Naggikan sa usa ka lumot ug gilangkuban sa 80% nga mga lanot, ang agar-agar usa ka labing mubu nga kaloriya nga utanon ug natural gelling ahente nga nagporma usa ka gel sa tiyan, nga makadugang sa gibati nga pagkabusog ug makapataas sa gibug-aton¹.

Usa ka pagtuon nga gihimo sa Japan kaniadtong 2005 gisulayan ang pagka-epektibo sa agar-agar sa 76 nga tambok nga mga tawo nga adunay type 2 diabetes². Ang 76 nga mga tawo gibahin sa 2 nga mga grupo: usa ka control group nga gipailalom sa naandan nga diyeta sa Japan, ug usa ka grupo nga nagsunod sa parehas nga diet apan adunay usa ka agar-agar supplement, sa 12 ka semana. Pagkahuman sa 12 ka semana, ang gipasabut nga gibug-aton sa lawas, BMI (= Body Mass Index), lebel sa glucose sa dugo, resistensya sa insulin ug hypertension ang niminusan sa 2 nga mga grupo, apan ang grupo nga nakadawat dugang nga agar-agar nakakuha labi ka maayo nga mga sangputanan: usa ka gibug-aton sa gibug-aton nga 2,8 kg kontra sa 1,3 kg ug pagkunhod sa BMI nga 1,1 kontra 0,5 sa control group.

Ang Agar-agar nahimo nga jelly sa usa ka temperatura nga mubu sa 40 ° C, ug pagkahuman nainit kaniadto. Tungod niini, mahimo ra nga masunog sa pagluto sa init nga mga pagpangandam, o nga kinahanglan ipainit sa wala pa konsumo. Tungod niini mahimo kini nga ut-ut ingon usa ka mainit nga ilimnon sa wala pa kini mag-init, aron ang agar-agar mahimo nga jelly sa sulud sa lawas, o sa pag-andam sa mga custard, cream, jellies. Girekomenda nga dili mag-ut-ut labaw sa 4 g nga agar-agar matag adlaw. Bisan kung ang mga epekto niini dili sagad, mahimo kini hinungdan sa sakit sa tiyan o pagkalibang.

S. Lacoste, Ang akong bibliya sa phytotherapy: ang panudlo sa pakisayran alang sa pag-ayo sa mga tanum, 2014 Maeda H, Yamamoto R, Hiaro K, et al., Mga epekto sa pagdieta sa agar (kanten) sa mga pasyente nga tambok nga adunay deperensya sa glucose nga pagtugot ug klase nga 2 nga diabetes, Diabetes Obes Metab, 2005