Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
Ang kantidad sa kaloriya | 148 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 5.9% | 1138 g |
Proteins | 20.77 g | 76 g | 27.3% | 18.4% | 366 g |
tambok | 6.61 g | 56 g | 11.8% | 8% | 847 g |
Tubig | 71.42 g | 2273 g | 3.1% | 2.1% | 3183 g |
abo | 1.17 g | ~ | |||
bitamina | |||||
Ang Vitamin A, RE | 17 .g | 900 .g | 1.9% | 1.3% | 5294 g |
Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
Bitamina B1, thiamine | 0.35 mg | 1.5 mg | 23.3% | 15.7% | 429 g |
Bitamina B2, riboflavin | 0.33 mg | 1.8 mg | 18.3% | 12.4% | 545 g |
Bitamina B4, choline | 65 mg | 500 mg | 13% | 8.8% | 769 g |
Bitamina B5, pantothenic | 1.94 mg | 5 mg | 38.8% | 26.2% | 258 g |
Bitamina B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.8% | 1000 g |
Bitamina B9, folate | 13 .g | 400 .g | 3.3% | 2.2% | 3077 g |
Bitamina B12, cobalamin | 7.79 .g | 3 .g | 259.7% | 175.5% | 39 g |
Bitamina C, ascorbic | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
Bitamina D, calciferol | 3.9 .g | 10 .g | 39% | 26.4% | 256 g |
Bitamina D3, cholecalciferol | 3.9 .g | ~ | |||
Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.9% | 7500 g |
Bitamina K, phylloquinone | 0.1 .g | 120 .g | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
Bitamina PP, DILI | 4.5 mg | 20 mg | 22.5% | 15.2% | 444 g |
Mga Macronutrient | |||||
Potassium, K | 361 mg | 2500 mg | 14.4% | 9.7% | 693 g |
Kalsiyum, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.9% | 2326 g |
Magnesium, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 3.7% | 1818 g |
Sodium, Na | 52 mg | 1300 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
Sulphur, S | 207.7 mg | 1000 mg | 20.8% | 14.1% | 481 g |
Posporo, P | 245 mg | 800 mg | 30.6% | 20.7% | 327 g |
Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
Bakal, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 5.6% | 1200 g |
Manganese, Mn | 0.851 mg | 2 mg | 42.6% | 28.8% | 235 g |
Copper, CU | 188 .g | 1000 .g | 18.8% | 12.7% | 532 g |
Selenium, Kung | 12.6 .g | 55 .g | 22.9% | 15.5% | 437 g |
Zinc, Zn | 0.66 mg | 12 mg | 5.5% | 3.7% | 1818 g |
Hinungdan nga Amino Acids | |||||
Arginine * | 1.243 g | ~ | |||
valine | 1.07 g | ~ | |||
Histidine * | 0.611 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.957 g | ~ | |||
leucine | 1.688 g | ~ | |||
lysine | 1.907 g | ~ | |||
methionine | 0.615 g | ~ | |||
threonine | 0.911 g | ~ | |||
tryptophan | 0.233 g | ~ | |||
phenylalanine | 0.811 g | ~ | |||
Puli nga mga amino acid | |||||
alanine | 1.256 g | ~ | |||
Aspartic acid | 2.127 g | ~ | |||
glycine | 0.997 g | ~ | |||
glutamic acid | 3.1 g | ~ | |||
Proline | 0.734 g | ~ | |||
serine | 0.847 g | ~ | |||
tyrosin | 0.701 g | ~ | |||
cysteine | 0.223 g | ~ | |||
Mga Sterol | |||||
cholesterol | 58 mg | labing taas nga 300 mg | |||
Mga saturated fatty acid | |||||
Mga saturated fatty acid | 1.149 g | max 18.7 g | |||
14: 0 Myristic | 0.185 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 0.815 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.148 g | ~ | |||
Monounsaturated fatty acid | 3.254 g | min 16.8 g | 19.4% | 13.1% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.701 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 1.44 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.28 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.83 g | ~ | |||
Polyunsaturated fatty acid | 1.499 g | gikan sa 11.2 ngadto sa 20.6 | 13.4% | 9.1% | |
18: 2 Linoleic | 0.175 g | ~ | |||
18: 3 Linolen | 0.155 g | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.064 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.189 g | ~ | |||
20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.202 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 1.132 g | gikan sa 0.9 ngadto sa 3.7 | 100% | 67.6% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.183 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.528 g | ~ | |||
Omega-6 fatty acids | 0.364 g | gikan sa 4.7 ngadto sa 16.8 | 7.7% | 5.2% |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 148 kcal.
- 3 oz = 85 g (125.8 kCal)
- sulud = 79 g (116.9 kCal)
Trout, tanan nga lahi dato sa bitamina ug mineral sama sa: bitamina B1 - 23,3%, bitamina B2 - 18,3%, choline - 13%, bitamina B5 - 38,8%, bitamina B12 - 259,7%, bitamina D - 39% , bitamina PP - 22,5%, potassium - 14,4%, posporus - 30,6%, manganese - 42,6%, tumbaga - 18,8%, selenium - 22,9%
- Vitamin B1 bahin sa labing kahinungdan nga mga enzyme nga karbohidrat ug metabolismo sa enerhiya, nga naghatag lawas nga kusog ug plastik nga mga sangkap, ingon man usab ang metabolismo sa mga branched-chain nga amino acid. Ang kakulang sa niini nga bitamina mosangput sa grabe nga mga sakit sa mga gikulbaan, digestive ug mga sistema sa kasingkasing.
- Vitamin B2 miapil sa mga reaksyon sa redox, gipaayo ang pagkasensitibo sa kolor sa visual analisador ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa usa ka paglapas sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane, ningdaot ang sanag ug panan-awon sa kilumkilom.
- Ang sinagol usa ka bahin sa lecithin, adunay papel sa kalangkuban ug metabolismo sa phospholipids sa atay, usa ka gigikanan sa mga libre nga methyl group, ninglihok ingon lipotropic factor.
- Vitamin B5 moapil sa protina, tambok, metabolismo sa karbohidrat, metabolismo sa kolesterol, ang kalangkuban sa daghang mga hormone, ang hemoglobin, nagpasiugda sa pagsuyup sa mga amino acid ug asukal sa tinai, nagsuporta sa pagpaandar sa adrenal cortex. Ang kakulang sa pantothenic acid mahimong mosangput sa kadaot sa panit ug mga mucous membrane.
- Vitamin B12 adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo ug pagkabig sa mga amino acid. Ang folate ug bitamina B12 adunay kalabutan nga bitamina ug naapil sa pagporma sa dugo. Ang kakulang sa bitamina B12 mosangput sa pag-uswag sa dyutay o ikaduha nga kakulang sa folate, ingon man anemia, leukopenia, thrombositopenia.
- bitamina D nagpadayon ang homeostasis sa calcium ug phosphorus, nagdala sa mga proseso sa mineralization sa bukog. Ang kakulang sa bitamina D mosangput sa ningdaot nga metabolismo sa calcium ug posporus sa mga bukog, pagdugang sa demineralization sa tisyu sa bukog, nga mosangpot sa dugang nga peligro sa osteoporosis.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- Manganese moapil sa pagporma sa bukog ug nagdugtong nga tisyu, usa ka bahin sa mga enzyme nga apil sa metabolismo sa mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; hinungdanon alang sa kalangkuban sa kolesterol ug mga nucleotide. Ang dili igo nga konsumo giubanan sa paghinay sa pagtubo, mga sakit sa sistema sa pagsanay, pagdugang nga pagkaluya sa tisyu sa bukog, mga sakit sa carbohydrate ug lipid metabolism.
- tumbaga usa ka bahin sa mga enzyme nga adunay kalihokan sa redox ug nalakip sa iron metabolism, nakapadasig sa pagsuyup sa mga protina ug carbohydrates. Nag-apil sa mga proseso sa paghatag sa mga tisyu sa lawas sa tawo nga adunay oxygen. Ang kakulang gipakita sa mga sakit sa pagporma sa sistema sa kasingkasing ug kalabera, ang pagpalambo sa koneksyon sa tisyu nga dysplasia.
- selenium - usa ka hinungdanon nga elemento sa sistema sa pagdepensa sa antioxidant sa lawas sa tawo, adunay usa ka epekto nga panalipod, nag-apil sa pagdumala sa aksyon sa mga thyroid hormone. Ang kakulang modala sa sakit nga Kashin-Beck (osteoarthritis nga adunay daghang mga pagkasayup sa mga lutahan, dugokan ug mga tumoy), sakit nga Keshan (endemikong myocardiopathy), napanunod nga thrombastenia.
Tags: sulud nga kaloriya 148 kcal, komposisyon sa kemikal, kantidad sa nutrisyon, bitamina, mineral, kung unsang hinungdan ang Trout, tanan nga lahi, kaloriya, nutrisyon, mga gamit sa Trout, tanan nga lahi