Arrow-toothed halibut: paghulagway, pinuy-anan, pangisda, unsaon pagluto

Ang arrow-toothed Asian halibut usa sa mga representante sa pamilyang flounder. Kini nga isda makita sa katubigan sa amihanang bahin sa kalibutan. Ang mga isda nakuha sa usa ka komersyal nga timbangan, mao nga ang halibut mapalit sa mga tindahan sa isda.

Kini nga artikulo naghatag usa ka kompleto nga paghulagway sa arrow-toothed halibut, naghatag usa ka pagsusi sa pamatasan niini ug nagsulti kung giunsa kini makuha.

Deskripsyon sa halibut nga arrow-toothed

panagway

Ang mga isda motubo sa gitas-on ngadto sa 50-70 sentimetros, samtang nag-angkon og gibug-aton gikan sa 1 ngadto sa 3 ka kilo. Busa, kini giisip nga usa sa gagmay nga mga representante sa halibut. Adunay, apan panagsa ra, mga indibidwal nga nagtimbang hangtod sa 8 ka kilo ug hangtod sa 1 metros ang gitas-on.

Ang arrow-toothed halibut mabuhi sa mga 30 ka tuig, nga dili kaayo mubo alang sa ingon nga isda. Ang lawas sa halibut elongated, gitabonan sa gagmay apan daghan nga mga himbis. Kini nga isda gipalahi pinaagi sa presensya sa pormag-pana nga mga ngipon. Ang bahin sa lawas diin nahimutang ang mga mata adunay brownish-grayish nga tint.

Ang arrow-toothed halibut dali nga mailhan gikan sa mga paryente niini pinaagi sa usa ka bahin: ang ibabaw nga mata nahimutang aron dili makit-an ang taas nga ngilit sa ulo.

Diin nagpuyo kini nga isda?

Kini nga matang sa isda makita sa Dagat Pasipiko ug sa amihanang bahin sa kalibutan.

Ang mga nag-unang puy-anan niini mao ang:

• Sidlakang baybayon sa mga isla sa Hapon.
• Dagat sa Hapon.
• Dagat sa Okhotsk.
• Baybayon sa Kamchatka.
• Dagat Bering.
• Dagat sa Barents.

Giunsa kini pagpasanay

Lamang sa 7-9th tuig halibut andam na alang sa breeding. Ang pagpasanay gihimo lamang sa giladmon sa Barents ug Okhotsk Seas, niining panahona ang tubig kinahanglan nga adunay temperatura nga 2 ngadto sa 10 degrees.

Ang matag baye makahimo sa pagpangitlog gikan sa pipila ka gatos ka libo ngadto sa 3 ka milyon nga mga itlog. Nagkinahanglan kini og hangtod sa 2 ka semana gikan sa pagsugod sa mga itlog hangtod sa pagpakita sa pinirito.

Unsa ang gikaon sa halibut

Ang arrow-toothed halibut usa ka manunukob nga isda nga mokaon sa buhi nga mga representante sa kalibutan sa ilawom sa dagat. Pananglitan:

• Gamay nga pollock.
• Hipon.
• Nukos.
• Euphrauzidamy.
• Mga pugita

Sa baylo, ang lainlaing mga manunukob mokaon sa halibut nga may ngipon nga pana. Ang halibut fry nga mitungha mao ang inisyal nga pagkaon sa ubang klase sa isda.

Paggawi

Ang arrow-toothed halibut maoy isda nga nagpuyo sa gagmayng panon. Sa samang higayon, ang isda makita sa giladmon gikan sa 70 ngadto sa 1,5 ka libo ka metros. Gipili ang mga lugar diin ang ilawom gisabwag sa mga bato, balas o silt. Kini alang sa dagkong mga espesimen. Mahitungod sa gagmay nga mga espesimen, gusto nila ang labi ka mabaw nga giladmon.

Kini nga matang sa isda dili mobiyahe ug layo. Sa pagsugod sa bugnaw nga panahon, ang isda mobalhin sa usa ka giladmon diin ang temperatura nga rehimen lig-on. Sa pag-abot sa tingpamulak ug unya sa ting-init, ang halibut mosaka gikan sa kahiladman ug magpabilin nga mas duol sa ibabaw hangtod nga kini mas tugnaw.

pagpangisda

Kini nga matang sa isda makapainteres sa mga mangingisda, tungod kay kini giisip nga usa ka bililhon nga isda. Aron makadakop ug mga arrow-toothed nga halibut, nga anaa sa dakong giladmon, ang mga mangingisda naggamit ug kahimanan sa lawom nga dagat. Dugang pa, ang halibut, ilabina sa bag-ohay nga mga panahon, nakadani sa interes sa mga mahiligon sa pagpangisda.

Pangisda alang sa halibut

Ang amateur nga pagpangisda alang sa halibut nahimong mas ug mas popular, lakip na sa Russia. Ang pagpangisda gihimo gikan sa usa ka sakayan o gikan sa usa ka barko, ug ang himan sa pangisda nagtuyok.

Aron mahimong epektibo ang pagpangisda, kinahanglan nimong gamiton ang mosunod nga mga rekomendasyon:

• Ingon sa usa ka lagda, ang pagpangisda sa halibut organisado kaayo. Sa pagsugod, kinahanglan nimo nga mabinantayon ug responsable nga moduol sa isyu sa pagpili sa usa ka kompanya nga nagpraktis sa kini nga klase sa kalingawan. Mas maayo nga mogamit sa usa ka inila nga kompanya o magpili usa ka kompanya sa tambag sa mga nangadto na sa dagat ug nakakuha og halibut.
• Ang labing produktibo nga mga lugar mao ang mga lugar nga adunay balason nga ilawom.
• Ang pagpangisda niining mga kahimtanga makagugol ug panahon, tungod kay ang mga pinaakan sa halibut mahimong mapaabot sulod sa daghang oras.
• Ang pagpangisda sa hawan nga dagat nanginahanglan usa ka kasaligan, taas ug, sa parehas nga oras, gaan nga sungkod nga adunay sulud nga multiplier reel.
• Ang pagpangisda sa halibut labing epektibo gamit ang mga pamaagi sama sa jigging ug trolling.
• Ang Halibut makapaak nga wala damha, mao nga kinahanglan ka kanunay nga andam alang sa usa ka pinaakan, kung dili mahimo nimong ihulog ang tackle.
• Ang ubang mga mangingisda dili makahimo sa paghakot og halibut gikan sa tubig tungod sa kakulang sa kasinatian. Kung adunay ingon nga mga problema, nan mahimo kang mangayo og tabang sa ubang mga mangingisda. Kung dili kini mahimo, ang nakuha nga mga isda mahimong iguyod sa baybayon.

Mapuslanon nga mga Properties

Ang Halibut gipalahi sa tasty nga karne, ingon man ang pagkawala sa mga bukog. Dugang pa, ang karne sa halibut adunay mapuslanon nga mga sangkap sama sa mga bitamina ug mga elemento sa pagsubay. Pinaagi sa pagkaon sa karne sa halibut, mahimo nimong pun-on ang lawas sa mapuslanon nga mga sangkap, nga positibo nga makaapekto sa hinungdanon nga kalihokan sa tibuuk nga organismo.

Ang presensya sa mga bitamina ug mineral

Usa ka bug-os nga hugpong sa mapuslanon nga mga butang ang nakit-an sa karne sa halibut, sama sa:

• Bitamina B12.
• Bitamina D.
• Bitamina E.
• Bitamina A.
• Sodium
• Potassium.
• Kalsiyum
• Magnesiyo.
• Posporus.
• Selenium
• Bakal.

Bili sa enerhiya

Ang 100 ka gramo sa purong arrow-toothed nga halibut nga karne adunay:

• 20,8 gramo nga protina.
• 2,3 gramos nga tambok.
• 0,4 mg nga Omega-3 fatty acid.

Sa 100 ka gramo sa produkto, usa ka gamay nga labaw sa 100 kcal ang nakit-an.

Giunsa Pagluto ang Arrowtooth Halibut - Mga Lamian nga Resipe

Halibut stewed uban sa fennel

Sagol:

• 4 fillet sa halibut, gibug-aton 200 gramos.
• Fennel - 2 nga tubers.
• 20 gramos nga mantekilya.
• Usa ka kamatis.
• 20 ml nga anise aperitif.
• Usa ka orange.
• Usa ka granada.
• 150 ka gramo sa sour cream.
• 2 st. cuchara sa utanon sa lana.
• Duga sa lemon.
• Ground black ug white pepper.
• Asin.

Paagi sa pagpangandam

1. Panit ug hugasi ang fennel, dayon putlon kini uban sa kamatis.
2. Isablig ang halibut fillet nga adunay asin ug ibubo ang lemon juice, ibilin kini sulod sa 10 ka minuto.
3. Ang fennel ug kamatis giluto sa usa ka frying pan, pagkahuman ipadala ang fillet sa isda dinhi, gipuno kini sa usa ka aperitif ug orange juice.
4. Ang kalaha gitabonan sa usa ka taklob, ug ang pinggan giluto sulod sa 20 minutos sa ubos nga kainit.
5. Human sa pagkaandam, ang isda tinimplahan sa fennel greens ug mga liso sa granada.
6. Ang nahuman nga pinggan gisilbihan sa bugas ug berde nga salad.
7. Talagsaon nga lamian nga pinggan.

Halibut nga giluto nga adunay mga kahel ug patatas

Aron sa pag-andam sa usa ka pinggan kinahanglan nimo:

• 600-800 gramos nga puro halibut nga karne.
• 1 ka kutsarita nga mantekilya.
• 2 st. cuchara sa utanon sa lana.
• Katunga sa kilo nga patatas.
• Mayonesa.
• Mga mansanas, lemon ug kahel.
• Asin ug paminta aron makatilaw.

Giunsa ang pag-andam sa pinggan

1. Ang fillet sa Halibut gi-asin sa mga panakot ug gibiyaan sulod sa 10 ka minuto.
2. Ang linuto sa kalaha gihapinan og mantika.
3. Ang mga patatas giputol sa mga hiwa.
4. Ang juice gipuga gikan sa orange, ug ang nahabilin nga prutas gidugmok. Sa wala pa kini, kinahanglan nimo nga kuhaon ang panit gikan kanila.
5. Ang usa ka patatas nga adunay prutas gibutang sa usa ka linuto sa kalaha, ug ang usa ka fillet gibutang sa ibabaw.
6. Ang sarsa giandam. Alang niini, ang mayonnaise ug ketchup gisagol, uban ang pagdugang sa lemon ug orange juice, ingon man pepper ug asin.
7. Ang mga isda gibuboan og sarsa, nga human niana ang pinggan ibutang sa hudno ug lutoon hangtud nga malomo.
8. Human sa pagluto, ang pinggan gisilbi sa lamesa.

Steamed Halibut Chinese Recipe

Aron sa pag-andam sa usa ka pinggan, kinahanglan nimo nga mag-stock:

• Katunga sa kilo sa halibut fillet.
• 3 Art. cuchara sa sesame oil.
• 2 tbsp. mga kutsara sa toyo.
• Ginger.
• Pipila ka sprigs sa cilantro.
• Berde nga sibuyas.
• Asin.

Unsaon pagluto sa husto:

1. Ang berde nga sibuyas giputol sa maayong paagi, sama sa luya.
2. Ang fillet sa isda gi-asin ug gisablig sa grated ginger, pagkahuman ang isda gi-steamed hangtod malumo.
3. Human maluto ang karne sa isda, ang sarsa ug lana sa linga idugang sa ibabaw, ingon man ang berde nga sibuyas ug cilantro.
4. Ang nahuman nga pinggan mahimong ihain sa lamesa.

Braised halibut nga adunay fennel ug whipped cream

Aron magluto isda gamit kini nga teknolohiya kinahanglan nimo:

• 2 ka piraso sa purong halibut nga karne.
• Katunga sa usa ka lemon.
• Usa ka sprig sa fennel.
• Usa ka bunga sa tam-is nga paminta.
• 40 gramos nga mantekilya.
• 1 ka kutsarita nga liso sa mustasa.
• 60 gramos nga uga nga sherry.
• 100 ka gramo sa whipped cream.
• Usab asin ug paminta.

Mga yugto sa pag-andam sa teknolohiya:

1. Ang mga piraso sa isda gitambalan nga adunay lemon juice, salted ug peppered, uban ang pagdugang sa fennel, nahugno nga tam-is nga paminta, mantekilya ug sherry.
2. Ang tanan nga kini giluto sulod sa 15 ka minuto, ug dayon ang linuto nga cream ibubo sa pinggan.
3. Human sa pagkaandam, ang pinggan gitimplahan sa mga sprigs sa mga utanon.
4. Sa ingon nga usa ka makapahinam nga porma, ang pinggan gisilbi sa lamesa.

Norwegian nga linuto nga halibut

Ang mosunod nga mga sangkap gikinahanglan:

• 1 kg nga fillet sa isda.
• 2 usa ka baso nga tubig.
• 4 ka bahin sa usa ka baso nga harina.
• 100 gramos nga mantekilya.
• Usa ka lemon.
• 2 yolks sa mga itlog sa manok.
• Dessert nga bino - 2 baso.
• Katunga sa usa ka tasa sa cream.
• Asin ug paminta.

Pagkasunodsunod sa pagpangandam

1. Ang fillet sa isda lutoon hangtod maluto ug kuhaon gikan sa sabaw.
2. Ang mga piraso sa isda gidugmok ngadto sa gagmay nga mga piraso ug giprito sa harina hangtud nga bulawan nga brown.
3. Ang piniritong karne sa isda gibutang sa usa ka pan nga linuto sa kalaha, nga adunay duga sa lemon, asin ug paminta, ug dayon ibutang sa oven.
4. Ang sabaw gisagol sa bino, yolks ug cream, ug ang tibuok nga sagol ibubo sa ibabaw sa isda.
5. Ang isda lutoon sulod sa 20 minutos, ug human niana ang pinggan ihatod sa lamesa.

Ang arrow-toothed nga halibut usa ka bililhong isda, nga himsog usab, sama sa kadaghanang seafood. Salamat sa lami ug himsog nga karne, ang mga pinggan gikan sa kini nga isda gipabilhan pag-ayo sa mga mahigugmaon sa seafood. Dili ka lamang makapalit og isda sa tindahan, apan moapil usab sa proseso sa pagdakop niini sa imong kaugalingon. Sa kini nga kaso, kinahanglan ka nga mag-andam alang sa dili kaayo komportable nga mga kondisyon, tungod kay ang halibut nagpuyo sa mga tubig sa amihanang latitude, diin kini bugnaw kaayo, ug sa pagkontak sa tubig, ang pagbati sa katugnaw modako. Dugang pa, kinahanglan ka usab nga adunay pailub, tungod kay ang pagpaak sa halibut usa ka talagsaon nga panghitabo.