Mga beet sa usa ka doble nga boiler: resipe
Ang beetroot usa ka himsog nga utanon nga adunay usa ka makapahimuot nga matam-is nga lami nga maayo dili lamang sa ubang mga utanon ug mga utanon, kondili usab sa humok nga keso, cottage cheese, dugos, citrus nga prutas, tsokolate ug uban pang mga produkto. Kini nagtugot kaninyo sa paggamit niini alang sa pag-andam sa usa ka halapad nga matang sa mga pinggan: salads, sabaw, kilid pinggan, desserts. Ang mga beet sa usa ka doble nga boiler yano ra kaayo nga lutoon, labi na sila nga malumo ug humot, gipadayon ang ilang daghang kolor ug mapuslanon nga mga kabtangan.
Mga beet sa usa ka doble nga boiler: resipe
Beetroot garnish sa usa ka double boiler
Kinahanglan nimo: – 2 ka gagmay nga beets (300 g); - 1 ka kutsara nga lana sa oliba; - 1 ka kutsara nga balsamic nga suka; - presko nga mga utanon (dill, parsley, celery); – asin ug paminta sa pagtilaw.
Sa dili pa lutoon ang mga beet sa usa ka double boiler, andama kini: hugasi pag-ayo, panitan kini. Unya rinse pag-usab, pat-uga ug putlon ngadto sa strips.
Tungod kay ang mga beet daghan kaayog kolor, mas sayon ang pagputol niini dili pinaagi sa kamot, apan gamit ang mekanikal nga mandolin cutter o usa ka electric cutter sa utanon nga adunay cutting attachment.
Pun-a ang reservoir sa steamer og tubig hangtod sa pinakataas nga lebel. Ibutang ang beetroot straws sa usa ka panaksan. Kung nagluto ug pula nga beet, ang plastik sa imong bapor mahimong mantsa. Busa, kung ang aparato adunay sulud alang sa mga produkto sa pagkolor, gamita kini. Ibutang ang taklob sa panaksan ug ibutang ang timer sulod sa 35-40 ka minuto.
Kuhaa ang mga straw gikan sa steamer, timplahan og asin ug paminta sa pagtilaw, ug isagol sa tinadtad nga mga utanon, lana sa oliba ug balsamic nga suka. Pag-alagad uban sa stew o linuto nga karne.
Steamed beetroot vinaigrette
Kinahanglan nimo: – 1-2 ka gagmay nga beets; - 3-4 nga patatas; - 2-3 nga mga carrots; - 2 pickled o pickled pepino; - 1 sibuyas; - 1 gamay nga garapon nga berde nga mga gisantes; – 3-4 tablespoons sa utanon sa lana; - presko nga mga utanon; – asin ug paminta sa pagtilaw.
Mahimo nimong idugang ang sauerkraut, presko o adobo nga mansanas, linuto nga beans, horseradish, suka o ahos sa batakang resipe sa vinaigrette.
Sa wala pa magluto beets, patatas ug carrots sa usa ka double boiler, hugasi, panit ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes.
Pun-a og tubig ang steamer. Ibutang ang mga beets sa ubos nga panaksan. Isira ang taklob ug itakda ang timer sulod sa 40 minutos. Human sa mga 15 minutos, ibutang ang mga patatas ug mga carrot sa ibabaw nga panaksan ug magluto hangtud nga malomo.
Samtang ang mga gamot nagpabugnaw, putlon ang mga pepino ngadto sa mga cubes ug ang mga sibuyas ngadto sa nipis nga tunga nga singsing. Kuhaa ang mga beet gikan sa steamer, isagol sa pipila ka lana sa utanon ug pabarug sa makadiyot. Salamat niining yano nga teknik, dili kini mantsa, ang kolor sa ubang mga utanon magpabilin nga natural ug ang vinaigrette mahimong mas elegante.
Pagsagol sa mga beet nga adunay patatas, carrots, pepino ug sibuyas. Idugang ang asin, paminta, ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon. Pagpalihok ug timplahan sa nahabilin nga mantika.
Sa modernong mga kusina, ang usa ka steamer mas gipulihan sa usa ka multicooker - usa ka unibersal nga himan nga dili lamang steamed nga pagkaon, apan usab fried, stewed, lutoon. Mahimo nimong lutoon ang labi ka makapaikag nga mga pinggan gikan sa mga beet sa usa ka hinay nga kusinilya, pananglitan, tradisyonal nga our country borscht, malumo nga meatballs o halang nga caviar.