Ang akong istorya nagsugod nga inosente igo - usa ka gamay nga batang babaye gusto nga luwason ang mga iro. Oo, kanunay ako usa ka panatiko sa hayop. Gibuhat usab sa akong mama: kon makakita mi og iro sa dalan nga morag nanginahanglan og tabang, mo-brake ang akong mama ug molukso ko sa sakyanan ug molumba paingon sa iro. Naghimo kami usa ka maayo nga tandem. Nag-dog rescue gihapon ko hangtod karon.
Ang matag gamay nga bata natawo nga adunay walay kondisyon nga gugma alang sa mga hayop. Ang mga mananap perpekto ug lainlain nga mga binuhat, ang matag usa adunay kaugalingon nga personalidad, ug nahibal-an sa bata kung giunsa kini makita. Apan unya modako ka ug gisultihan ka nila nga ang pagpakig-uban sa mga hayop bata kaayo. Nakaila kog mga tawo nga nagdako sa farm, gi assign sila sa pag atiman ug baboy o baka. Gimahal nila kini nga mga hayop. Apan miabot ang usa ka higayon sa dihang gidala sa usa sa mga ginikanan ang binuhi ngadto sa ihawan uban ang mga pulong: “Panahon na aron maglisod. Mao kana ang kahulogan sa pagdako.”
Ang akong gugma sa mga mananap nabangga sa akong gugma sa karne sa dihang otso anyos pa ko. Ang akong igsoong lalaki ug ako milupad sa usa ka eroplano, nagdala og paniudto - kini usa ka karnero. Sa diha nga akong gibutang ang akong tinidor niini, ang akong igsoon nga lalaki nagsugod sa pagdugo sama sa usa ka gamay nga nating karnero (siya 13 anyos na niadtong panahona ug hingpit nga nahibal-an kung unsaon ako pag-antos). Sa kalit naporma ang usa ka hulagway sa akong ulo ug ako nahadlok. Kini sama sa pagpatay sa usa ka karnero sa imong kaugalingong mga kamot! Diha-diha dayon, sa paglupad, midesisyon ko nga mahimong vegetarian.
Apan unsa ang akong nahibal-an bahin sa mga sustansya ug nutrisyon sa kinatibuk-an - otso anyos pa lang ako. Sa misunod nga mga bulan, wala koy gikaon gawas sa ice cream ug mga itlog. Ug unya ang akong mga kombiksyon natay-og. Nagsugod ako sa pagkalimot sa akong pag-ayad sa karne - oo, ganahan kaayo ko sa mga pork chops, bacon, steak ug tanan ...
Sa 12 anyos ko, nagsugod ko sa pagtuon sa acting studio. Ganahan ko. Ganahan kong makig-estorya sa mga tigulang. Ganahan ko nga mobati nga ako makahikap sa laing kalibutan nga naghatag og daghang mga kasinatian ug mga oportunidad. Dayon akong naamgohan kung unsa ang akong hilig, ug sa samang higayon nagsugod ako sa pagsabut sa kahulogan sa pulong nga "pasalig".
Apan ang akong "pasalig" sa dili pagkaon sa mga hayop dili sigurado. Nagmata ako sa buntag ug mipahayag: "Karon usa ako ka vegetarian!", Apan lisud kaayo ang pagtuman sa pulong. Naglingkod ko sa usa ka cafe kauban ang usa ka uyab, nag-order siya og steak, ug miingon ako: "Paminaw, tapuson ba nimo kini?" ug mikaon ug usa ka piraso. “Abi ko vegetarian ka na karon?!” ang akong higala nagpahinumdom kanako, ug ako mitubag: “Dili ka gihapon makakaon niining tanan. Dili ko gusto nga ang steak mapunta sa basurahan.” Gigamit nako ang matag pasangil.
18 anyos ko dihang nigawas si Clueless. Ang pagkatin-edyer usa ka katingad-an nga yugto sa iyang kaugalingon, apan ang pagkahimong bantogan niining panahona usa ka tinuud nga ihalas nga kasinatian. Nindot nga giila nga artista, apan pagkahuman sa pagpagawas sa Clueless, murag naa ko sa tunga sa bagyo. Mahimong maghunahuna ka nga ang kabantog nagdala og daghang mga higala, apan sa tinuud, nag-inusara ka. Dili na ako usa ka yano nga babaye nga makahimo sa mga sayup ug makatagamtam sa kinabuhi. Nailalom ako sa grabeng pagpit-os, nga morag nakig-away ako alang sa akong kaugalingong kaluwasan. Ug sa kini nga sitwasyon, naglisud ako sa pagpadayon sa kontak sa Alicia nga ako gayud, imposible.
Halos imposible. Usa sa mga benepisyo sa pag-adto sa publiko mao nga ang mga grupo sa katungod sa hayop nahibal-an ang bahin sa akong gugma sa mga iro ug gisugdan ako sa pag-apil. Miapil ko sa tanang kampanya: batok sa pagsulay sa hayop, batok sa balahibo, batok sa sterilization ug castration, ingon man sa mga kampanya sa pagluwas sa mga hayop. Alang kanako, kining tanan nakahimo og daghang kahulugan, batok sa backdrop sa kinatibuk-ang kagubot sa akong kinabuhi, kini tan-awon nga yano, masabtan ug husto. Apan wala'y usa nga seryoso nga nakigsulti kanako bahin sa vegetarianism, mao nga gipadayon nako ang akong dula - bisan usa ako ka vegetarian, o dili.
Usa ka adlaw mipauli ko gikan sa usa ka makasakit sa kasingkasing nga adlaw sa silonganan sa mga hayop - nagdala ko sa balay sa 11 ka iro nga kinahanglan nga euthanized. Ug dayon naghunahuna ko: "Karon unsa?". Oo, gibuhat nako ang gipangayo sa akong kasingkasing, apan sa samang higayon akong nasabtan nga dili kini tinuod nga solusyon sa problema: pagkasunod adlaw, daghang mga iro ang dad-on sa kapasilungan ... ug unya daghan pa ... Gihatag nako ang akong kasingkasing, kalag, oras ug kuwarta niining mga kabus nga binuhat. Ug dayon kini sama sa usa ka electric shock nga miigo kanako: unsaon nako paggasto ang daghang kusog sa pagluwas sa pipila ka mga hayop, apan sa samang higayon adunay uban? Kini usa ka lawom nga krisis sa panimuot. Tuod man, managsama silang tanan nga buhing binuhat. Ngano nga mamalit kita og espesyal nga mga higdaanan sa iro alang sa pipila ka cute nga gagmay nga mga iro ug ipadala ang uban sa ihawan? Ug gipangutana nako ang akong kaugalingon, seryoso kaayo - nganong dili nako kan-on ang akong iro?
Nakatabang kini kanako nga lig-on ang akong desisyon sa makausa ug alang sa tanan. Akong naamgohan nga basta mogasto kog kuwarta sa karne ug bisan unsang produkto nga nalangkit sa kabangis ug pag-abuso sa mga mananap, kini nga pag-antos dili gayod matapos. Dili lang sila mohunong sa akong kabubut-on. Kung gusto gyud nako nga hunongon ang pag-abuso sa hayop, kinahanglan nako nga i-boycott kini nga industriya sa tanan nga natad.
Dayon akong gipahibalo sa akong uyab nga si Christopher (karon akong bana): “Karon usa na ko ka vegan. Hangtud sa kahangturan. Dili nimo kinahanglan nga mag-vegan usab. ” Ug nagsugod ako sa pagsulti nga walay pulos bahin sa kung giunsa ko gusto nga makatipig mga baka, kung giunsa nako pagtukod ang akong bag-ong kinabuhi nga vegan. Naghunahuna ko ug nagplano sa tanan. Ug si Christopher malumo nga mitan-aw kanako ug miingon: “Baby, dili ko gusto nga magpahinabo usab ug pag-antos sa mga baboy!”. Ug kini nakapakombinsir kanako nga ako ang labing malipayon nga babaye sa yuta - tungod kay si Christopher kanunay nga nagsuporta kanako, gikan sa unang adlaw.
Nianang gabhiona, among giprito ang among kataposang steak, nga anaa sa freezer, ug milingkod sa among kataposang non-vegetarian nga panihapon. Nahimong solemne kaayo. Gitabok nako ang akong kaugalingon ingon usa ka Katoliko, bisan kung ako usa ka Judio, tungod kay kini usa ka buhat sa pagtuo. Wala pa ako nagluto nga walay karne. Dili ko sigurado kung makakaon pa ba ako usa ka lamian.
Apan duha lang ka semana human sa pagbalhin sa usa ka vegan diet, ang mga tawo nagsugod sa pagpangutana kanako: “Unsay nahitabo kanimo? Nindot kaayo tan-awon nimo!” Pero nikaon kog pasta, french fries and all this junk food (kaon gihapon ko usahay). Ang tanan nga akong gibiyaan mao ang karne ug gatas, ug bisan pa niana mas maayo ako sa sulod lang sa duha ka semana.
Usa ka butang nga katingad-an nga nagsugod nga nahitabo sa sulod nako. Migaan ang akong tibuok lawas. Naging mas sexy ko. Gibati nako nga ang akong kasingkasing naabli, ang akong mga abaga mirelaks, ug ako daw nahimong mas malumo sa tanan. Wala na ako nagdala ug bug-at nga protina sa hayop sa akong lawas - ug nagkinahanglan kini og daghang kusog aron matunaw kini. Aw, dugang pa nga dili na ako kinahanglang magpas-an sa palas-anon sa responsibilidad sa pag-antos; Ang cortisol ug adrenaline gihimo sa lawas sa nahadlok nga mga hayop sa wala pa ihawon, ug makuha naton kini nga mga hormone kauban ang pagkaon sa karne.
Adunay nahitabo sa mas lawom nga lebel. Ang desisyon nga mag-vegan, usa ka desisyon nga akong gihimo alang lamang sa akong kaugalingon, usa ka pagpahayag sa akong tinuod nga kaugalingon, ang akong tinuod nga pagtuo. Kini ang unang higayon nga ang akong "ako" miingon nga usa ka lig-on nga "dili". Ang akong tinuod nga kinaiya nagsugod sa paglutaw. Ug gamhanan siya.
Usa ka gabii, mga tuig sa ulahi, si Christopher mipauli ug mipahibalo nga gusto niyang mahimong macrobiota. Gibasa niya ang mga interbyu sa mga tawo nga nag-ingon nga salamat sa ingon nga nutrisyon gibati nila ang pagkaharmonya ug kalipay, nainteres siya. Nakadungog ko (ingon nga sa ulahi, nasayop ko) nga ang mga macrobiotics angay lamang alang sa mga masakiton nga mga tawo ug nga ang isda usa ka hinungdanon nga produkto sa ingon nga pagkaon. Dili para nako! Unya malumo siyang mitan-aw nako ug miingon: “Sige, bata, sulayan nako ang macrobiotics, ug dili na nimo kinahanglang buhaton.”
Katingad-an, niadtong higayona nag-eksperimento ako sa usa ka lahi nga klase sa pagkaon - usa ka pagkaon nga hilaw nga pagkaon. Mikaon kog toneladang prutas, nuts ug uban pang hilaw nga pagkaon. Bisan pa nga maayo ang akong gibati sa sunny California sa dihang kinahanglan kong moadto sa snowy, bugnaw nga Manhattan - nagtrabaho kami uban ni Kathleen Taylor ug Jason Biggs sa dula nga "The Graduate" - nausab ang tanan. Human sa pipila ka adlaw nga pagtrabaho, ang akong lawas nabugnaw, ang akong lebel sa enerhiya mius-os, apan nagpadayon ako sa pagkaon sa akong hilaw nga pagkaon. Sa tunga-tunga sa mga ensayo, maisugon kong naglakaw sa katugnaw sa tingtugnaw sa pagpangita og juice gikan sa wheatgrass, pinya ug mangga. Nakit-an nako sila - kini ang New York - apan dili maayo ang akong pamati. Ang akong utok dili gustong makadungog ug bisan unsa, apan ang akong lawas nagpadayon sa paghatag ug mga senyales nga kini na-out of balance.
Ang ubang mga miyembro sa among acting team kanunay nga nagbiaybiay kanako bahin sa "grabe" nga pagkaon. I swear si Jason kausa nag order ug lamb ug rabbit para lang maglagot nako. Matag higayon nga ako moyango ug morag gikapoy, ang direktor mopahibalo, “Tungod kay dili ka mokaon ug karne!”
Kataw-anan kung giunsa ang mga piraso sa puzzle sa imong kinabuhi usa ka adlaw nga nagkahiusa. Sa samang pagbisita sa New York, misulod ko sa Candle Cafe ug nakita si Temple, usa ka waitress nga wala nako makita sa daghang katuigan. Nindot tan-awon siya - panit, buhok, lawas. Si Temple miingon nga nangayo siya og tabang sa usa ka macrobiotic consultant ug karon mas himsog kaysa kaniadto sa iyang kinabuhi. Nakahukom ko nga hatagan nako si Christopher og konsultasyon niini nga espesyalista alang sa iyang adlawng natawhan. Nindot kaayo siya tan-awon — kana nga macrobiotic kinahanglan nga makatarunganon.
Sa dihang miabot na ang panahon sa konsultasyon, ang akong mga kabalaka mibalik uban sa nabag-o nga kusog. Misulod mi sa opisina sa macrobiotics specialist, ug milingkod ko, gicross ang akong mga bukton sa akong dughan, ug naghunahuna, “Buang na!” Ang consultant matinahuron nga wala magtagad kanako ug nagtrabaho lamang uban ni Christopher - naghimo og mga rekomendasyon alang kaniya. Sa dihang molakaw na unta mi, kalit siyang milingi nako: “Tingali sulayan sab nimo? Makabaton ka ug dugang kusog ug tabangan ko ikaw nga mawala ang bugasbugas.” Kabuang. Namatikdan niya. Oo, siyempre, ang tanan nakamatikod. Sukad nga mihunong ko sa pag-inom og mga pildoras sa pagpugong sa pagpanganak, ang akong panit nahimong usa ka damgo nga adunay cystic acne. Usahay kinahanglan ko nga mangayo alang sa usa ka ikaduha nga pagkuha sa panahon sa pag-film tungod kay ang akong panit tan-awon nga dili maayo.
Apan wala siya makahuman. "Nahibal-an mo ba kung pila ka mga kapanguhaan ang gikinahanglan aron mahatud ang pipila nga mga pagkaon nga imong gikaon? nangutana siya. – Ang mga lubi, pinya ug mangga naglupad dinhi gikan sa tibuok kalibotan. Usa kini ka dakong pag-usik sa gasolina.” Wala gyud ko maghunahuna bahin niini, apan husto siya.
Gibati nako nga nawala ang akong pagpihig. "Sa unsang paagi kini nga pagkaon mohaum kanimo sa usa ka bugnaw nga tingtugnaw sa New York? Kung mokaon ka ug produkto gikan sa lahi nga sona sa klima, unsa ang kinahanglan buhaton sa imong lawas niini? Ang imong lawas dinhi sa bugnaw nga New York. Ug ang mangga gihimo sa pagpabugnaw sa lawas sa mga tawo sa tropikal nga mga klima.” Nasakpan ko. Acne, mangga, fuel overrun, gibunalan ko niya. Nakahukom ko nga hatagan siya og higayon, ug human sa usa ka semana sa pagsunod sa iyang mga rekomendasyon, ang kahimtang sa akong panit – ang bugas-bugas naghasol kanako sulod sa daghang katuigan – miuswag pag-ayo. Salamangka kadto.
Apan kini ang tinuod nga superhero diet. Ug wala ko magdahom nga ang tanan mahimong mga superhero sa usa ka gabii. Ang mga rekomendasyon naglakip sa yano nga tambag: idugang ang tibuok nga lugas sa matag pagkaon. Naghimo ako og miso nga sabaw halos kada adlaw ug kanunay nga mokaon og mga utanon. Gisiguro nako nga ang tanan nakong pagkaon seasonal ug lokal, pagpalit og mansanas imbes nga pinya. Nanamilit ko nga puti nga asukar ug tanang sweeteners. Mihunong ko sa pagkaon sa puti nga harina nga linuto nga mga butang, gipalit nga giandam nga mga pagkaon, ug siyempre wala gihapon ko mokaon og karne o mga produkto sa gatas.
Pipila ka mga kausaban ug ang tanan hingpit nga nausab.
Bisan tuod maayo ang akong gibati isip usa ka vegan, human sa pagbalhin ngadto sa macrobiotics, ako adunay mas kusog. Sa samang higayon, ako nahimong kalmado ug malinawon sa sulod. Nahimong sayon alang kanako ang pagkonsentrar, ang akong panghunahuna nahimong tin-aw kaayo. Sa dihang nahimo akong vegan, namatikdan nako nga nawad-an ako sa timbang, apan ang mga macrobiotics lamang ang nakatabang sa pagtangtang sa nahabilin nga sobra nga mga libra ug nagdala kanako sa hingpit nga porma nga wala’y dugang nga paningkamot.
Paglabay sa pipila ka panahon, nahimong mas sensitibo ko. Nagsugod ako nga mas masabtan ang esensya sa mga butang ug makadungog sa intuition. Kaniadto, sa dihang miingon sila, “Paminaw sa imong lawas,” wala koy ideya kon unsay ilang gipasabot. “Unsay gisulti sa akong lawas? Apan kinsa ang nahibalo, kini anaa ra! Apan unya akong naamgohan: ang akong lawas naningkamot gayod nga isulti kanako ang usa ka butang sa tanang panahon, sa dihang akong gipapas ang tanang mga babag ug nadungog kini.
Nagkinabuhi ako nga mas nahiuyon sa kinaiyahan ug sa mga panahon. Nagpuyo ko nga nahiuyon sa akong kaugalingon. Imbes nga magsalig sa mga tawo sa akong palibot nga mogiya kanako kung asa ako moadto, ako moadto sa akong kaugalingon nga paagi. Ug karon akong gibati - gikan sa sulod - unsa nga lakang ang sunod nga buhaton.
Gikan sa The KindDiet ni Alicia Silverstone, gihubad ni Anna Kuznetsova.
Si PS Alicia misulti mahitungod sa iyang transisyon ngadto sa macrobiotics sa usa ka kaayo nga accessible nga paagi - mahitungod niini nga sistema sa nutrisyon mismo sa iyang libro nga "The Kind Diet", ang libro adunay daghang makapaikag nga mga resipe. Human sa pagkahimugso sa bata, si Alicia nagpagawas ug laing libro – “The Kind Mama”, diin iyang gipaambit ang iyang kasinatian sa pagmabdos ug pagpadako sa usa ka vegan nga bata. Ikasubo, kini nga mga libro wala pa mahubad sa Russian sa karon nga panahon.