10 nga tinago sa paghimo sa hingpit nga mga pancake + 10 dili kasagaran ug lami nga mga resipe

Sa dili madugay makita na naton ang tingtugnaw ug gisaulog ang Shrovetide! Kini nagpasabut nga ang matag kusina makapanimaho sa humot, mahumok nga pancake! Ang tradisyon sa paghimo og mga pancake alang sa Shrovetide gikan pa sa karaang panahon. Ingon niini ang pagtimbaya sa among katigulangan sa tingpamulak ug nalipay sa pagsugod sa bag-ong tuig. Ang nailhan nga ekspresyon nga "Ang una nga pancake lumpy" nagpasabut nga us aka butang nga lahi sa kung unsa kini karon. Kung giingon sa hostess - ang una nga pancake lumpy - lagmit gipasabut niya nga ang una nga pancake wala giluto. Sa sayo pa, ang "Komami" mao ang ngalan sa mga oso nga nahigmata gikan sa hibernation. Ang mga oso gitahud sa karaang Rusya ingon sagrado nga mga hayop. Ug ang una nga pancake gikuha ug gitanyag sa kanila. Adunay usa pa nga panultihon: "Ang una nga pancake alang sa koma, ang ikaduha alang sa mga higala, ang ikatulo alang sa pamilya, ug ang ikaupat alang sa akon."

Ingon og ang usa ka yano ug karaan nga pinggan mao ang mga pancake. Unsa ang mahimong lisud dinhi. Bisan ang labing wala’y kasinatian ug bag-ong hostess makaya ang mga pancake! Apan wala didto! Ang pagluto sa mga pancake dili usa ka malimbongon nga negosyo, apan adunay pa usa ka paris. Busa, sa among artikulo nakolekta namon ang mga panguna nga tinago sa paghimo og mga lami nga pancake.

Sekreto 1

Ang una nga tinago mao, siyempre, ang mga sangkap nga imong gipili sa tindahan. Kinahanglan nga kini lab-as ug adunay maayong kalidad. Siguruha nga susihon ang tanan nga mga petsa sa pag-expire, ug pilia ang harina gikan sa usa ka kasaligan nga tiggama!

Sekreto 2

Kung magdesisyon ka nga magluto mga pancake nga adunay gatas o kefir, pagpili usa ka medium nga tambok nga sulud sa kini nga mga produkto. Kung ang tambok nga sulud labi ka taas, nan adunay usa ka taas nga peligro nga ang mga pancake mahimong baga ug dili mabag-o.

Sekreto 3

Ang mga pancake ug crepe nanginahanglan usa ka maayong skillet. Ang tanan magpabilin sa dili maayo, dili kalidad nga mga pinggan. Ang cookware sa iron iron sulundon alang sa mga pancake, apan ang usa ka dili stick nga pan nga aluminyo molihok usab.

Sekreto 4

Ang minasa nga pancake kinahanglan likido, parehas, sama sa pag-inom og yogurt. Kung nagmasa ka sa sobra ka baga nga minasa, mahimo nimo kini lasaw labi pa sa tubig. Wala sayup niana.

Sekreto 5

Ang tanan hinungdanon sa pancake! Ug ang han-ay sa pagsagol usab sa mga sagol. Labing maayo nga kulatahon ang mga itlog nga bulag sa asukal ug asin hangtod maporma ang usa ka light foam, ug dayon dugangi ang gatas, apan dili tanan tanan, apan mga 2/3. Pagkahuman pagdugang harina, pagmasa sa usa ka baga nga minasa, ug unya ra idugang ang nahabilin nga gatas ug dad-a ang minasa sa gitinguha nga pagkamakanunayon. Palihug hinumdomi nga sa oras sa pagsagol, ang gatas ug mga itlog kinahanglan naa sa temperatura sa kuwarto.

Sekreto 6

Kung ang imong una nga pancake bisan pa gisi-gisi o wala giluto, kung ingon adunay duha nga mga hinungdan: usa ka dili igo nga gipainit nga kawali o dili igo nga harina sa minasa. Ang mga manipis nga pancake gipuno nga eksklusibo sa usa ka mainit nga pan ug wala’y lain.

Sekreto 7

Idugang direkta ang lana sa utanon sa minasa. Kini mapugngan kanimo gikan sa pag-grasa sa kalaha sa wala pa ang matag pancake ug labi nga mapadali ug gipasimple ang proseso sa pagprito.

Sekreto 8

Kanunay nga nahinabo nga ang mga ngilit sa mga pancake nauga sa usa ka bulutangan ug nahimo’g malutong. Aron malikayan kini nga mahitabo, hugasi sila og mantikilya samtang init ang pancake.

Sekreto 9

Ayaw pagdugang daghang asukal sa pancake batter, tungod kay sunugon niini ang mga pancake. Kung naghimo ka mga pancake nga adunay matam-is nga duga, dili nimo kinahanglan nga dugangan bisan unsang asukal sa ingon usa ka minasa. Mas maayo nga mag-alagad sa mga pancake nga adunay jam o mapreserba.

Sekreto 10

Aron mahimo ang mga pancake nga porous ug delicate, idugang ang lebadura sa minasa. Dissolve sila una sa mainit nga gatas. Ang baking powder naghimo usab nga mga pancake nga porous, apan sa usa ka gamay nga sukod.

Sunda ang yano nga mga limbong sa pagluto ug ang imong mga pancake kanunay nga perpekto. Wala gayuy usa nga wala magtagad sa imong obra sa pagluto. Ug siyempre, ayaw kalimti ang bahin sa mga sarsa alang sa mga pancake. Pag-alagad kanila uban ang jam, mubu nga gatas ug sour cream. Pagputos sa lainlaing mga sulud niini. Wala’y utlanan ang imong imahinasyon sa pagluto, ug dili nimo kinahanglan nga limitahan ang imong kaugalingon sa bisan unsang tambag!

Ug karon gidapit ka namo nga mag-andam pipila nga punoan nga mga resipe sa pancake alang sa Shrovetide! Gikolekta namon ang pinakasimple nga mga resipe alang sa matag lami ug kolor.

Klasikong mga pancake nga adunay gatas

Kini nga mga pancake adunay pagkamaunat-unat ug manipis, mahimo nimo ibalot ang bisan unsang pagpuno niini o isilbi kini sama ra. Dali nga magluto ang mga klasikong pancake, dili kini magdikit, sunugon o gision, siyempre, kung buhaton nimo ang tanan sumala sa resipe!

Sagol:

• Gatas 3.2% - 0.5 l
• Itlog - 3 nga mga PC.
• Flour - 250 gr.
• Mga sugars - 1 ka kutsara
• Sol - 0.5 tsp.
• Lana sa utanon - 20 ml.
• Mantikilya - 1 nga kutsara

Giunsa paghimo ang Mga Klasikong Gatas Pancake:

1. Bungkaga ang tulo nga mga itlog sa usa ka sulud nga nagbunal, pagdugang asukal ug asin.
2. Whisk hangtod nga ang light foam nga porma sa nawong.
3. Pagdugang 2/3 temperatura sa temperatura sa kwarto ug ayagon ang harina. Kumuha sa kinumot. Kini mahimong labi ka mabaga kaysa sa usa ka pancake.
4. Idugang ang nahabilin nga gatas sa lana ug utanon. Isagol na usab ang tanan.
5. Igprito ang mga pancake sa usa ka nonstick skillet, 1-2 ka minuto sa matag kilid.

Tingali, sumala sa kini nga resipe, ang among mga inahan ug lola nagluto pancake, ang resipe gisulayan sa oras ug ang mga pancake nahimo nga labing lami. Tan-awa ang usa ka lakang nga resipe sa litrato alang sa Classic Milk Pancakes.

Klasikong mga kefir pancake

Ang mga manipis ug malumo nga pancake mahimo usab nga luto sa kefir. Ang resipe parehas kaayo sa miaging usa, nga adunay bugtong kalainan nga kinahanglan nimo usa ka gamay nga asukal ug baking powder aron mahimo nga labi ka mahuyang ang mga pancake.

Sagol:

• Kefir 2.5% - 0.5 l.
• Itlog - 3 nga mga PC.
• Flour - 250 gr.
• Mga sugars - 1.5 ka kutsara
• Sol - 0.5 tsp.
• Soda - 0.5 tsp
• Lana sa utanon - 20 ml.
• Mantikilya - 1 nga kutsara

Giunsa paghimo ang Klasikong kefir pancake:

1. Bungkaga ang tulo nga mga itlog sa usa ka lawom nga panaksan, dugangi ang asukal ug asin.
2. Pukpusa ang mga itlog nga adunay asin ug asukal hangtod maporma ang light foam.
3. Ayoha ang harina ug isagol sa baking soda.
4. Pagdugang 2/3 kefir ug harina sa mga itlog.
5. Kumuha sa kinumot, unya idugang ang nahabilin nga kefir ug utanon nga lana, ug isagol pag-usab.
6. Ibubo ang usa ka gamay nga minasa sa kalaha, ipanghatag nga parehas, iprito sa 1 minuto.
7. Hinayhinay nga balihon ang pancake ug iprito sa usa pa ka minuto, sa pikas nga bahin. Pagprito sa tanan nga mga pancake sa parehas nga paagi. Pag-grease ang mga ngilit sa mga pancake nga adunay mantikilya.

Sama sa nakita nimo, ang resipe alang sa paghimo sa kefir pancake dili kaayo magkalainlain gikan sa mga gatas. Apan lahi ang ilang lami. Ang Kefir pancakes labi ka porous ug gamay nga maasim. Pagtan-aw sa usa ka lakang-lakaw nga resipe sa litrato alang sa Classic Kefir Pancakes.

Pancakes sa tubig

Kung sa usa ka hinungdan dili ka mokaon sa mga produkto sa dairy, nan hibal-i nga ang lamian nga mga pancake mahimong maandam dili lamang sa gatas o kefir. Ang ordinaryo nga tubig angay usab alang kanila!

Sagol:

• Tubig - 300 ml.
• Lana sa utanon - 2 ka kutsara
• Itlog - 2 nga mga PC.
• Mga sugars - 3 ka kutsara
• Flour - 1.5 Art.

Giunsa paghimo Pancake sa tubig:

1. Bungkaga ang mga itlog sa usa ka panaksan ug isagol sa asukal.
2. Beat sa mga itlog ug asukal sa usa ka mixer hangtod nga medyo mabula. Pagdugang harina ug 2/3 tubig, pagmasa ang minasa.
3. Idugang ang nahabilin nga tubig ug lana. Pagpalihok pag-usab. Biyai ang mainiton sa 20 minuto.
4. Igprito ang pancake sa usa ka mainit nga sulud nga wala mantika.
5. Pag-grease andam na nga mga pancake nga adunay mantikilya kung gusto.

Ang mga pancake sa tubig nahimo’g gamay nga pagkamaunat-unat, labi na kung kini mobugnaw, apan dili man sila labi ka kubos sa mga gatas nga adunay lami! Kung nahutdan ka sa gatas, kefir sa balay, ug gusto nimo ang mga pancake, nan ang yano nga tubig usa ka maayo kaayo nga solusyon! Pagtan-aw sa usa ka lakang-lakaw nga resipe sa litrato alang sa Pancakes sa tubig.

Mga pancake nga adunay apple juice

Gikapoy ka na ba sa mga klasikong pancake o gusto nimo nga sorpresahon ang imong mga bisita? Ang mga pancake nga adunay apple juice orihinal, lami ug dali! Ang paghimo niini dali ra sama sa pagpamusil sa mga peras! Ang nag-una nga butang dili aron sobra kini nga asukal. Hinumdomi nga ang duga (kung gipalit nimo kini sa tindahan) adunay sulud nga asukar. Ayaw pagdugang daghang asukal o masunog ang mga pancake.

Sagol:

• Apple juice - 250 ml.
• Itlog - 2 nga mga PC.
• Mga sugars - 1 ka kutsara
• Lana sa utanon - 2 ka kutsara
• Baking powder - 1 tsp
• Flour - 150 gr.

Giunsa paghimo ang Apple Juice Pancakes:

1. Ibubo ang duga sa usa ka lawom nga panaksan, dugangi ang mga itlog, asukal ug mantikilya.
2. Beat uban ang usa ka blender o mixer hangtod nga mabuak.
3. Pagsagol sa harina nga adunay baking powder.
4. Hinayhinay nga pagdugang harina sa duga ug itlog, pagmasa ang minasa.
5. Pagprito sa mga pancake sa usa ka mainit nga kawali.
6. Pag-grease sa nahuman nga pancake nga adunay lana kung gusto.

Ang mga juice nga pancake gamay nga gibag-on kaysa mga gatas, apan parehas sila pagkamaunat ug kaanyag. Medyo labi ka bulok tungod sa asukal sa duga. Sa alingagngag, ang mga nota sa mansanas klarong madungog. Labi na nga kini masarap pag-alagad sa kanila uban ang mubu nga gatas o sour cream. Pagtan-aw sa usa ka lakang-lakaw nga resipe sa litrato alang sa Apple Juice Pancakes.

Mga pancake nga walay mga itlog sa harina

Ang mga itlog usa ka kusug nga alerdyik. Ug daghan ang nagdumili sa mga pancake alang sa Shrovetide, tungod kay kadaghanan sa mga resipe adunay sulud nga kini nga sangkap. Mahimo ka magluto pancake nga wala itlog! Ug dili gyud lisud. Ang pancake nga minasa mahimo nga gimasa sa gatas, kefir, whey ug bisan tubig.

Nagpili kami usa ka resipe nga adunay gatas.

Sagol:

• Flour - 150 gr.
• Gatas - 250 ml.
• Asin - 1/2 tsp
• Mga sugars - 2 ka kutsara
• Baking powder - 1 tsp
• Lana sa sunflower - 2 ka kutsara

Giunsa paghimo ang Flourless Pancakes nga wala itlog:

1. Pagsagol sa harina nga adunay asin, asukal ug baking powder.
2. Inanay nga nagdugang gatas, gimasa ang kuwarta nga pancake.
3. Idugang ang lana ug isagol nga maayo.
4. Pagprito sa mga pancake sa usa ka pan, 1 minuto sa matag kilid.

Kung dili nimo isulti bisan kinsa nga kini nga mga pancake gihimo nga wala mga itlog, wala’y makatag-an. Sa panagway ug lami, hapit dili sila magkalainlain sa mga yano. Buweno, tingali, sila dili kaayo pagkamaunat-unat ug dili kini labi kaayon sa pagputos sa pagpuno sa kanila sama sa klasiko nga mga pancake nga adunay gatas. Pagtan-aw sa usa ka lakang-lakaw nga resipe sa litrato alang sa Pancake nga wala mga Itlog sa harina.

Pancakes nga walay harina sa cottage keso

Sanglit naghisgot kita bahin sa mga pancake nga wala’y itlog, maghimo kita og mga pancake nga wala’y harina. Kini ang mga fitness pancake nga daghang protina. Usa ka resipe alang sa mga nagsunud sa ilang pigura ug dili gusto nga putlon ang diyeta, bisan sa Shrovetide.

Sagol:

• Ang keso sa payag 5% - 150 gr.
• Itlog - 3 nga mga PC.
• Bran - 3 ka kutsara.
• Asin - 1/2 tsp
• Lana sa sunflower - 2 ka kutsara

Giunsa magluto ang mga pancake nga wala harina sa cottage cheese:

1. Ibutang ang keso ug mga itlog sa sulud nga sulud.
2. Asin ug isagol sa usa ka blender sa kamut hangtod nga hapsay.
3. Pagdugang bran ug mantikilya.
4. Pagpalihok sa usa ka whisk.
5. Pagprito sa usa ka mainit nga dili stick stick, matag pancake alang sa 3-4 ka minuto sa matag kilid.

Ang mga pancake giandam base sa cottage cheese ug mga itlog - duha sa labing mapuslanon ug mga produkto sa pagkaon. Ang bugtong butang nga angay ikonsiderar sa pagluto mao ang tambok nga sulod sa cottage cheese. Pagpili gikan sa 2 ngadto sa 5%, kung ang tambok nga sulod mas ubos, ang mga pancake mahimong sobra ka maasim, ug kung mas taas, unya tambok kaayo. Ang mga pancake nga walay harina dili matam-is, sila lami sama sa usa ka omelet. Ang mga utanon ug natural nga yogurt maayo alang sa pag-alagad. Tan-awa ang usa ka sunod-sunod nga resipe sa litrato alang sa mga Pancake nga walay harina sa cottage cheese.

Mga Moroccan pancake (Baghrir)

Kung gusto nimong maghimo og dili kasagaran nga mga pancake nga adunay daghang mga lungag, unya pag-andam sa mga Moroccan pancake sumala sa among resipe. Ang mga Moroccan pancake malambot ug malambot, nga adunay daghang mga lungag. Plump sila apan pagkamaunat-unat.

Sagol:

• Semolina - 360 gr.
• Tubig - 700 ml.
• Sol - 1 tsp.
• Mga sugars - 1 ka kutsara
• Flour - 25 gr.
• Uga nga patubo - 1 tsp
• Vanillin - 1 tsp
• Baking powder - 15 gr.
• Apple cider suka - 1 tsp

Giunsa paghimo ang mga Moroccan pancake:

1. Pagsagol sa semolina nga adunay harina, asin, asukal, lebadura ug vanilla.
2. Pagdugang tubig, pagmasa ang batter.
3. Isuksok ang minasa nga adunay blender sa 5 minuto. Ang masa kinahanglan nga mahangin ug homogenous.
4. Pagdugang baking powder ug suka, pagpalihok pag-usab.
5. Pagprito sa mga pancake sa usa ka kilid sa usa ka mainit nga kawali.
6. Paghan-ay sa mga andam na nga pancake sa usa ka layer sa usa ka tualya, bug-os nga pabugnawon.

Labing maayo nga iprito ang mga pancake sa hinay sa usa ka mainit nga sulud nga wala kini gipainit. Pagtan-aw sa usa ka lakang-lakaw nga resipe sa litrato alang sa mga Moroccan Pancake.

Pancake cake nga adunay atay

Maayo nga ibutang dili lamang ang mga pancake nga adunay lainlaing mga toppings sa malig-on nga lamesa, apan usab usa ka cake nga pancake. Kini epektibo kaayo tan-awon sa lamesa. Ang pancake cake mahimo nga snack o matam-is. Sa ubus naghatag kami usa ka resipe alang sa usa ka lami nga snack cake nga adunay pate sa atay. Mahimo nimo nga maandam ang ingon nga cake pinasukad sa bisan unsang mga pancake, manipis o mas baga, sama sa amon. Ang usa ka cake nga gibase sa Moroccan fluffy openwork pancake nga gisudlan sa pate sa atay nahimo nga lami ug malumo. Ug salamat sa mga lungag sa mga pancake, mahangin usab.

Sagol:

• Mga Moroccan pancake - 450 gr.
• Atay sa karne sa baka - 1 kg.
• Mga sibuyas - 1 pc
• Mga carrot - 1 ka piraso.
• Dill - 15 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Lana sa sunflower - 20 gr.
• Asin (aron makatilaw) - 1 tsp
• Sa yuta nga itom nga pepper - 1 tsp

Giunsa ang paghimo sa Pancake Liver Cake:

1. Ang mga carrot ginaling sa usa ka dako nga kudkuran.
2. Pagputol sa sibuyas ngadto sa gagmay nga mga piraso.
3. Pagputol sa dill gamit ang kutsilyo.
4. Guntinga ang atay nga arbitraryo.
5. Pagprito sa mga carrot ug sibuyas sa gamay nga lana.
6. Idugang ang atay, asin ug paminta.
7. Pagtabon ug pag-init sa medium nga kainit sa 30 minuto.
8. I-scroll ang giluto nga atay sa usa ka grinder sa karne 2 ka beses. Pagdugang lana.
9. Sa makausa pa, laktawi ang atay nga adunay lana sa usa ka grinder sa karne.
10. Kolektaha ang pancake cake sa usa ka hulma o sa usa ka plato.
11. Isablig sa dill ug pabugnaw sa usa ka oras.

Ang ingon nga usa ka cake mahimo usab nga andamon pinasukad sa giluto nga dughan sa manok nga adunay mga uhong sa usa ka creamy sarsa - kini usab labi ka lamian! Moabut kini nga magamit alang sa bisan unsang piyesta sa pangilin ingon usa ka pampagana, ug siyempre, nindot tan-awon kini sa pista nga pangilin sa pinggan sa Pancake! Pagtan-aw sa usa ka lakang nga resipe sa litrato alang sa Pancake Cake nga adunay Pagpuno sa Atay.

Mga kolor nga pancake alang sa karnabal

Giandam na namon ang daghang lainlaing mga pancake uban kanimo. Apan kini makapahingangha dili lamang sa mga hamtong, apan usab mga bata. Labi nga nalipay ang mga bata sa pagkaon niini, tungod kay sila adunay kolor, matahum ug lami. Pag-andam mga kolor nga pancake sumala sa among resipe alang sa Pancake nga adunay natural nga tina, nga wala’y kemikal. 

Mga sangkap alang sa resipe nga "Colored Pancakes for Shrovetide":

• Tibuok nga harina nga trigo - 200 gr.
• Gatas 1.5% - 150 ml.
• Tubig - 150 ml.
• Rice harina - 100 gr.
• Harina nga buckwheat - 100 gr.
• Itlog - 1 nga mga PC.
• Lana sa sunflower - 2 ka kutsara
• Sour cream nga 20% - 1 ka kutsara
• Baking powder - 10 gr.
• Asin - 2 gr.
• Sweetener - 1 gr.
• Vanillin - 1 gr.

Aron koloran ang minasa:

• Beet juice - 30 ml.
• Blueberry juice - 30 ml.
• Juice sa spinach - 30 ml.
• Turmeric - 1/2 tsp.

Giunsa pag-andam ang pinggan nga "Colored Pancakes for Shrovetide":

1. Pagsagol sa tanan nga uga nga sagol.
2. Pagsagol sa tubig, gatas, mantikilya ug itlog.
3. Bahina ang minasa sa 4 nga managsama nga bahin, pagdugang kolor sa matag bahin.
4. Magluto pancake sa usa ka uga nga kalaha.
5. Ang matag kolor mahimong 2-3 ka piraso.

Ang mga pancake hayag tungod sa natural nga mga tina ug lamian tungod sa husto nga mga produkto. Mahimo silang kan-on nga adunay sour cream o cottage cheese, prutas ug berry, nga adunay dugos, ug uban pa. Ug mahimo ka magluto usa ka talagsaon ug lamian nga hayag nga "Rainbow cake".

Tan-awa ang usa ka lakang nga resipe sa litrato alang sa Colored Pancakes alang sa Shrovetide.

Rainbow pancake nga cake

Sama sa giingon namon, ang cake mahimo nga snack o matam-is. Ang duha nindot tan-awon sa piyesta sa piyesta ug sorpresa ang mga bisita. Ang matam-is nga cake nahimo nga usa ka talagsaon nga matahum ug lainlaig kolor salamat sa among kolor nga mga pancake niini. Ug salamat sa "tama" nga cream, dili gyud kini makadaot. 

Mga sangkap alang sa resipe sa Rainbow Pancake Cake:

• Kolorado nga mga pancake - 900 gr.
• Ang keso sa payag 2% - 600 gr.
• Protina - 40 g.
• Cream 20% - 20 g.
• Vanillin - 1 gr.

Alang sa dekorasyon:

• Mapait nga tsokolate - 90 gr.
• Mint - 10 gr.

Giunsa paghimo ang Rainbow Pancake Cake:

1. Paghan-ay sa usa ka higayon ang tanan nga mga pancake, ang labing matahum, guntinga nga uga nga sidsid.
2. Pagsagol sa keso sa cottage nga adunay protina ug sour cream. Pagdugang vanillin ug sour cream. Beat hangtod nga hapsay ug krema.
3. Ibutang ang mga pancake sa usa ka plato, pagkaylap sa us aka layer nga curd cream.
4. Bungkaga ang tsokolate sa mga random nga piraso.
5. Ibutang ang cake sa ref alang sa tunga sa oras o usa ka oras. Paghuman sa dekorasyon nga adunay tsokolate ug mint.

Pagtan-aw sa usa ka lakang-lakaw nga resipe sa litrato alang sa Rainbow Pancake Cake.

Niini nga artikulo, gisulayan namon nga kolektahon alang kanimo ang tanan nga mga limbong sa paghimo og mga pancake ug naghatag mga pananglitan sa labing kasagarang mga resipe. Pagluto sa lainlaing mga pancake, palihug lipaya ang imong kaugalingon ug ang imong pamilya uban ang mga lami ug malumo nga mga pancake - kini labi ka lami! Adunay daghang mga resipe sa pagluto. Kami masaligon nga taliwala sa tanan nga mga lahi, sa among tambag, makakaplag ka usa ka resipe alang sa imong pinalabi nga hingpit nga mga pancake.