Kaundan
Unsa ang mga kaayohan sa usa ka vegan o vegetarian nga pagkaon?
Ang paghunong sa pagkonsumo sa karne, o isalikway ang mga produkto sa hayop, usa ka bag-ong porma sa nutrisyon nga dili na katingad-an ug nahimo nang hingpit nga normal karon.
Ingon niana ang boom nga, sa pagkakaron, Lisud kaayo nga dili makit-an ang usa ka restawran nga gitumong lamang sa mga tawo nga nagsunod sa usa ka vegetarian ug / o vegan nga pagkaon. Bisan ang uban nga naghalad og karne, kanunay adunay gipahinungod nga seksyon labi na sa mga tawo nga nagsunod sa kini nga klase sa pagkaon. Dugang pa, sa daghang mga kaso, ang mga sulat nagpakita sa mga pagkaon nga gidala sa matag resipe, ingon man mga allergens ug mga pagkaon nga gigikanan sa hayop.
Ang pagsagop niining bag-ong matang sa nutrisyon naghatag sa imong lawas og daghang benepisyo nga makapauswag ug / o makapugong sa pipila ka mga sakit nga motumaw sa imong lawas. Apan kanunay, sa wala pa maghimo usa ka desisyon nga himuon kini nga espesipikong pagkaon, girekomenda nga mokonsulta ka sa imong regular nga doktor, tungod kay siya ang una nga nahibal-an ang imong kahimtang sa kahimsog ug mahimo nga husto nga ipakita kung unsa ang labing angay alang sa. ikaw.
Mga kalainan tali sa vegetarian ug vegan
Katong dili mga eksperto sa kini nga hilisgutan lagmit nga maghunahuna nga ang pagka-vegetarian parehas sa pagka-vegan, apan dili kini tinuod. Bisan pa, sa kinatibuk-an, ang duha ka grupo wala mokaon og karne, adunay pipila ka talagsaong mga kalainan tali sa duha. Atong mailhan sila!
- vegetarian: Wala sila mokaon og karne o isda, apan daghan ang nagpadayon sa pagkaon sa mga pagkaon nga gigikanan sa mananap, sama sa dugos, itlog o gatas. Sulod niini nga grupo, makit-an nato ang mga ovo-vegetarians, lacto-vegetarians ug ovo-lacto-vegetarians. Ang uban mibalibad sa ilang pagkaon nga vegetarian tungod sa mga rason sa panglawas, ug ang uban tungod sa dili pag-amot sa dili maayong pagtratar nga gihatag kanila sa mga umahan.
- Vegan: mao ang pinakataas nga lebel. Ang mga Vegan dili mokaon og karne o isda, ni mokaon og pagkaon nga gikan sa mananap (itlog, gatas, dugos…). Ug sa baylo, wala sila mogamit mga sinina o mga aksesorya nga hinimo sa panit sa hayop, o mga produkto sa kosmetiko nga gisulayan sa mga hayop o nagdala sa bisan unsang produkto nga gigikanan sa hayop (sama sa dugos, nolina o carmine). Ang pagka-vegan usa ka pilosopiya sa kinabuhi nga nagtinguha sa pag-ila nga ang mga hayop adunay katungod nga mahigawas sa paggamit ug pagpahimulos sa tawo.
Mga kaayohan sa pagsunod sa usa ka vegetarian o vegan nga pagkaon
Kung sa katapusan mopili ka niini nga mga diyeta (kanunay ubos sa mga instruksyon sa imong doktor), kini ang pipila sa mga benepisyo sa pagsunod niini:
- Nakatabang sa pagpugong sa imong gibug-aton, mas dali ang pagpadayon sa usa ka himsog nga timbang: usa ka pagkaon nga gibase sa konsumo sa mga prutas ug mga utanon nga puno sa protina, ubos sa carbohydrates ug uban sa usa ka pagkunhod sa caloric nga lebel makatabang pag-ayo sa diha nga kini moabut ngadto sa pagkontrolar sa imong gibug-aton.
- Pagpakunhod sa risgo sa cardiovascular: Kung mukonsumo ka sa usa ka labi ka ubos nga lebel sa tanan nga mga klase sa tambok, makatabang ka nga malikayan ang pipila ka mga sakit nga may kalabotan sa pag-obra sa kasingkasing sama sa diabetes, sobra nga katambok, hypertension o mga problema sa kasingkasing. Makapamenos pa kini sa kahigayonan sa kanser sa colon o tiyan.
- Nakatabang sa pagpugong sa mga alerdyi: pinaagi sa pagwagtang sa dairy, crustacean o itlog gikan sa pagkaon, daghang mga alerdyi sa pagkaon ang nahupay, tungod kay kini nga mga matang sa mga pagkaon mao ang labing importante nga mga allergens.
- Naglihok kini isip detoxifier: ang taas nga lebel sa fiber sa mga pagkaon niini nga matang sa pagkaon makatabang sa lawas sa natural nga pag-detoxify.
- Ang ubang mga aspeto sa kahimsog labi nga gipauswag: Ang pagsagop sa vegetarian diet makapamenos sa constipation, hemorrhoids ug degenerative nga mga sakit, ingon man sa foodborne nga kondisyon sama sa salmonella, E.Coli bacteria ug listeria.