TRANS fat – usa ka matang sa unsaturated fat nga sagad makita sa pagkaon. Kini medyo barato ug kaylap nga gigamit sa paghimo sa nahuman nga mga produkto.
Sa paglabay sa panahon, ang mga siyentipiko nakahinapos nga ang sobra nga pagkonsumo sa TRANS fats mahimong mosangpot sa seryoso nga mga problema sa panglawas. Nagpahinabo kinig kadaot sa kasingkasing ug sagad mosangpot sa kamatayon.
Sa 30-40 degrees sa proseso sa pagluto transforms unsaturated TRANS tambok sa mananap lipid. Makaon kini nga mga sagol apan natipon sa lawas sa tawo, gipataas nila ang lebel sa kolesterol ug gipataas ang sulud sa triglycerides sa dugo, hinungdan sa panghubag. Ang mga taba sa TRANS anaa sa karne ug gatas apan lahi sa mga artipisyal. Ang mga tambok sa hayop luwas.
Gipamatud-an kana sa mga siyentipiko Ang mga taba sa TRANS mahimong hinungdan sa mga sakit sa oncological, pagpadaghan sa mga selula sa kanser. Pinasukad sa kamatuoran nga ang America ug Europe nagpahamtang sa higpit nga mga pagdili sa sulud sa TRANS fats sa mga produkto, nga gipailalom kini sa pagsusi.
Ang mga hydrogenated nga lana gidugang sa pagkaon alang sa maayong rason: gipalugwayan nila ang estante sa produkto ug gipamenos ang gasto sa produksiyon. Apan sa unsa nga presyo ang gisulat sa ibabaw.
Unsa nga mga sakit ang makapukaw sa TRANS fats?
- Alzheimer's Disease
- Cancer
- diabetes
- hilabihang katambok
- Dysfunction sa atay
- Infertility sa mga babaye
- Depresyon
- Pagkasuko ug agresyon
- Pagkadaot sa memorya
Unsa nga mga pagkaon ang TRANS fats?
- chips
- mga crackers
- popcorn alang sa microwave oven,
- protina bar ug andam nga pagsagol,
- French fries,
- margarine ug pastry base niini,
- ang minasa ug pizza crust,
- uga nga utanon nga tambok.
Girekomenda sa mga Nutritionist nga limitahan o hingpit nga likayan ang mga pagkaon nga adunay TRANS fats. Sila mao ang carcinogen ug ang taas nga tuig mahimong dili makaapekto sa imong kahimtang lamang worsening metabolismo. Apan sa usa ka punto, adunay usa ka butang nga magpahinabo sa sakit; walay nakahibalo.