob sa mahimo, kung wala ang presensya sa hugaw ug mga emisyon.
Ang hinungdan sa kadako
Higante nga isda ang tanan nga kasuko. Busa, mobati nga gawasnon sa pagpili sa mga higante taliwala sa marine life - sa daghang mga posisyon sa menu sa usa ka higayon - ug makadayeg sa lami ug impresibo nga gidak-on sa bahin. Ang dagkong mga isda usa ka maayong solusyon alang sa usa ka dako nga kompanya.
Nasyonal nga mga kalainan
Ang isda mao ang nag-unang sangkap sa mga lamesa sa daghang nasyonalidad, ug adunay ka higayon nga makasulod sa kultura niini o kana nga nasud. Ang presko nga isda mokidlap sa bag-ong mga kolor nga adunay tinuod nga mga sarsa, marinade ug mga sarsa.
Bugnaw nga pagluto
Ang teknolohiya sa pagluto susama sa pag-andam sa tartar ug ceviche. Ang hilaw nga isda adobo sa mga asido, nga gikuha gikan sa mga prutas ug utanon. Kini nga pamaagi nagpreserbar sa tanan nga mapuslanon nga mga substansiya sa isda, juiciness ug delikado nga istruktura, kay sa pagluto nga adunay taas nga temperatura.