Kaundan
Ang Violet rowweed (Lepista irina) kay sakop sa henero nga Lepista, ug pamilya nga Ryadovkovye. Kini adunay usa ka makapaikag nga kolor sa takup ug usa ka makapahimuot nga bulak (dili pahumot) nga baho. Kini usa ka maayo nga makaon nga uhong, nga sa termino sa lami gipakasama sa usa ka purpura nga laray. Bisan pa, ang pipila ka mga mahigugmaon sa "hilom nga pagpangayam" dili mangahas sa pagkuha ug pag-andam niini nga matang sa fruiting nga lawas. Ang tinuod mao nga daghang mga tigkuha sa uhong nga walay kasinatian mahimong masayop sa usa ka violet nga laray nga usa ka makahilo nga toadstool. Dugang pa, ang usa ka gaan nga violet nga kahumot mahimong mapadayon sa istruktura niini bisan pagkahuman sa pagtambal sa kainit. Apan daghan ang nag-isip niini nga bahin isip usa ka oportunidad sa paghatag sa pinggan nga pagka-orihinal ug piquancy.
Aron mas klaro nga masinati ang bayolet nga laray, among gisugyot nga imong tan-awon ang litrato ug paghulagway nga nahisakop niini nga espisye.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Deskripsyon sa bayolet nga laray (Lepista irina)
Latin nga ngalan: Para malipay si irina.
Pamilya: Ordinaryo (Tricholomataceae). Gibalhin sa ubang mycologist kining matang sa fungus ngadto sa genus Govorushka (Clitocybe).
Kahulugan: violet lepista. Latin nga synonyms: Clitocybe irina, Gyrophila irina, Tricholoma irinum, Agaricus irinus, Rhodopaxillus irinus.
linya: dako kaayo, 5-15 cm ang diyametro, unod, sa mga batan-ong specimen kini gipresentar sa porma sa usa ka sphere. Pagkahuman nakakuha kini usa ka porma nga porma sa kampanilya ug na sa lawom nga pagkahamtong nahimo nga naghapa, nga adunay dili patas nga mga ngilit. Ang nawong sa takup uga, silky ug hapsay sa paghikap. Ang kolor puti nga adunay usa ka mamatikdan nga pink nga tinge, nga mahimong pula nga brown sa pagkahamtong. Ang dapit nga nahimutang sa pinakasentro sa takup adunay mas itom nga landong kay sa daplin.
[ »»]Biil: 5-11 cm ang gitas-on, hangtod sa 2 cm ang gibag-on, lig-on, fibrous, gamay nga gipalapad sa base, usahay bisan pa. Gipakita sa litrato nga ang bayolet nga bitiis gitabonan sa mga kinaiya nga bertikal nga mga hampak, apan dili kini kanunay nga makita. Ang singsing nga palda niini nga bahin sa fruiting body hingpit nga wala. Ang nawong sa tukog adunay parehas nga kolor sa cap - puti, luspad o pink-cream.
pulp: baga, dasok, puti nga kolor, nga adunay nindot nga baho sa bulak ug tam-is nga lami. Sa basa nga panahon, ang istruktura niini mahimong tubigon. Ang unod sa paa fibrous ug medyo gahi, labi na sa base.
Mga talaan: libre, kanunay, nagsunod sa tukog, usahay dili makaabot niini. Ang kolor sa mga plato sa mga batan-ong uhong maputi, pagkahuman kini mahimong rosas, ug sa pagkahamtong usa ka malumo nga landong nga susama sa kolor sa cinnamon mamatikdan.
[ »»]Pagkaon: makaon nga uhong, apan ang mga kaso sa malumo nga pagkahilo nahibal-an. Dayag, kini tungod sa kamatuoran nga ang fruiting body nakolekta sa mga lugar nga hugaw sa kalikopan - duol sa mga haywey, pabrika ug uban pang industriyal nga negosyo.
Pagkaparehas ug kalainan: kini nga laray usahay malibog sa usa ka aso nga nagsulti. Bisan pa, ang naulahi gipalahi sa usa ka cottony, loose pulp ug mga plato nga nagpaubos sa paa. Dugang pa, ang nagsulti adunay kusog nga baho sa pahumot, samtang ang pulp sa dahon nga bayolente adunay usa ka malumo nga kahumot sa bulak. Dugang pa, kini nga uhong susama kaayo sa edible truncated row (Tricholoma truncatum). Ang duha ka gihisgutan nga mga espisye adunay halos parehas nga baho ug kolor, apan ang violet nga laray adunay mas taas nga bitiis. Bisan pa, bisan kung gilibog nimo kini nga mga uhong, nan dili ka kinahanglan mabalaka. Row truncated – usa ka makaon nga espisye nga adunay maayong lami. Nasayran nga haom usab kining kan-on nga presko ug adobo.
Pag-apod-apod ug paggamit sa violet nga pagbugsay
Distribusyon: mga nasod sa Uropa, ingon man sa North America. Sa Atong Nasud, ang violet nga laray makita sa Primorsky ug Khabarovsk Territories, maingon man sa Amur Region. Nagtubo kini sa mga grupo o mga laray, nga nagpili sa mga sagol, coniferous ug deciduous nga kalasangan. Kini mahitabo sa tingdagdag (ulahing Agosto-Oktubre), nga nahimong "witch rings".
Ang kinapungkayan sa pagkolekta sa uhong mao ang Septyembre-sayo sa Oktubre.
Kung gitugotan sa mga kondisyon sa panahon, nan ang mamunga nga lawas makita bisan sa Nobyembre ug Disyembre. Sa kini nga kaso, kinahanglan nimo nga hatagan ug espesyal nga pagtagad ang bukas nga mga lugar: ang ngilit sa kalasangan, mga sulud ug mga sibsibanan. Kini dungan nga motubo sa purpura nga laray (Lepista nuda) – usa ka makaon nga uhong. Kasagaran ang duha nga mga espisye makit-an sa parehas nga mga lugar.
Aplikasyon: adunay daghang mga kapilian sa pagproseso alang sa violet row mushroom. Kasagaran sila gi-marinated, asin ug pinirito. Usahay ang mga housewives mag-freeze sa fruiting body alang sa tingtugnaw. Ang uhong nanginahanglan preliminary nga pagpabukal sulod sa 20 ka minuto.
Ang mga litrato sa ibabaw ug paghulagway sa violet row nga uhong makatabang kanimo sa hingpit nga pag-andam alang sa "gribalka" ug dili makalimtan ang usa ka makaon nga uhong.
Bisan pa, ayaw kalimti ang panguna nga lagda sa pagkolekta sa mga prutas nga lawas:dili sigurado - ayaw pagpili!".