Kadaghanan sa mga nasud nagdili sa mga residente sa paghimo ug pagbaligya niini nga produkto. Ang kamatuoran mao nga ang legal nga patigayon sa alkoholikong ilimnon gipailalom sa dagkong buhis, ug kini naghatag ug dakong ganansya sa estado. Imposible nga buhaton ang parehas sa ilegal nga vodka.
Ang distillate gihimo sa daghang mga yugto:
• Paghimo sa home brew.
• Distillation pinaagi sa usa ka moonshine gihapon.
• Pagtul-id.
• Pagputli sa resulta nga produkto.
Angay nga matikdan nga ang katapusan nga duha ka mga lakang mao ang opsyonal, kon kini gidala sa gawas o dili, depende sa tawo nga naghimo niini.
Ang usa ka makapaikag nga kamatuoran mao nga daghang mga legal nga alkoholikong ilimnon ang gihimo niining paagiha: rum, whisky, chacha, gin, brandy, fenya. Ang modernong vodka gihimo gikan sa alkohol, nga nakuha pinaagi sa pamaagi sa pagtul-id, mao nga dili kini maisip nga moonshine. Sa kasukwahi, usa ka alkoholikong ilimnon nga gihimo sa wala pa ang pagsugod sa ikakaluhaan nga siglo, ug kini siya sa tradisyonal nga diwa sa pulong. Niadtong panahona, gitawag kini nga pennik, semi-bar, pan, lamesa, yano o init nga bino.
Kinahanglan nga hinumdoman ang kamatuoran nga lisud kaayo ang pagkuha sa usa ka kalidad nga produkto sa balay tungod sa daghang mga hinungdan:
1. Ang Braga adunay bug-at nga mga organikong sangkap, nga nahimo’g gaan nga mga organikong compound sa panahon sa pagpainit. Daghan niini delikado sa mga tawo, sama sa methyl alcohol. Aron makuha kini nga mga sangkap gikan sa paghugas, kinahanglan nga hingpit nga makompleto ang proseso sa distillation. Dili kini mapulihan sa pagyelo o kemikal nga ulan. Ang unang 8% sa gidaghanon sa distillation dili makonsumo sa mga tawo, tungod kay kini adunay usa ka dako nga dosis sa methanol.
2. Ang aktibong pag-alisngaw sa alkohol gikan sa mash mahitabo sa mas ubos nga temperatura kay sa pagpabukal niini. Busa, uban sa alkohol, fusel ug importante nga mga lana moalisngaw. Alang sa hingpit nga pagputli, kinahanglan nimo nga buhaton ang ikaduha nga distillation o pagtul-id.
3. Ang usa ka kalidad nga produkto sa produksyon sa balay mahimong makuha pinaagi sa paggamit sa multi-stage distillation nga pamaagi. Masulbad niini ang mga problema nga gihulagway sa ibabaw.
Proseso sa paghimo sa distillate
Sa paghimo sa vodka sa imong kaugalingon, kinahanglan nimo ang usa ka vacuum boiling device. Ang disenyo niini naglangkob sa usa ka tangke sa paghugas, usa ka funnel, konektado nga mga plato, usa ka refrigerator-cone, usa ka tubo, usa ka init-resistant nga hose ug usa ka tigkolekta sa tubig.
Sa paghimo sa mash, kinahanglan nimo ang lebadura (100 g), tubig (3 l) ug asukal (1 kg). Ang tanan niini nga mga produkto kinahanglan nga sinaktan, hugot nga sirado ug infused alang sa 7 ka adlaw. Atol sa distillation, ang ethyl alcohol alisngaw gikan niini nga mash. Kini ang gipabugnaw nga mga inalisngaw nga mao ang bantog nga alkoholikong ilimnon.
Ang proseso sa distillation yano ra: ang mga alisngaw nga adunay alkohol gipagawas gikan sa gipainit nga mash, gipabugnaw kini ug gipamub-an sa tubig, gipaagi sa natural nga pagputli ug nag-agay ingon usa ka natapos nga produkto.
Sa bisan unsa nga kahimtang kinahanglan nga ang braga sobra nga kainit, kung dili ang mga pinggan mahimong mobuto.
Gikan sa basura sa gigamit nga mash, makahimo ka og bag-ong sourdough. Ang mga eksperto nag-ingon nga ang kalidad sa bag-ong vodka mahimong mas maayo.
Pinaagi sa dalan, adunay daghang mga paagi aron masusi ang kalidad sa nahuman nga ilimnon. Apan ang tanan nga mga distiller miuyon nga ang labi ka transparent nga vodka, mas lig-on kini. Ang labing kaayo nga vodka makuha gikan sa mash, nga gipugos sa sprouted trigo.