Gipresentar sa TV presenter ang iyang bag-ong libro sa resipe nga "Ssooiki" sa Moscow. Ug gisultihan niya kung giunsa siya ug ang iyang pamilya nagkinabuhi karon.
Disyembre 12 2014
Ang "Pussies" usa ka pulong sukad sa akong mga adlaw sa estudyante. Nagpuyo ko dayon sa Belarus, gibituonan sa akong unang pelikula. Ang mga estudyante walay pulos. Sa edad nga 17, wala ka maghunahuna nga mokaon. Sa among mga tripulante sa pelikula adunay mga hamtong nga mga babaye nga kanunay adunay usa ka butang uban kanila: buckwheat porridge sa thermoses, pie, patatas nga pancake. Gitawag nila kining tanan nga "mga krimen." Ug sila aktibo nga nagpakaon kanako samtang ako naglingkod, gilubong sa usa ka libro. Sukad niadto, ang pulong nga "ssooboyki" nahimong mahal ug lami alang kanako.
Ang tanan pinaagi sa mga yugto. Adunay walay katapusan nga bakwit. Uban sa gatas, asukar o itlog. Ug dayon: “Oh, dili na nako siya makita! Makakuha ba ko ug itlog? ” Dili kami makabulag sa kini nga produkto. Gibalhin na nako ang quail, tungod kay ang mga itlog usa ka butang nga allergenic.
Unsa ang mapuslanon alang sa mga bata usa ka espesyal nga artikulo. Tungod kay kinahanglan nila ang mga tambok, asukal alang sa utok. Dugang pa, ang glucose dili kinahanglan sa mga prutas, apan usab sa tsokolate ug mga tam-is. Ang nag-unang butang mao ang usa ka pagbati sa katimbang. Dili nimo mahimo nga idili ang usa ka bata nga mokaon sa fast food ug deep-fried nga patatas. Mahimo nimo, apan gamay ra. Apan sa balay, si mama kinahanglang maghimog salad, magpainit sa sabaw o maghimog dumplings.
Dili ko motuo sa pag-ihap sa kaloriya. Bisag nagdiet ko. Adunay usab "bugas - manok - utanon", ug pagkaon sa kefir, ug protina. Apan nakahinapos ko nga ang pulong nga "diet" nagpukaw sa akong gana. Ang tawo kinahanglang mamati sa iyang lawas. Ang usa ka piraso sa tsokolate nga cake ug si Olivier dili mamatikdan alang sa numero kung imong pagtratar sila nga positibo. Dili ka mabuhi sa usa ka piraso, dili ka mabalaka kung giunsa kini mokamang sa hawak. Usa ka adlaw makakaon ka ug daghan ug makahigda, sa sunod nga adlaw - sabaw lang ug mag-ehersisyo pa. Nahibal-an ko nga sigurado nga dili ka makakaon og pasta sa gabii, apan usahay mokaon ako niini. Ang bugtong butang, human sa usa ka kinasingkasing nga pagkaon, ako mobalibad sa mga tam-is. Wala ako niini sa iyang kaugalingon. Kay kon dili, walay mga lagda.
Sa akong kinabuhi, walay klaro nga eskedyul. Dili ako kanunay nga makakuha sa normal nga pagkaon. Adunay mga adlaw nga gigutom ka sa tibuok adlaw. Ug sa alas onse sa gabii moingon ko sa refrigerator: "Kumusta, akong minahal!" Karong bag-o kaduha ko nakauban sa mga pasundayag sa Tbilisi. Aw, imposible nga dili mokaon ug suluguni didto! Ug sa diha nga sila nagdala kanamo usa ka laway sa khachapuri, tungang gabii na, natapos ang pasundayag. Isip usa ka buotan nga tawo, akong nasabtan nga ugma kinahanglan kong magdula pag-usab, kinahanglan kong mohaum sa usa ka suit, apan imposible nga isalikway kini nga lamian.
Nagdala kog tibuok maleta nga churchkhela gikan sa Tbilisi. Karon siya ug ang usa ka thermos sa ginger tea mao ang akong kaluwasan ug usa ka maayong snack. Gipakaon nako ang akong mga paryente ug ang akong kaugalingon niini. Bisan ang akong bana miingon: “Akong gi-clamp ang churchkhela. Dili ba? “
Sa balay ko kasagaran mokaon. Ug alang sa talagsaon nga mga outing, ang akong mga restawran igo na alang kanako. Naa koy Yornik, mahal sa akong kasingkasing, karon naghulat kami nga maablihan kini pag-usab. Nangita mi sa saktong lugar. Ug sa dapit niini mao ang "kusina ni Yulina". Ganahan ko sa akong restaurant Food Embassy (kini giablihan sa ting-init sa Moscow. - Gibanabana. "Antenna"). Nahibal-an ko kung unsa ang nahitabo sa kusina, kung giunsa ang pagtrabaho sa mga magluto. Kaila ko sa tanang supplier-mag-uuma, dugang pa, sila akong mga kaila, mga suod nga tawo. Sa akong mga restawran, sila magluto uban ang gugma. Ug kung gusto gyud nimo, maghimo sila usa ka pinggan nga wala sa menu.
Duha sa akong culinary studio nagpadayon sa pagtrabaho, labing menos duha pa ang magbukas sa 2015.
Bag-ohay lang nga nag-film kami og lima ka yugto para sa Food Network. Atong tan-awon kon sa unsang paagi kini mahitabo. Kini ang merkado. Ang akong mga libro, sa akong hunahuna, naghulat usab sa higayon. Adunay panginahanglan, kini hubaron sa ubang mga pinulongan alang sa merkado sa Kasadpan. Karon nagtrabaho ko sa usa ka libro bahin sa kung giunsa nako pagpuyo sa kusina. Anaa ang tanan: ang imong paborito nga mga kahon, ug unsa ug kung unsaon paghikay, unsa nga panimpla diin ug alang sa unsa, unsa ang kalainan tali sa mga tsa. Ang libro wala pay titulo, apan adunay daghang materyal. Ug kini nga ideya nakapainit kaayo kanako.
Swerte kaayo ko nga naa koy oportunidad nga makatrabaho. Ug buhata ang akong gihigugma, diin gibayran nila ako. Ug kung ako makahimo sa paghiusa sa trabaho ug pamilya, atong tan-awon sa 50 ka tuig kung unsa ang nahimo niini ...
… Wala pa ko makasabut kon pila ka tawo ang anaa sa lamesa sa Bag-ong Tuig, kon ang mga bisita moabut. Pipila lang ka adlaw ang milabay nakahukom ko nga kinahanglan kong magbutang og Christmas tree. Atong saulogon ang holiday sa balay.
Sa miaging duha ka tuig, ang tanan nga mga panimalay nangayo kang Olivier alang sa Bag-ong Tuig. Gihimo nako kini nga adunay alimango, nga adunay homemade mayonnaise nga adunay sour cream, mansanas, gamay nga salted cucumber. Molupad palayo!