Ngano nga ang mga patatas nangabungkag kung magluto?

Kini tanan nagdepende sa matang sa patatas. Ang eksperyensiyadong mga housewives nahibal-an na kung unsang mga patatas ang mas maayo nga lutoon, nga adunay usa ka nagbukal nga texture, ug nga mas dasok. Ang dato nga prutas labing maayo alang sa mashed nga patatas, cream nga sabaw, casseroles, dumplings, salads ug sarsa. Alang sa mga sabaw, pagprito ug pagluto, ang dagko, dasok nga mga tubers angay, nga dili mawad-an sa ilang porma sa panahon sa pagtambal sa kainit. Kini nga biswal nga oryentasyon naggikan sa kasinatian o gikan sa mahigalaon nga mga tigbaligya sa mga merkado sa kasyudaran o kabanikanhan. Sultihi lang sila kung unsa ang imong lutoon sa gabii sa dili pa mopalit sa produkto.

Kung nakamatikod ka nga nag-flake nga mga bahin sa mga patatas sa pinggan, nan lagmit nga imong naobserbahan ang reaksyon sa starch, nga nag-init sa taas nga temperatura. Kung namatikdan nimo ang mga kadudahang hugaw o dili kasagaran nga baho, ayaw paglangan nga ilabay ang tanan nga mga salin nga wala’y pagmahay.

/ /