E121 Citrus Pula 2

Citrus Red 2 (Citrus Red 2, E121) — artipisyal nga pagkolor sa pagkaon. Kemikal nga pormula C18H16N2O3.

Ang pulbos dalag ngadto sa orange nga kolor o itom nga pula, nga adunay temperatura nga pagtunaw nga 156 °C. Dili matunaw sa tubig, apan dali nga matunaw sa daghang mga organikong solvent.

Ingon usa ka additive sa pagkaon, ang Citrus Red 2 gigamit nga adunay pagtugot sa FDA sa Estados Unidos sukad 1956 aron koloran ang panit sa pipila ka mga kahel sa Florida. Gidili alang sa paggamit sa atong nasud.

Leave sa usa ka Reply