Kaundan
Ug kung moulan? Tulo ka cool nga mga resipe alang sa usa ka homemade picnic
Ang ting-init dili makadaot niining mga adlawa: kini basa, unya bugnaw, dayon tanan sa usa ka higayon. Apan ayaw biyai ang mga kebab ug mga utanon nga adunay aso!
Ang nabungkag nga kompanya dili kaayo daotan. Apan unsa ang buhaton sa barbecue mood ug mga damgo sa lutoon nga patatas ug baho sa kalayo? Dugang pa, unsa ang buhaton sa mga kebab sa ilang kaugalingon, ang karne nga, sama sa swerte, labi ka makalipay nga gi-marinate? Naandan ba ang pagprito sa kawali tungod sa pagkadesperado? Dili nato tugotan kini. Ang piknik mahitabo! Among giorganisar ang pista sa lutoon nga patatas, juicy kebab ug open fire sa balay.
Nagdali kami sa pagpakalma sa mga nerbiyos: dili kami magsunog sa balkonahe, apan ang usa ka piho nga kantidad sa ekstremismo sa kinaiya magamit. Ang piknik sa balay usa ka mamugnaon nga negosyo, nga nagpasabut nga, una sa tanan, gigamit namon ang imahinasyon.
Eh, patatas nga!
Magsugod ta sa pinakasimple. Roll pag-ayo gihugasan, gipahiran, apan dili gipanitan patatas sa usa ka sinagol nga utanon sa lana ug sa dagat asin, sa pagtugot sa sobra nga lana habwa, limas. Preheat ang oven ngadto sa 200-220 degrees. Gibuklad namo ang mga patatas sa usa ka wire rack ug pagluto, depende sa gidak-on, gikan sa 30 minutos ngadto sa usa ka oras. Ang pagkaandam dali nga masusi pinaagi sa hinay nga pagpislit sa mga kilid sa patatas.
Labing maayo ang pag-alagad sa ingon nga mga patatas nga adunay bag-ong giandam nga "berde" nga lana - basil, dill, mint, ahos. Sayon ra kaayo ang paghimo niini: maayong pagkaputol ang mga utanon, idugang ang asin ug galinga ang mantekilya - katimbang sa mata.
Mga utanon "Sa kalayo"
Aron maandam kini nga halang nga meryenda nga adunay usa ka gipahayag nga baho sa kalayo, alang sa duha kinahanglan nimo ang usa ka talong, pula nga paminta, kamatis, tunga sa medium nga sibuyas, usa ka clove nga ahos, asin, paminta, usa ka kutsara nga suka ug lana sa utanon, cilantro greens. ug – usa ka piho nga determinasyon.
Atong hugasan ug pahiran ang mga utanon, ibutang kini sa hingpit nga direkta sa mga gas burner ug - pasigaa kini! Ang kahayag kinahanglan nga gamay kaayo. Kontrola ang proseso. I-rotate ang mga utanon gikan sa usa ka kilid ngadto sa lain matag karon ug unya. Kini sayon buhaton kini pinaagi sa pagkuha kanila pinaagi sa ikog o paggamit sa duha ka kutsara. Ang mga panit nangunot ug nasunog sa mga lugar - ingon niana ang angay. Ang kamatis maandam una - sa tulo lang ka minuto, gisundan sa usa ka talong, ang paminta magdugay pa, mahimo kini nga pinirito sa husto.
Gikuha namo ang nasunog nga mga panit gikan sa mga utanon - kini dali nga makuha. Kini kinahanglan nga buhaton pag-ayo aron ang abo dili mantsa sa pulp, apan kung unsa man, mahimo nimo kini hugasan. Pagputol sa linuto nga mga utanon, pagputol sa sibuyas ug ahos, timplahan og asin, paminta, mga utanon, paak ug mantika. Ang lami dili katuohan!
Effervescent nga mga skewer
Ibutang ta nga ang mga piraso sa karne pre-marinated sa imong gusto. Apan tungod kay nagsubay kami sa dili kaayo tradisyonal nga agianan, nan ania ang usa ka bonus nga bersyon sa marinade - sa Thai: pagkuha og 3 tbsp nga karne alang sa usa ka libra nga karne. l. salsahan sa isda, 1 tbsp. l. soy sauce, 2 tsp. tinadtad nga ahos ug ginger, 1 tbsp. l. Sahara. Mas maayo nga mag-marinate sa labing menos usa ka oras.
Gihigot namo ang giandam nga mga piraso sa kahoy nga mga skewer nga gisagol sa pula nga mga singsing sa sibuyas. Pag-init og usa ka lawom nga fryer o usa ka saucepan nga adunay daghang lana sa utanon sa taas nga kainit ug iprito ang mga kebab sulod sa 3-5 ka minuto. Gikuha namo kini sa wire rack aron mahubas ang tambok. Ang among mga kebab dili gyud kubus sa mga tinuod nga giluto sa uling sa ilang makapahinam nga mapula nga hitsura. Sa parehas nga paagi, mahimo nimong iprito ang mga kebab gikan sa mga hiwa sa patatas, nga gisagol sa ahos. Pag-alagad uban sa presko nga basil.