Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 20 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 6% | 8420 g |
| Proteins | 1.83 g | 76 g | 2.4% | 12% | 4153 g |
| tambok | 0.64 g | 56 g | 1.1% | 5.5% | 8750 g |
| Carbohydrates | 2.93 g | 219 g | 1.3% | 6.5% | 7474 g |
| Tubig | 93.6 g | 2273 g | 4.1% | 20.5% | 2428 g |
| abo | 1.01 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 174 .g | 900 .g | 19.3% | 96.5% | 517 g |
| Bitamina B1, thiamine | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 11.5% | 4412 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.086 mg | 1.8 mg | 4.8% | 24% | 2093 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.036 mg | 5 mg | 0.7% | 3.5% | 13889 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 25% | 2000 g |
| Bitamina B9, folate | 8 .g | 400 .g | 2% | 10% | 5000 g |
| Bitamina C, ascorbic | 26.3 mg | 90 mg | 29.2% | 146% | 342 g |
| Bitamina PP, DILI | 0.411 mg | 20 mg | 2.1% | 10.5% | 4866 g |
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 321 mg | 2500 mg | 12.8% | 64% | 779 g |
| Kalsiyum, Ca | 38 mg | 1000 mg | 3.8% | 19% | 2632 g |
| Magnesium, mg | 89 mg | 400 mg | 22.3% | 111.5% | 449 g |
| Sodium, Na | 239 mg | 1300 mg | 18.4% | 92% | 544 g |
| Sulphur, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 9% | 5464 g |
| Posporo, P | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 32.5% | 1538 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bakal, Fe | 2.08 mg | 18 mg | 11.6% | 58% | 865 g |
| Manganese, Mn | 0.303 mg | 2 mg | 15.2% | 76% | 660 g |
| Copper, CU | 114 .g | 1000 .g | 11.4% | 57% | 877 g |
| Selenium, Kung | 0.9 .g | 55 .g | 1.6% | 8% | 6111 g |
| Zinc, Zn | 0.17 mg | 12 mg | 1.4% | 7% | 7059 g |
| Hinungdan nga Amino Acids | |||||
| Arginine * | 0.098 g | ~ | |||
| valine | 0.121 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.049 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.093 g | ~ | |||
| leucine | 0.152 g | ~ | |||
| lysine | 0.105 g | ~ | |||
| methionine | 0.032 g | ~ | |||
| threonine | 0.086 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.104 g | ~ | |||
| Puli nga mga amino acid | |||||
| alanine | 0.121 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.166 g | ~ | |||
| glycine | 0.104 g | ~ | |||
| glutamic acid | 0.197 g | ~ | |||
| Proline | 0.106 g | ~ | |||
| serine | 0.07 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.075 g | ~ |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 20 kcal.
Sorrel, linuto nga, uban sa asin dato sa bitamina ug mineral sama sa: bitamina A - 19,3%, bitamina C - 29,2%, potassium - 12,8%, magnesium - 22,3%, iron - 11,6%, manganese - 15,2 %, tumbaga - 11,4%
- Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
- bitamina C miapil sa mga reaksyon sa redox, ang ninglihok sa immune system, nagpasiugda sa pagsuyup sa iron. Ang kakulang modala sa mga malaya ug nagdugo nga gums, nosebleeds tungod sa pagdugang nga permeability ug kahuyang sa mga capillary sa dugo.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
- magnesium moapil sa metabolismo sa enerhiya, kalangkuban sa mga protina, mga nucleic acid, adunay usa ka nagpatunhay nga epekto sa mga membrane, gikinahanglan aron mapadayon ang homeostasis sa calcium, potassium ug sodium. Ang kakulang sa magnesiyo mosangpot sa hypomagnesemia, usa ka dugang nga peligro nga maangkon ang hypertension, sakit sa kasingkasing.
- Iron usa ka bahin sa mga protina sa lainlaing mga gimbuhaton, lakip ang mga enzyme. Nag-apil sa pagdala sa mga electron, oxygen, nagsiguro sa kurso sa mga reaksyon sa redox ug pagpaaktibo sa peroxidation. Ang dili igo nga konsumo mosangpot sa hypochromic anemia, kulang sa myoglobin nga atony sa mga kaunuran sa kalansay, pagdugang pagkakapoy, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Manganese moapil sa pagporma sa bukog ug nagdugtong nga tisyu, usa ka bahin sa mga enzyme nga apil sa metabolismo sa mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; hinungdanon alang sa kalangkuban sa kolesterol ug mga nucleotide. Ang dili igo nga konsumo giubanan sa paghinay sa pagtubo, mga sakit sa sistema sa pagsanay, pagdugang nga pagkaluya sa tisyu sa bukog, mga sakit sa carbohydrate ug lipid metabolism.
- tumbaga usa ka bahin sa mga enzyme nga adunay kalihokan sa redox ug nalakip sa iron metabolism, nakapadasig sa pagsuyup sa mga protina ug carbohydrates. Nag-apil sa mga proseso sa paghatag sa mga tisyu sa lawas sa tawo nga adunay oxygen. Ang kakulang gipakita sa mga sakit sa pagporma sa sistema sa kasingkasing ug kalabera, ang pagpalambo sa koneksyon sa tisyu nga dysplasia.
Tags: kaloriya sulod 20 kcal, kemikal nga komposisyon, nutritional bili, bitamina, minerales, unsa ang mapuslanon Sorrel, linuto nga, uban sa asin, kaloriya, sustansiya, mapuslanon kabtangan Sorrel, linuto nga, uban sa asin