Roll stuffed uban sa uhong
Mga produkto (matag 4 ka bahin):
Mga itlog sa 6
180 g nga coarse nga harina
400 g nga presko nga porcini nga uhong (mahimo nga uban pa)
60 g mantikilya
50 g sibuyas
200 g nga keso
600 g kamatis
parsley, baking powder
Pagpangandam:
Fry ang tinadtad sibuyas sa mantequilla, idugang ang nahugasan ug tinadtad uhong, parsley ug simmer sa tingub hangtud nga malomo.
Pukpok ang usa ka baga nga bula gikan sa mga puti nga itlog, idugang ngadto kanila nga sinaktan sa lana sa oliba ug salted yolks, ingon man usab sa harina uban sa linuto sa kalaha powder.
Ibubo ang resulta nga masa sa papel nga parchment ug pagluto sa usa ka sheet sa usa ka mainit nga hurnohan. Ibutang ang linuto nga biskwit nga minasa sa usa ka damp nga panapton, kuhaa ang papel, ipakaylap sa pagpuno sa uhong ug paligdi. Sa diha nga ang linukot medyo bugnaw, ibutang kini sa lamesa, gisablig sa grated nga keso ug gidayandayanan sa mga kamatis.