Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 165 kCal | 1684 kCal | 9.8% | 5.9% | 1021 g |
| Proteins | 15 g | 76 g | 19.7% | 11.9% | 507 g |
| tambok | 11.7 g | 56 g | 20.9% | 12.7% | 479 g |
| Carbohydrates | 0.2 g | 219 g | 0.1% | 0.1% | 109500 g |
| Panlawas fiber | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Tubig | 69.7 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3261 g |
| abo | 3.3 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Bitamina B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 4.4% | 1385 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.6% | 3750 g |
| Bitamina PP, DILI | 6.4 mg | 20 mg | 32% | 19.4% | 313 g |
| niacin | 3.5 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 281 mg | 2500 mg | 11.2% | 6.8% | 890 g |
| Kalsiyum, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 1.4% | 4348 g |
| Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 3.2% | 1905 g |
| Sodium, Na | 959 mg | 1300 mg | 73.8% | 44.7% | 136 g |
| Sulphur, S | 150 mg | 1000 mg | 15% | 9.1% | 667 g |
| Posporo, P | 209 mg | 800 mg | 26.1% | 15.8% | 383 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bakal, Fe | 3.5 mg | 18 mg | 19.4% | 11.8% | 514 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 0.1 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 453 mg | labing taas nga 300 mg | |||
| Mga saturated fatty acid | |||||
| Mga saturated fatty acid | 3.3 g | max 18.7 g |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 165 kcal.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- Iron usa ka bahin sa mga protina sa lainlaing mga gimbuhaton, lakip ang mga enzyme. Nag-apil sa pagdala sa mga electron, oxygen, nagsiguro sa kurso sa mga reaksyon sa redox ug pagpaaktibo sa peroxidation. Ang dili igo nga konsumo mosangpot sa hypochromic anemia, kulang sa myoglobin nga atony sa mga kaunuran sa kalansay, pagdugang pagkakapoy, myocardiopathy, atrophic gastritis.
Kusog sa enerhiya, o sulud nga kaloriya Ang gidaghanon sa enerhiya nga gipagawas sa lawas sa tawo gikan sa pagkaon sa panahon sa paghilis. Ang bili sa enerhiya sa usa ka produkto gisukod sa kilo-calories (kcal) o kilo-joules (kJ) kada 100 gramos. produkto. Ang kilocalorie nga gigamit sa pagsukod sa kantidad sa enerhiya sa pagkaon gitawag usab nga "calorie sa pagkaon," mao nga ang kilo nga prefix kanunay nga wala iapil kung nagtakda sa mga kaloriya sa (kilo) nga mga kaloriya. Makita nimo ang detalyado nga mga lamesa sa enerhiya alang sa mga produkto sa Russia.
Ang kantidad sa nutrisyon - ang sulud sa mga carbohydrates, tambok ug protina sa produkto.
Nutrisyon nga kantidad sa usa ka produkto sa pagkaon - usa ka hugpong nga mga kabtangan sa usa ka produkto sa pagkaon, diin ang presensya sa lawas nga kinahanglan sa usa ka tawo alang sa mga kinahanglan nga sangkap ug kusog natagbaw.
bitamina, mga organikong sangkap nga gikinahanglan sa dyutay nga gidaghanon sa pagdiyeta sa parehas nga mga tawo ug kadaghanan sa mga vertebrate. Kasagaran ang mga bitamina gisagol sa mga tanum kaysa mga hayop. Ang adlaw-adlaw nga panginahanglan sa tawo alang sa mga bitamina pila ra ka milligrams o micrograms. Dili sama sa dili organikong mga substansiya, ang mga bitamina nadaut sa kusug nga pagpainit. Daghang bitamina ang dili lig-on ug "nawala" sa pagluto o pagproseso sa pagkaon.