Aron pabukalan ang couscous, pabukala ang tubig sa usa ka kaldero, paghatag 2 ka bahin sa tubig nga nagbukal alang sa bahin sa cereal. Ibubo ang mga lugas sa usa ka saucepan, ibubo ang Nagabukal nga tubig sa usa ka ratio nga 1: 2 (alang sa 1 tasa sa couscous, 2 tasa nga tubig). Isira pag-ayo ang couscous gamit ang taklob ug biyai sulod sa 5 ka minuto. Human sa pag-alisngaw, dugangi ang mantika ug pagkutaw.
Unsaon pagluto sa couscous
Kinahanglan nimo - 1 baso nga couscous, 2 baso nga tubig nga nagabukal
1. Ibubo ang couscous sa usa ka kaldero nga dili hugasan.
2. Ibubo ang salted Nagabukal nga tubig ibabaw sa mga groats - alang sa matag baso sa couscous, 2 ka tasa sa Nagabukal nga tubig.
3. Isira ang saucepan nga adunay taklob ug ibilin ang couscous sulod sa 5 minutos.
Luto na imong couscous!
Makapaikag nga mga kamatuoran bahin sa couscous
Ang couscous usa ka cereal nga hinimo gikan sa durum nga trigo. Ang couscous usa ka kalainan sa semolina: gihimo usab kini gikan sa trigo, apan lahi ang pagproseso. Busa, ang couscous dili kinahanglan nga lutoon, ang pagkamakanunayon niini mas humok kay sa semolina, ug ang kaloriya nga sulod niini mas ubos.
Kung gikinahanglan nimo ang pag-andam sa couscous gikan sa semolina, mahimo nimo ang mosunod: isablig ang semolina sa tubig (1/3 sa tubig alang sa 10/15 nga semolina), pagmasa sulod sa 10 ka minuto, dayon kuhaa ang dagkong mga bugal. Ibutang ang couscous sa alisngaw sulod sa 100 minutos. Kung ang couscous dako, kini kinahanglan (apan dili kinahanglan) pagaputlon gamit ang kutsilyo. Isablig ang basa nga couscous sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang sa oven sa XNUMX minuto sa temperatura nga XNUMX degree. Pabugnawa ang couscous – andam na lutoon.
Ang couscous gisilbihan sa mga karne nga pinggan ingon usa ka kilid nga pinggan, tungod kay ang couscous labi ka maayo sa kombinasyon sa mga gravies sa karne ug sabaw. Usahay alang sa pagluto, kini gidugangan sa pinirito nga mga utanon o uga nga prutas, dili kaayo kanunay nga adunay seafood. Mahinungdanon nga ang couscous halos wala’y kaugalingon nga lami, apan kung giluto nga adunay mga produkto nga hayag nga lami, kini labi ka humok.
Ang presyo sa couscous mao ang 100-200 rubles / tunga sa kilo (sa kasagaran sa Moscow sa Hunyo 2017). Ang kaloriya nga sulud sa mga cereal mao ang 330 kcal / 100 gramo.