Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 259 kCal | 1684 kCal | 15.4% | 5.9% | 650 g |
| Proteins | 5.2 g | 76 g | 6.8% | 2.6% | 1462 g |
| tambok | 18 g | 56 g | 32.1% | 12.4% | 311 g |
| Carbohydrates | 19.9 g | 219 g | 9.1% | 3.5% | 1101 g |
| organikong mga asido | 0.08 g | ~ | |||
| Tubig | 56 g | 2273 g | 2.5% | 1% | 4059 g |
| abo | 0.9 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 60 .g | 900 .g | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
| beta carotenes | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Bitamina B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.8% | 2143 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.21 mg | 1.8 mg | 11.7% | 4.5% | 857 g |
| Bitamina B4, choline | 9 mg | 500 mg | 1.8% | 0.7% | 5556 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.3% | 1667 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
| Bitamina B9, folate | 5 .g | 400 .g | 1.3% | 0.5% | 8000 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.3 .g | 3 .g | 10% | 3.9% | 1000 g |
| Bitamina C, ascorbic | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.02 .g | 10 .g | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Bitamina H, biotin | 2.1 .g | 50 .g | 4.2% | 1.6% | 2381 g |
| Bitamina PP, DILI | 0.98 mg | 20 mg | 4.9% | 1.9% | 2041 g |
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 178 mg | 2500 mg | 7.1% | 2.7% | 1404 g |
| Kalsiyum, Ca | 138 mg | 1000 mg | 13.8% | 5.3% | 725 g |
| Magnesium, mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 2.9% | 1333 g |
| Sodium, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.3% | 3023 g |
| Sulphur, S | 38 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.5% | 2632 g |
| Posporo, P | 120 mg | 800 mg | 15% | 5.8% | 667 g |
| Klorin, Cl | 54 mg | 2300 mg | 2.3% | 0.9% | 4259 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bakal, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.1% | 3600 g |
| Yodo, ako | 43 .g | 150 .g | 28.7% | 11.1% | 349 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 .g | 10 .g | 13% | 5% | 769 g |
| Manganese, Mn | 0.014 mg | 2 mg | 0.7% | 0.3% | 14286 g |
| Copper, CU | 15 .g | 1000 .g | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| Molybdenum, Mo. | 7 .g | 70 .g | 10% | 3.9% | 1000 g |
| Fluorine, F | 22 .g | 4000 .g | 0.6% | 0.2% | 18182 g |
| Ang Chrome, Cr | 0.7 .g | 50 .g | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Zinc, Zn | 0.32 mg | 12 mg | 2.7% | 1% | 3750 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| lactose | 4.9 g | ~ | |||
| sucrose | 15 g | ~ |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 259 kcal.
- Vitamin B2 miapil sa mga reaksyon sa redox, gipaayo ang pagkasensitibo sa kolor sa visual analisador ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa usa ka paglapas sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane, ningdaot ang sanag ug panan-awon sa kilumkilom.
- calcium mao ang punoan nga sangkap sa among mga bukog, naglihok ingon usa ka regulator sa gikulbaan nga sistema, nga nag-apil sa pagpugong sa kaunuran. Ang kakulang sa calcium mosangput sa demineralization sa dugokan, pelvic nga mga bukog ug sa ubos nga bahin, nagdugang sa peligro sa osteoporosis.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- iodine moapil sa pagpaandar sa thyroid gland, nga naghatag pagporma sa mga hormone (thyroxine ug triiodothyronine). Gikinahanglan ang pagtubo ug pagkalainlain sa mga selyula sa tanan nga mga tisyu sa lawas sa tawo, pagginhawa sa mitochondrial, regulasyon sa transmembrane sodium ug pagdala sa hormon. Ang dili igo nga pag-inom mosangput sa endemikong goiter nga adunay hypothyroidism ug paghinay sa metabolismo, arterial hypotension, pagtubo sa pagdako ug pag-uswag sa pangisip sa mga bata.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
Kusog sa enerhiya, o sulud nga kaloriya Ang gidaghanon sa enerhiya nga gipagawas sa lawas sa tawo gikan sa pagkaon sa panahon sa paghilis. Ang bili sa enerhiya sa usa ka produkto gisukod sa kilo-calories (kcal) o kilo-joules (kJ) kada 100 gramos. produkto. Ang kilocalorie nga gigamit sa pagsukod sa kantidad sa enerhiya sa pagkaon gitawag usab nga "calorie sa pagkaon," mao nga ang kilo nga prefix kanunay nga wala iapil kung nagtakda sa mga kaloriya sa (kilo) nga mga kaloriya. Makita nimo ang detalyado nga mga lamesa sa enerhiya alang sa mga produkto sa Russia.
Ang kantidad sa nutrisyon - ang sulud sa mga carbohydrates, tambok ug protina sa produkto.
Nutrisyon nga kantidad sa usa ka produkto sa pagkaon - usa ka hugpong nga mga kabtangan sa usa ka produkto sa pagkaon, diin ang presensya sa lawas nga kinahanglan sa usa ka tawo alang sa mga kinahanglan nga sangkap ug kusog natagbaw.
bitamina, mga organikong sangkap nga gikinahanglan sa dyutay nga gidaghanon sa pagdiyeta sa parehas nga mga tawo ug kadaghanan sa mga vertebrate. Kasagaran ang mga bitamina gisagol sa mga tanum kaysa mga hayop. Ang adlaw-adlaw nga panginahanglan sa tawo alang sa mga bitamina pila ra ka milligrams o micrograms. Dili sama sa dili organikong mga substansiya, ang mga bitamina nadaut sa kusug nga pagpainit. Daghang bitamina ang dili lig-on ug "nawala" sa pagluto o pagproseso sa pagkaon.