Kaundan
Gaan nga inasin nga mga pepino: resipe alang sa pagluto. Video
Sa panahon sa kadagaya sa mga lab-as nga pepino, hilig nila nga mahimong makalaay, ug pagkahuman giluwas ang mga resipe, nga nagpaposible nga makakuha og inasin nga mga utanon nga wala mapreserba. Daghang mga paagi nga mahimo nimo maluto ang gaan nga inasinan nga mga pepino.
Gaan nga inasin nga mga pepino: resipe
Dali nga resipe alang sa gaan nga inasinan nga mga pepino
Alang sa gaan nga inasin nga mga pepino nga kinahanglan nimo:
- 1 kg nga mga pepino; - 1 litro nga mainit nga brine; - 1 ka kutsara nga suka; - 5 nga itom nga peppercorn; - 5 nga dahon sa itom nga currant ug cherry; - 2 nga corollas sa dill inflorescences, parehas nga uga ug lab-as; - 2-3 nga sibuyas nga ahos;
- 1 nga panid sa horseradish.
Aron maandam ang brine nga kinahanglan nimo: - 2 ka kutsara nga asin; - 1 ka kutsara nga asukal.
Hugasan nga hugasan ang mga pepino, putla ang mga tumoy, ug ituslob sa bugnaw nga tubig sa daghang oras. Naghimo kini nga mga crispy cucumber. Ibutang ang mga panakot, ahos, dahon sa ilawom sa baso nga baso o bisan unsang kaldero nga lahi sa ginama sa aluminyo. Dungan nga pabukala ang usa ka litro nga tubig ug tunawon kini sa asin ug asukal.
Imposible nga mag-asin sa mga pepino nga adunay suka sa usa ka pinggan nga aluminyo, tungod kay ang metal nga reaksyon adunay acid ug nagpagawas sa mga substansiya nga wala’y kaayohan sa kahimsog.
Ibutang ang mga pepino sa usa ka panaksan ug tabunan kini nga brine. Pagdugang suka niini, paghulat hangtod nga mobugnaw ang brine, ug ibutang ang mga pepino sa ref. Kung nagbukal, ang suka dili idugang sa brine tungod kay makagawas kini. Pagkasunod adlaw, ang mga pepino andam na nga kan-on. Kung labi ka gamay ang kadako, labi ka dali nga kini magaan sa asin.
Kung gusto nimo mahibal-an kung unsaon paghimo mga pickled cucumber, paghimo lang mga pag-ayo sa kini nga resipe ug pagdugang dili usa ka kutsara nga suka, apan duha. Ang labi nga suka, ang maasim nga lami sa cucumber.
Uga nga pamaagi sa pagluto gaan nga inasinan nga mga pepino
Ang usa pa nga dali nga paagi aron magluto nga gaan nga inasinan nga mga pepino mao ang ilang asin nga wala’y brine. Aron mahimo kini, sa 500 g nga mga pepino, igo na nga magkuha og duha ka kutsara nga asin ug isagol ang tanan sa usa ka plastik nga bag. Kinahanglan nga isulod kini sa ref sa dili moubus sa 8 ka oras ug mauyog kanunay. Ang tahas sa brine ipatugtog sa duga sa cucumber nga gipagawas kung ang mga utanon makontak ang asin. Ang lami sa ingon nga mga pepino dili mas grabe kaysa sa mga giluto nga adunay brine.
Cucumber Ambassador nga Wala Gigamit ang Refrigerator
Kung wala'y higayon nga ibutang ang mga pepino sa ref pagkahuman sa pag-salting, kung ingon pa ang ilang pag-andam magdugay, ug ang ilang lami mahimong duul sa usa nga baril. Ang mga katimbangan gikuha parehas sa gipakita sa una nga resipe, apan ang pag-asin sa temperatura sa kuwarto molungtad labing menos duha o bisan tulo ka adlaw. Kung labi ka gamay ang mga pepino, labi ka dali sila maasin. Maayong tambag nga magkuha mga utanon nga parehas og kadako, tungod kay sa kini nga kaso sila asinon nga parehas ug sa parehas nga oras.