Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 157 kCal | 1684 kCal | 9.3% | 5.9% | 1073 g |
| Proteins | 13.83 g | 76 g | 18.2% | 11.6% | 550 g |
| tambok | 10.9 g | 56 g | 19.5% | 12.4% | 514 g |
| Tubig | 73.84 g | 2273 g | 3.2% | 2% | 3078 g |
| abo | 2.08 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Bitamina B1, thiamine | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 1% | 6522 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.115 mg | 1.8 mg | 6.4% | 4.1% | 1565 g |
| Bitamina B4, choline | 104.1 mg | 500 mg | 20.8% | 13.2% | 480 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.19 mg | 2 mg | 9.5% | 6.1% | 1053 g |
| Bitamina B9, folate | 2 .g | 400 .g | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 1.05 .g | 3 .g | 35% | 22.3% | 286 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.9 .g | 10 .g | 9% | 5.7% | 1111 g |
| Bitamina D3, cholecalciferol | 0.9 .g | ~ | |||
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.25 mg | 15 mg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| Bitamina K, phylloquinone | 3.4 .g | 120 .g | 2.8% | 1.8% | 3529 g |
| Bitamina PP, DILI | 0.44 mg | 20 mg | 2.2% | 1.4% | 4545 g |
| Betaine | 2.7 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 31 mg | 2500 mg | 1.2% | 0.8% | 8065 g |
| Kalsiyum, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 1% | 6250 g |
| Magnesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.5% | 4444 g |
| Sodium, Na | 941 mg | 1300 mg | 72.4% | 46.1% | 138 g |
| Sulphur, S | 138.3 mg | 1000 mg | 13.8% | 8.8% | 723 g |
| Posporo, P | 56 mg | 800 mg | 7% | 4.5% | 1429 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bakal, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 5.3% | 1200 g |
| Copper, CU | 122 .g | 1000 .g | 12.2% | 7.8% | 820 g |
| Selenium, Kung | 0.1 .g | 55 .g | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Zinc, Zn | 0.97 mg | 12 mg | 8.1% | 5.2% | 1237 g |
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 69 mg | labing taas nga 300 mg | |||
| Mga saturated fatty acid | |||||
| Mga saturated fatty acid | 3.402 g | max 18.7 g | |||
| 10: 0 nga Capric | 0.021 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.014 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.187 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 2.13 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.051 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 5.601 g | min 16.8 g | 33.3% | 21.2% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.574 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.027 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 1.134 g | gikan sa 11.2 ngadto sa 20.6 | 10.1% | 6.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 1.003 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolen | 0.131 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.131 g | gikan sa 0.9 ngadto sa 3.7 | 14.6% | 9.3% | |
| Omega-6 fatty acids | 1.003 g | gikan sa 4.7 ngadto sa 16.8 | 21.3% | 13.6% |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 157 kcal.
- hiwa (1 oz) (4 ″ x 4 ″ x 3/32 ″ baga) = 28 g (44 kCal)
- 45 g = 45 g (70.7 kCal)
Brawn, gikan sa baboy dato sa bitamina ug mineral sama sa: choline - 20,8%, bitamina B12 - 35%, tumbaga - 12,2%
- Ang sinagol usa ka bahin sa lecithin, adunay papel sa kalangkuban ug metabolismo sa phospholipids sa atay, usa ka gigikanan sa mga libre nga methyl group, ninglihok ingon lipotropic factor.
- Vitamin B12 adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo ug pagkabig sa mga amino acid. Ang folate ug bitamina B12 adunay kalabutan nga bitamina ug naapil sa pagporma sa dugo. Ang kakulang sa bitamina B12 mosangput sa pag-uswag sa dyutay o ikaduha nga kakulang sa folate, ingon man anemia, leukopenia, thrombositopenia.
- tumbaga usa ka bahin sa mga enzyme nga adunay kalihokan sa redox ug nalakip sa iron metabolism, nakapadasig sa pagsuyup sa mga protina ug carbohydrates. Nag-apil sa mga proseso sa paghatag sa mga tisyu sa lawas sa tawo nga adunay oxygen. Ang kakulang gipakita sa mga sakit sa pagporma sa sistema sa kasingkasing ug kalabera, ang pagpalambo sa koneksyon sa tisyu nga dysplasia.
Tags: sulud nga kaloriya nga 157 kcal, komposisyon sa kemikal, kantidad sa nutrisyon, bitamina, mineral, kung unsang hinungdan ang Brawn, gikan sa baboy, kaloriya, nutrisyon, mapuslanon nga mga kinaiya sa Brawn, gikan sa baboy