Nganong gikinahanglan ang protina?
Ang protina (protina) usa ka importante nga sangkap sa atong lawas: kini usa ka mahinungdanong tinubdan sa pagporma sa mga tisyu sa lawas sa tawo. Ang bahin sa gikinahanglan nga elemento gihimo sa atong lawas nga walay interbensyon, bisan pa, alang sa lig-on nga operasyon sa tanan nga mga sistema, ang suplay niini kinahanglan nga kanunay nga mapuno sa pagkaon.
pagtukod
Nahibal-an sa tanan nga ang sistema sa cellular kanunay nga gi-update - ang mga daan nga mga selyula gipulihan sa mga bag-o, tungod niini ang istruktura sa lawas sa tawo nausab. Ang matag usa niini nga mga selula naglangkob sa protina, mao nga ang kakulangan niini nga elemento sa lawas modala ngadto sa negatibo nga mga sangputanan. Kini mahimong ipasabut sa yano: kung sa higayon nga ang usa ka bag-ong selula naporma, walay igo nga protina sa lawas, nan ang proseso sa pag-uswag mohunong. Apan ang mga gisundan niini nakakompleto na sa ilang siklo! Mogawas nga ang usa ka organ diin ang mga patay nga partikulo dili mapulihan sa mga bag-o sa oras ang mag-antos.
hormone
Kadaghanan sa mga hormone nga makaapekto sa kaayohan sa usa ka tawo, pasundayag ug function sa pagsanay gilangkuban sa protina. Makataronganon nga ang kakulang sa gikinahanglan nga kantidad niini nga elemento mosangpot sa pagkapakyas sa hormonal ug uban pang mga problema.
transportasyon ug respiratory
Ang protina sa hemoglobin maoy responsable sa pag-obra sa respirasyon: makatabang kini sa pagsulod sa oksiheno sa lawas aron masugdan ang oksihenasyon sa mga tisyu, ug unya ibalik kini sa gawas sa porma sa carbon dioxide. Kini nga mga proseso nagpuno sa hinungdanon nga kusog, busa, kung dili kini "gi-on" sa oras, ang anemia molambo sa lawas. Nagdala usab kini sa kakulangan sa bitamina B12, nga nalangkit sa husto nga pagsuyup sa protina nga gikaon sa pagkaon.
musculoskeletal
Ang tanan nga mga sangkap sa musculoskeletal system naglangkob usab sa protina.
receptor
Ang elemento makatabang sa buhat sa tanan nga mga igbalati sa tawo, lakip ang panghunahuna, panan-awon, pagsabot sa mga kolor ug baho, ug uban pa.
immunoprotective
Salamat sa protina, ang mga antibodies gihimo sa lawas, ang mga hilo giwagtang, ug ang foci sa mga impeksyon ug mga virus gilaglag.
Unsa ang kaayohan sa bitamina B12?
Ang B12 (cobalamin) adunay usa ka kumulatibo nga kabtangan: kini gi-synthesize sa sulod sa lawas sa tabang sa microflora, ug dayon nagpabilin sa mga kidney ug atay sa tawo. Sa parehas nga oras, ang bitamina dili masuhop sa mga tinai, nga nagpasabut nga ang kantidad niini kinahanglan nga mapuno gikan sa gawas. Ang elemento labi ka hinungdanon sa usa ka batan-on nga edad, tungod kay kini nag-apil sa husto nga pagporma sa tanan nga mga sistema, nagpalig-on sa kahimtang sa nerbiyos, nagpugong sa anemia, ug nagpasiugda sa produksiyon sa enerhiya. Kinahanglan usab alang sa tanan nga mga hamtong nga mag-ut-ot sa bitamina nga adunay pagkaon, tungod kay wala’y bisan usa sa labing hinungdanon nga mga internal nga proseso ang mahimo kung wala kini, pananglitan:
hematopoiesis
· pagsanay
trabaho sa sistema sa nerbiyos
Pagporma ug pagsuporta sa resistensya
normal nga presyur
ug daghan pa.
1. Atrophic gastritis
2. Parasitic nga pagsulong
3. Gut dysbiosis
4. Mga sakit sa gamay nga tinai
5. Pagkuha ug anticonvulsants, oral contraceptives, ranitidine.
6. Dili igo nga pag-inom sa bitamina gikan sa pagkaon
7. Alkoholismo
8. Proseso sa kanser
9. Mga sakit nga napanunod
Gitino sa mga doktor ang standard rate sa cobalamin nga nakuha gikan sa pagkaon - gikan sa 2 ngadto sa 5 micrograms kada adlaw. Ang mga tigkaon sa karne ug mga vegetarian kinahanglan nga bantayan ang ilang lebel sa B12 sa dugo: ang pamatasan giisip nga gikan sa 125 hangtod 8000 pg / ml. Sukwahi sa mga tumotumo, ang usa ka dako nga kantidad sa cobalamin anaa dili lamang sa mga mananap, kondili usab sa mga produkto sa tanum - soy, kelp, berde nga sibuyas, ug uban pa.
Unsa nga pagkaon ang kinahanglan nimong kan-on?
Anna Zimenskaya, gastroenterologist, phytotherapist:
Daghang mga pagkaon sa tanum ang dato sa protina. Ang nanguna sa sulud sa protina ug ang balanse sa hinungdanon nga mga amino acid mao ang soybeans, nga mahimong kan-on pareho nga miturok nga hilaw ug fermented (sa porma sa miso, tempeh, natto) ug giluto nga init. Daghan sila og protina – mga 30-34 gramos kada 100 g sa produkto. Ang ubang mga liso makatabang usab nga mabusog ang lawas niini nga elemento, pananglitan, lentil (24 g), mung bean (23 g), chickpeas (19 g). Ang protina sa flax duol sa komposisyon niini sa sulundon nga protina ug adunay 19-20 g nga protina matag 100 g nga liso. Gawas pa sa taas nga kalidad nga protina, ang flax usab adunay taas nga konsentrasyon sa omega-3 - unsaturated fatty acid nga nanalipod sa mga ugat sa dugo ug nagpugong sa pag-uswag sa kanser. Ang igo nga gidaghanon sa protina makita sa pumpkin seeds (24 g), chia seeds (20 g), buckwheat (9 g). Alang sa pagtandi, ang protina sa karne 20 hangtod 34 g lamang, sa mga sausage - 9-12 g, sa cottage cheese - dili molapas sa 18 g.
Mapuslanon kaayo alang sa mga vegetarian ang kanunay nga pagkonsumo sa lugaw sa flax o jelly, mga lagutmon duha ngadto sa lima ka beses sa usa ka semana - pareho nga hilaw nga miturok ug linat-an uban sa mga utanon. Ang bean monodishes dili angay alang sa mga tawo nga adunay mga problema sa gastrointestinal tract. Apan kung imong idugang kini sa gamay nga gidaghanon sa mga utanon o bakwit, kini mapuslanon.
Ang bitamina B12 dili kaayo hinungdanon alang sa mga tawo. Ang kakulangan niini mahimong gidudahan sa mga pagbag-o sa kinatibuk-ang kaayohan: gibati ang kahuyang, nagkagrabe ang panumduman, nagkahinay ang panghunahuna, ang mga pagkurog sa mga kamot makita ug ang pagkasensitibo nabalda, ang gana mikunhod pag-ayo, ang glossitis mahimong makabalda. Aron maklaro ang sitwasyon, ang lebel sa bitamina sa dugo, homocysteine, gisusi.
Sa kinaiyahan, ang B12 gi-synthesize lamang sa mga microorganism sa porma sa natural nga mga porma: adenosylcobalamin, methylcobalamin. Sa lawas sa tawo, kini naporma sa igo nga gidaghanon pinaagi sa intestinal microflora. Gikan sa punto sa panglantaw sa modernong siyensya, ang bitamina dili madala pinaagi sa intestinal barrier sa ubos nga tract sa tiyan, apan kinahanglan nga masuhop sa gamay nga tinai. Apan tingali wala pa kaayo kita nahibal-an bahin sa mga tinago nga reserba sa lawas. Sa praktis, adunay mga vegetarian nga adunay kasinatian sa pipila ka tuig ngadto sa pipila ka dekada nga wala makasinati og mga sintomas sa kakulangan sa bitamina B12. Ug sa pipila ka mga tawo, sa sukwahi, kini naugmad na sa 3-6 ka bulan sa pagdumili sa karne. Pinaagi sa dalan, kasagaran ang kakulang sa B12 makita usab sa mga tigkaon sa karne!
Usa ka alternatibo sa mga tinubdan sa mananap nga bitamina - isda sa dagat ug uban pang mga seafood, itlog - mahimong mga tambal ug mga suplemento sa pagkaon nga adunay bitamina B12. Apan mas maayo nga gamiton ang komplikado nga mga produkto nga adunay tibuuk nga spectrum sa mga bitamina B.
Dili ako usa ka tigpaluyo sa regular nga mga pagsulay, tungod kay ako nagtuo nga ang panguna nga pagpugong sa kahimsog direkta nga usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi, pisikal nga edukasyon, pagpagahi, pagtrabaho sa imong hunahuna. Busa, kung walay paglapas sa kaayohan, nan mas maayo nga hatagan og dugang pagtagad ang imong pag-uswag. Sa presensya sa mga problema sa kahimsog, ang dagway sa mga sintomas sa mga sakit, siyempre, kinahanglan nga susihon sa usa ka doktor. Sa uban nga mga sitwasyon, ang kasagaran nga kinatibuk-ang pagsulay sa dugo matag 6-12 ka bulan mahimong impormasyon kaayo.
Kadaghanan sa mga vegetarian nga naghimo og dakong kausaban sa pagkaon ug mihunong sa pagkaon og karne wala makasinati og bisan unsang problema. Sa kasukwahi, ang ilang mga labad sa ulo mawala, ang paglahutay mouswag, ug ang kinatibuk-ang kaayohan mouswag. Sa parehas nga oras, 10-20% sa mga tawo nga adunay grabe nga pagbag-o sa nutrisyon mahimo pa nga adunay mga sintomas sa kakulangan sa dagway sa anemia, brittle nga buhok ug mga kuko. Sa ingon nga sitwasyon, girekomenda nga i-moderate ang kadasig ug magsugod sa hinay-hinay nga mga pagbag-o, pag-obserbar sa mga pagpuasa, pagpahigayon mga antiparasitic nga programa ug mga lakang alang sa kinatibuk-ang paghinlo sa lawas.