Daghang bitamina ug mineral
Ang carob dato sa dietary fiber, antioxidants, bitamina A, B2, B3, B6, calcium, magnesium, selenium ug zinc. Ang mga prutas nga carob adunay 8% nga protina. Usab, ang carob adunay iron sa dali nga matunaw nga porma ug phosphorus. Salamat sa mga bitamina A ug B2, ang carob nagpauswag sa panan-aw, busa kini mapuslanon alang sa tanan nga naggugol og daghang oras sa kompyuter.
Walay caffeine
Dili sama sa cocoa, ang carob wala'y caffeine ug theobromine, nga kusog nga stimulant sa nervous system, mao nga bisan ang gagmay nga mga bata ug mga tawo nga adunay grabe nga mga reaksiyon sa alerdyi makakaon sa carob. Kung nag-andam ka ug tsokolate nga cake para sa imong anak, ilisan ang cocoa powder og carob - kini mahimong mas himsog ug lami.
Ilisan ang asukal
Salamat sa tam-is nga lami niini, ang carob makatabang sa pagkaadik sa asukal. Ang mga dessert nga adunay carob powder tam-is sa ilang kaugalingon, mao nga dili nimo kinahanglan nga dugangan kini og dugang nga asukal. Ang mga mahigugmaon sa kape makadugang og usa ka kutsara nga carob sa ilang ilimnon imbes nga regular nga asukar - ang carob mohatag og gibug-aton sa lami sa kape ug makadugang sa usa ka maanindot nga karamelo nga katam-is.
Maayo alang sa mga ugat sa dugo ug dugo
Ang Carob dili makapataas sa presyon sa dugo (dili sama sa kakaw), ug makatabang usab sa pagpaubos sa lebel sa asukal sa dugo, pagpauswag sa function sa kasingkasing ug pagpugong sa sakit sa kasingkasing. Salamat sa fiber sa komposisyon, ang carob naglimpyo sa mga ugat sa dugo ug nagtangtang sa mga hilo gikan sa lawas.
Carob o kakaw?
Ang carob adunay doble nga gidaghanon sa calcium kaysa sa kakaw. Dugang pa, ang carob dili makaadik, dili makapadasig, ug walay tambok. Ang kakaw usab adunay daghang oxalic acid, nga nagpugong sa pagsuyup sa calcium. Ang kakaw usa ka kusgan nga stimulant ug mahimong hinungdan sa labad sa ulo ug sobra nga kahinam kung sobra ang pagkonsumo. Ang kakaw adunay 10 ka beses nga labi ka tambok kaysa carob, nga, inubanan sa pagkaadik, dali nga makaapekto sa imong numero. Ang carob wala usab adunay phenylethylamine, usa ka substansiya nga makita sa kakaw nga sagad hinungdan sa migraine. Sama sa kakaw, ang carob adunay polyphenols, mga sangkap nga adunay epekto nga antioxidant sa atong mga selyula.
Ang Carob naghimo og lamian nga tsokolate.
Ang carob chocolate walay asukar, apan kini adunay tam-is nga lami. Ang ingon nga tsokolate mahimong gamiton sa mga bata ug mga hamtong nga nagsunod sa usa ka himsog nga pagkaon.
100 g nga cocoa butter
100 g nga carob
vanilla pinch
Matunaw ang cocoa butter sa usa ka kaligoanan sa tubig. Idugang ang carob powder, vanilla ug maayo ang pag-mix hangtod matunaw ang tanan. Bug-os nga pabugnawa ang tsokolate, ibubo sa mga agup-op (mahimo nimong gamiton ang mga agup-op sa pagluto, ibubo ang mga 0,5 cm nga tsokolate sa matag usa) ug ibutang sa refrigerator sulod sa 1-2 ka oras. Andam na!