Alang sa kadaghanan sa ika-20 nga siglo, ang kolesterol giisip nga usa sa labing daotan nga mga kaaway sa usa ka himsog nga lawas. Bisan pa, ang mga konklusyon sa mga pagtuon nga gihimo sa bag-ohay nga mga tuig nagpakita sa matag higayon nga kini nga kinaiyahan dili kaayo klaro. Bag-ohay lang Ang mga doktor nagsugod sa pagbahinbahin ang kolesterol sa "dili maayo" ug "maayo": ang nahauna mahimutang sa among mga sudlanan, ang ikaduha ibalhin kini ug ihatod sa atay, diin giproseso ug gipagawas ang kolesterol gikan sa lawas.
Karon gituohan nga kini ang balanse sa niining duha nga lahi nga hinungdanon, ug ubos nga lebel sa kolesterol - sukwahi, layo sa labing kaayo nga timailhan, tungod kay kinahanglanon alang sa pag-synthesize sa pipila nga mga hormone, ingon man bitamina D… Duda ug pagsalikway sa mga tambok nga pagkaon aron maminusan ang lebel sa niini nga sangkap.
Ang tinuod mao kana mga 80% sa kolesterol nga sulud sa lawas ang gihimo sa atay, ug makuha ra ang nahabilin nga 20% gikan sa pagkaon… Subay niini, nga adunay pagkunhod sa lebel sa kolesterol nga naggikan “gikan sa gawas”, ang atong lawas mosulay sa pagbayad alang sa pagkulang niini, nga mahimo, sa sukwahi, mosangput sa pagdugang sa sulud niini nga sangkap sa dugo.
Pinauyon sa pinuno sa pagtuon nga si Albert Salehi, usa ka receptor ang naa sa pancreas GPR183, nga gi-aktibo pinaagi sa pagkontak sa usa sa mga produkto sa kolesterol nga gihimo sa atay. Kini nga pagkadiskobre mahimong magtugot sa pag-uswag sa usa ka paagi aron babagan ang pagbugkos sa kini nga receptor sa kolesterol, o, sa kasukwahi, i-aktibo kini. Mahimo nga mapuslanon alang sa mga tawo nga adunay ubos nga lebel sa kolesterol, nga tungod niana dili igo ang insulin nga nahimo, ug vice versa - aron maminusan ang kantidad niini sa lawas… Pagkahuman sa tanan, ang dugang nga lebel sa insulin mahimong makaapekto sa pagdugang sa gana sa pagkaon ug, subay niini, ang gibug-aton. Wala’y labot ang peligro sa diabetes.