Ang kasagaran nga tawo sa UK mokaon og kapin sa 11 ka mananap sa tibuok nilang kinabuhi. Ang matag usa niining giuma nga mga hayop nanginahanglan daghang yuta, sugnod ug tubig. Panahon na nga hunahunaon dili lamang ang atong kaugalingon, kondili ang kinaiyahan usab sa atong palibot. Kung gusto gyud nato nga maminusan ang epekto sa tawo sa kalikopan, ang labing kadali (ug labing barato) nga paagi aron mahimo kini mao ang pagkaon og gamay nga karne.
Ang karne ug manok sa imong lamesa usa ka katingad-an nga basura, basura sa yuta ug mga kahinguhaan sa enerhiya, pagkaguba sa kalasangan, polusyon sa kadagatan, dagat ug suba. Ang pagpasanay sa mga mananap sa usa ka industriyal nga sukod giila karon sa UN isip ang nag-unang hinungdan sa polusyon sa kalikopan, nga nagdala ngadto sa usa ka bug-os nga hugpong sa mga problema sa kinaiyahan ug sa tawo. Sa sunod nga 50 ka tuig, ang populasyon sa kalibutan moabot sa 3 bilyon, ug unya kinahanglan naton nga hunahunaon pag-usab ang atong kinaiya sa karne. Busa, aniay napulo ka rason nga hunahunaon kini ug sayo.
1. Pag-init sa planeta
Ang usa ka tawo sa kasagaran mokaon og 230 ka tonelada nga karne kada tuig: doble sa gidaghanon sa 30 ka tuig ang milabay. Dugang nga gidaghanon sa feed ug tubig ang gikinahanglan aron makagama sa ingon ka daghan nga manok, baka ug baboy. Ug kini usab mga bukid sa basura… Kini usa ka kasagaran nga gidawat nga kamatuoran nga ang industriya sa karne nagmugna sa labing kadaghan nga pagbuga sa CO2 sa atmospera.
Sumala sa usa ka makapakurat nga taho sa 2006 sa United Nations Food and Agriculture Organization (FAO), ang kahayupan nag-asoy sa 18% sa mga pagbuga sa greenhouse gas nga may kalabotan sa tawo, labaw pa sa tanan nga mga paagi sa transportasyon nga gihiusa. Kini nga mga emisyon nalangkit, una, sa kusog-kusog nga mga pamaagi sa agrikultura alang sa pagtubo sa feed: ang paggamit sa mga abono ug mga pestisidyo, kagamitan sa uma, irigasyon, transportasyon, ug uban pa.
Ang nagtubo nga kumpay nalangkit dili lamang sa pagkonsumo sa enerhiya, kondili usab sa deforestation: 60% sa mga kalasangan nga gilaglag sa 2000-2005 sa Amazon River basin, nga, sa kasukwahi, makasuhop sa carbon dioxide gikan sa atmospera, giputol alang sa mga sibsibanan, ang uban - alang sa pagtanom og soybeans ug mais alang sa kahayupan. Ug ang mga baka, nga gipakaon, nagpagawas, ingnon ta, methane. Ang isa ka baka sa adlaw nagapatubas sing mga 500 ka litro sang methane, nga ang greenhouse effect sini 23 ka beses nga mas mataas sangsa carbon dioxide. Ang komplikado sa kahayupan nagmugna og 65% sa nitrous oxide emissions, nga 2 ka pilo nga mas taas kaysa CO296 sa termino sa greenhouse effect, kasagaran gikan sa manure.
Sumala sa usa ka pagtuon nga gihimo sa miaging tuig sa Japan, ang katumbas sa 4550 kg nga carbon dioxide mosulod sa atmospera sa panahon sa siklo sa kinabuhi sa usa ka baka (nga mao, ang yugto sa panahon nga gibuhian kaniya sa industriyal nga pag-atiman sa hayop). Kini nga baka, uban sa iyang mga kauban, kinahanglan nga dad-on sa slaughterhouse, nga nagpasabot sa carbon dioxide emissions nga may kalabutan sa operasyon sa mga slaughterhouses ug mga planta sa pagproseso sa karne, transportasyon ug pagyelo. Ang pagkunhod o pagwagtang sa pagkonsumo sa karne mahimong adunay hinungdanon nga papel sa pagsukol sa pagbag-o sa klima. Natural, ang vegetarian diet mao ang labing epektibo niining bahina: kini makapakunhod sa mga emisyon sa greenhouse gas nga may kalabotan sa pagkaon sa usa ug tunga ka tonelada matag tawo kada tuig.
Ang pagtapos sa paghikap: kana nga numero nga 18% gibag-o kaniadtong 2009 hangtod 51%.
2. Ug ang tibuok Yuta dili igo ...
Ang populasyon sa planeta sa dili madugay moabot sa numero sa 3 bilyon nga mga tawo ... Sa mga nag-uswag nga mga nasud, sila naningkamot sa pag-apas sa Europe bahin sa kultura sa mga konsumidor - nagsugod usab sila sa pagkaon sa daghang karne. Ang pagkaon sa karne gitawag nga "godmother" sa krisis sa pagkaon nga hapit na naton atubangon, tungod kay ang mga mokaon og karne nanginahanglan labi pa nga yuta kaysa mga vegetarian. Kung sa parehas nga Bangladesh usa ka pamilya kansang panguna nga pagkaon mao ang bugas, beans, prutas ug utanon, ang usa ka ektarya nga yuta igo na (o mas gamay pa), nan ang kasagaran nga Amerikano, nga mokaon ug mga 270 ka kilo nga karne sa usa ka tuig, nanginahanglan 20 ka beses nga labi pa. .
Dul-an sa 30% sa lugar nga walay yelo sa planeta ang gigamit karon alang sa pag-atiman sa mga hayop - kasagaran sa pagpatubo sa pagkaon alang niini nga mga hayop. Usa ka bilyon ka tawo sa kalibotan ang gigutom, samtang ang kinadak-ang gidaghanon sa atong mga tanom gigamit sa mga mananap. Gikan sa punto sa pagtan-aw sa pag-convert sa enerhiya nga gigamit sa pagprodyus og feed ngadto sa enerhiya nga gitipigan sa kataposang produkto, ie karne, industriyal nga pag-atiman sa hayop usa ka dili episyente nga paggamit sa enerhiya. Pananglitan, ang mga manok nga gibuhi aron ihawon mokonsumo ug 5-11 ka kilo nga pagkaon sa matag kilo nga gibug-aton nga ilang maabot. Ang mga baboy sa kasagaran nagkinahanglan og 8-12 kg nga feed.
Dili nimo kinahanglan nga mahimong usa ka siyentista aron makalkulo: kung kini nga lugas gipakaon dili sa mga hayop, apan sa mga gigutom, nan ang ilang gidaghanon sa Yuta mokunhod pag-ayo. Ang mas grabe pa, ang pagkaon sa mga sagbot sa mga hayop kung mahimo nagresulta sa dako nga pagbanlas sa hangin sa yuta ug, ingon usa ka sangputanan, pagkadisyerto sa yuta. Ang pagpasibsib sa habagatan sa Great Britain, sa kabukiran sa Nepal, sa kabukiran sa Etiopia, hinungdan sa dakong pagkawala sa tabunok nga yuta. Sa kaangayan, angay nga hisgutan: sa mga nasud sa Kasadpan, ang mga hayop gipasanay alang sa karne, naningkamot nga buhaton kini sa labing kadali nga panahon. Motubo ug dayon patya. Apan sa mas kabos nga mga nasod, ilabina sa uga nga Asia, ang pagpasanay sa baka maoy sentro sa kinabuhi sa tawo ug sa kultura sa katawhan. Kini sa kasagaran mao lamang ang tinubdan sa pagkaon ug kita sa gatusan ka libo nga mga tawo sa gitawag nga "mga nasud sa kahayupan". Kini nga mga tawo kanunay nga nagsuroysuroy, nga naghatag sa yuta ug mga tanum niini nga panahon sa pag-ayo. Sa pagkatinuod kini usa ka mas episyente sa kinaiyahan ug mahunahunaon nga pamaagi sa pagdumala, apan gamay ra kaayo ang among "maalamon" nga mga nasud.
3. Ang pag-atiman sa mga mananap nagkinahanglan og daghang tubig nga mainom
Ang pagkaon sa steak o manok mao ang labing dili maayo nga pagkaon sa mga termino sa suplay sa tubig sa kalibutan. Nagkinahanglan ug 450 ka litro nga tubig aron makapatunghag usa ka libra (mga 27 gramos) nga trigo. Nagkinahanglan kini og 2 ka litro nga tubig aron makahimo og usa ka libra nga karne. Ang agrikultura, nga naglangkob sa 500% sa tanan nga presko nga tubig, nakasulod na sa grabe nga kompetisyon sa mga tawo alang sa mga kahinguhaan sa tubig. Apan, tungod kay ang panginahanglan alang sa karne nag-uswag lamang, kini nagpasabot nga sa pipila ka mga nasud ang tubig mahimong dili kaayo magamit sa pag-inom. Ang kabus sa tubig nga Saudi Arabia, Libya, ang Gulf States karon naghunahuna sa pag-abang sa milyon-milyong ektarya nga yuta sa Ethiopia ug uban pang mga nasud aron mahatagan ang ilang nasud og pagkaon. Sa unsa nga paagi sila adunay igo sa ilang kaugalingon nga tubig alang sa ilang kaugalingon nga mga panginahanglan, dili nila kini mapaambit sa agrikultura.
4. Pagkahanaw sa kalasangan sa planeta
Ang dako ug makalilisang nga agribusiness milingi sa rainforest sulod sa 30 ka tuig, dili lamang alang sa troso, kondili alang usab sa yuta nga magamit alang sa pagpasibsib. Minilyon ka ektarya nga mga kahoy ang gipamutol aron mahatagan og mga hamburger alang sa Estados Unidos ug ipakaon sa mga umahan sa kahayupan sa Europe, China ug Japan. Sumala sa pinakabag-o nga mga banabana, usa ka lugar nga katumbas sa lugar sa usa ka Latvia o duha ka Belgium ang gihawan sa mga kalasangan sa planeta matag tuig. Ug kining duha ka Belgium - sa kadaghanan - gihatag sa pagpasibsib sa mga hayop o pagpatubo sa mga tanum aron pakan-on sila.
5. Pagsamok sa Yuta
Ang mga umahan nga naglihok sa usa ka industriyal nga sukod nagpatunghag basura sama sa usa ka lungsod nga adunay daghang mga lumulupyo. Sa matag kilo sa karne, adunay 40 ka kilo nga basura (manure). Ug kung kining libu-libo ka kilo nga basura gigrupo sa usa ka lugar, ang mga sangputanan alang sa kalikopan mahimo’g grabe. Ang mga cesspool duol sa mga umahan sa kahayupan tungod sa pipila ka hinungdan kanunay nga nag-awas, nag-agas gikan niini, nga naghugaw sa tubig sa yuta.
Napulo ka libo ka kilometro nga mga suba sa Estados Unidos, Europe ug Asia ang nahugawan kada tuig. Ang usa ka spill gikan sa usa ka umahan sa kahayupan sa North Carolina niadtong 1995 igo na nga nakapatay ug mga 10 ka milyon nga isda ug nagsira sa mga 364 ka ektarya nga yuta sa baybayon. Wala na silay paglaom nga nahiloan. Ang usa ka dako nga gidaghanon sa mga mananap nga gipadako sa tawo alang lamang sa pagkaon naghulga sa pagpreserba sa biodiversity sa Yuta. Kapin sa un-tersiya sa gipanalipdang mga dapit sa kalibotan nga gitudlo sa World Wildlife Fund anaa sa hulga sa pagkapuo tungod sa industriyal nga hugaw sa mananap.
6. Korapsyon sa kadagatan Ang tinuod nga trahedya sa oil spill sa Gulpo sa Mexico layo sa una ug, sa kasubo, dili ang katapusan. Ang "mga patay nga sona" sa mga suba ug kadagatan mahitabo kung ang usa ka dako nga kantidad sa basura sa hayop, mga umahan sa manok, hugaw, mga salin sa abono nahulog sa kanila. Nagkuha sila og oksiheno gikan sa tubig - sa usa ka gidak-on nga walay mabuhi niini nga tubig. Karon adunay hapit 400 nga "patay nga mga sona" sa planeta - gikan sa usa hangtod 70 ka libo ka kilometro kwadrado.
Adunay mga "patay nga sona" sa Scandinavian fjord ug sa South China Sea. Siyempre, ang hinungdan sa kini nga mga sona dili lamang kahayupan - apan kini ang una.
7. Polusyon sa hangin
Kadtong mga "swerte" nga nagpuyo tapad sa usa ka dako nga umahan sa kahayupan nahibal-an kung unsa kini usa ka makalilisang nga baho. Gawas pa sa mga emisyon sa methane gikan sa mga baka ug baboy, adunay usa ka bug-os nga hugpong sa uban pang mga polluting gas sa kini nga produksiyon. Ang mga estadistika wala pa magamit, apan hapit dos-tersiya sa mga emisyon sa sulfur compounds ngadto sa atmospera - usa sa mga nag-unang hinungdan sa acid rain - tungod usab sa industriyal nga pag-uma. Dugang pa, ang agrikultura nakatampo sa pagnipis sa ozone layer.
8. Nagkalainlain nga mga sakit
Ang hugaw sa hayop adunay daghang mga pathogen (salmonella, E. coli). Dugang pa, minilyon ka libra nga antibiotic ang gidugang sa pagkaon sa hayop aron mapalambo ang pagtubo. Nga, siyempre, dili mahimong mapuslanon sa mga tawo. 9. Pag-usik sa mga reserba sa lana sa kalibutan Ang kaayohan sa ekonomiya sa kahayupan sa Kasadpan gibase sa lana. Mao nga adunay mga kagubot sa pagkaon sa 23 ka mga nasud sa tibuuk kalibutan sa dihang ang presyo sa lana niabot sa kinapungkayan kaniadtong 2008.
Ang matag sumpay niining kadena sa enerhiya nga nagpatunghag karne—gikan sa pagprodyus ug abono alang sa yuta diin gipatubo ang pagkaon, ngadto sa pagbomba sa tubig gikan sa mga suba ug undercurrents ngadto sa sugnod nga gikinahanglan sa pagpadala sa karne ngadto sa mga supermarket—tanan makadugang ug dako kaayong gasto. Sumala sa pipila ka mga pagtuon, usa sa ikatulo nga bahin sa fossil fuel nga gihimo sa US karon moadto sa produksyon sa kahayupan.
10. Ang karne mahal, sa daghang paagi.
Gipakita sa mga survey sa opinyon sa publiko nga 5-6% sa populasyon wala gyud mokaon og karne. Pipila ka milyon pa nga mga tawo ang tinuyo nga makunhuran ang gidaghanon sa karne nga ilang gikaon sa ilang pagkaon, sila mokaon niini matag karon ug unya. Kaniadtong 2009, nagkaon kami og 5% nga gamay nga karne kaysa sa 2005. Kini nga mga numero nagpakita, taliwala sa ubang mga butang, salamat sa kampanya sa impormasyon nga gibuklad sa kalibutan bahin sa mga kapeligrohan sa pagkaon sa karne alang sa kinabuhi sa planeta.
Apan sayo pa kaayo aron magmaya: ang gidaghanon sa karne nga gikaon sa gihapon makapakurat. Sumala sa mga numero nga gihatag sa British Vegetarian Society, ang kasagaran nga British meat-eater mokaon ug labaw sa 11 ka mananap sa iyang kinabuhi: usa ka goose, usa ka koneho, 4 ka baka, 18 ka baboy, 23 ka karnero, 28 ka itik, 39 ka pabo, 1158 ka manok, 3593 kinhason ug 6182 ka isda.
Husto ang giingon sa mga vegetarian: kadtong mokaon og karne motaas ang tsansa nga ma-cancer, sakit sa cardiovascular, sobra sa timbang, ug buslot sab ang bulsa. Ang pagkaon sa karne, ingon nga usa ka lagda, nagkantidad og 2-3 ka beses nga labaw pa sa vegetarian nga pagkaon.