Bent talker (Infundibulicybe geotropa) litrato ug paghulagway

Nagduko ang nagsulti (Infundibulicybe geotropa)

• Gitago ang Clitocybe
• Clitocybe gilva var. geotropic

Ngalan karon: Infundibulicybe geotropa (Bull. ex DC.) Harmaja, Annales Botanici Fennici 40 (3): 216 (2003)

Ang nagsulti, nga nagduko sama sa usa ka itoy, motubo nga dili patas. Una, ang usa ka kusgan nga bitiis mogawas, dayon ang usa ka kalo nagsugod sa pagtubo. Busa, ang mga proporsyon sa fungus kanunay nga nagbag-o sa panahon sa pagtubo.

Ulo: nga adunay diyametro nga 8-15 cm, kini dali nga motubo hangtod sa 20 ug bisan hangtod sa 30 sentimetro. Sa una nga convex, flat convex, nga adunay gamay nga hait nga tubercle sa tunga ug usa ka nipis nga ngilit kusog nga mibalik. Sa mga batan-ong uhong, ang takup tan-awon nga dili parehas nga gamay bahin sa taas ug baga nga punoan. Samtang kini motubo, ang takup tul-id, mahimong sa sinugdan bisan, unya depress o bisan porma sa funnel, samtang ang usa ka gamay nga tubercle sa sentro, ingon nga usa ka lagda, nagpabilin. Kini mahimong mas daghan o dili kaayo paglitok, apan kini hapit kanunay anaa.

Mamala, hamis. Ang kolor sa takup sa usa ka baluktot nga tigpamaba lahi kaayo: kini mahimong hapit puti, puti, garing, fawn, mapula-pula, hugaw nga dalag, brownish, yellow-brown, usahay adunay mga rusty spots.

mga rekord: medyo kanunay, uban sa kanunay nga mga palid, manipis, paubos. Sa mga batan-ong specimen, puti, pagkahuman - cream, yellowish.

spore powder: puti.

Kontrobersiya: 6-10 x 4-9 microns (sumala sa mga Italyano – 6-7 x 5-6,5 microns), ellipsoid, oval o halos lingin.

leg: gamhanan kaayo, kini tan-awon ilabina nga dako sa mga batan-ong uhong nga adunay gagmay, wala pa motubo nga mga kalo.

Taas nga 5-10 (15) cm ug 1-3 cm ang diyametro, sentral, cylindrical, parehas nga gipalapdan padulong sa base, dasok, gahi, fibrous, nga adunay puti nga pubescence sa ubos:

Gipatay (solid), panagsa ra (sa mga hamtong nga nagsulti) nga adunay gamay nga dayag nga sentral nga lungag. Single-kolor nga adunay kalo o mas gaan, medyo brownish sa base. Sa hamtong nga mga uhong, kini mahimong mas itom kay sa kalo, mapula-pula, ang unod sa tunga-tunga sa tukog nagpabilin nga puti.

Pulp: baga, dasok, mas luag sa tukog, gamay nga wadded sa hamtong nga mga specimen. Puti, puti, sa basa nga panahon - tubig-puti. Ang mga agianan sa mga ulod mahimong mailhan pinaagi sa usa ka brownish, rusty-brown nga kolor.

Baho: Medyo kusgan, uhong, medyo halang, mahimong medyo 'pungent', usahay gihulagway nga 'nutty' o 'bitter almond', usahay ingon 'anindot nga tam-is nga baho sa bulak'.

Tilawi: walay feature.

Ang bent talker nagpuyo sa madunot ug nagkasagol nga kalasangan sa dato (humus, chernozem) nga mga yuta, o adunay baga nga perennial nga mga basura sa dahon, sa mahayag nga mga lugar, sa mga sulud, sa mga kahoykahoy, sa lumot, usa ug sa mga grupo, sa mga laray ug mga singsing, nga nagporma. "mga dalan sa duwende" ug "mga lingin sa mangkukulam".

Sa usa ka malampuson nga kombinasyon sa mga kahimtang, sa usa ka paghawan, mahimo nimong pun-on ang usa ka magtiayon nga dagkong mga bukag.

Nagtubo kini gikan sa unang dekada sa Hulyo hangtod sa katapusan sa Oktubre. Mass fruiting gikan sa tungatunga sa Agosto hangtod sa ulahing bahin sa Septyembre. Sa mainit nga panahon ug sa habagatang mga rehiyon, kini usab mahitabo sa Nobyembre-Disyembre, hangtod sa katugnaw ug bisan human sa unang katugnaw ug sa unang niyebe.

Ang Infundibulicybe geotropa klaro nga cosmopolitan: ang mga espisye kaylap nga giapod-apod sa tanan nga mga rehiyon kung diin adunay angay nga mga kalasangan o pagtanum.

Ang bent talker giisip nga usa ka kondisyon nga makaon nga uhong nga adunay kasarangan nga lami (ika-upat nga kategorya). Pre-boiling girekomendar, sumala sa lain-laing mga tinubdan – gikan sa usa ngadto sa duha o tulo ka beses, pabukala ang labing menos 20 minutos, habwa, limas sa sabaw, ayaw paggamit. Sa samang higayon, sa libro nga "Mushrooms. Ang Illustrated Reference Book (Andreas Gminder, Tania Bening) nag-angkon nga usa ka "Bili nga Makaon nga Uhong", apan ang mga takup lamang sa mga batan-ong uhong ang gikaon.

Ako makiglalis… sa tanan niini nga mga pahayag.

Una, ang uhong medyo tasty, kini adunay kaugalingon nga lami, wala’y kinahanglan nga dugang nga mga panakot kung magprito. Ang lami medyo nagpahinumdum sa lami sa mga uhong sa talaba, tingali mga laray nga lilac-legged: nindot, humok. Maayo kaayo nga texture, dili molutaw, dili mahulog.

Ikaduha, wala gyud sa mga takup sa mga batan-ong uhong, kini gamay. Apan ang mga bitiis sa mga batan-on, kung kinahanglan nimo nga mangolekta, labi ka daghan bisan wala. Lutoa ninyo, putlon ngadto sa mga singsing ug - sa usa ka frying pan. Sa mga hamtong nga mag-istoryahanay, sa mga kansang mga kalo mitubo na sa mga gidak-on nga proporsyonal sa tukog, mas maayo nga mangolekta lamang og mga kalo: ang mga bitiis pareho nga mapintas-fibrous sa gawas nga layer ug cotton-wool sa tunga.

Giluto ko kini kaduha: sa unang higayon nga lutoon ko kini sulod sa pipila ka minuto, gihugasan nako ang mga uhong ug gilat-an kini sa ikaduhang higayon, sulod sa maximum nga 10 minutos.

Ug sa pangutana sa edibility. Sa usa ka site nga English-language bahin sa Infundibulicybe geotropa, usa ka butang nga sama sa mosunod ang gisulat (libre nga paghubad):

Ang usa ka gamay nga bahin sa mga tawo wala magkuha niini nga uhong, ang mga simtomas gipakita sa porma sa malumo nga indigestion. Bisan pa, kini usa ka lamian, unod nga uhong nga kinahanglan nimo nga sulayan ang gamay nga kantidad, hinungdanon nga lutoon kini nga maayo. Ang maong mga pasidaan [mahitungod sa pagkadili-matugoton] lagmit nga gipasobra sa gikulbaan nga mga magmamantala. Dili nimo makita ang mga cookbook nga nagpasidaan mahitungod sa gluten intolerance sa matag resipe.

Iprito ang mga takup sama sa karne hangtod nga magsugod sila sa caramelize, nga magpagawas sa ilang lami nga umami.

Ang parehas nga site nagsugyot sa pagprito sa mga kalo, ug "ipadala ang mga bitiis sa pan", nga mao, gamiton kini alang sa sabaw.

Ang usa ka bent talker mahimong pinirito (ingon nga ang tanan, nanghinaut ko, nasabtan human sa pasiuna nga pagpabukal), asin, marinated, stewed sa patatas, utanon o karne, giandam nga mga sabaw ug gravies base niini.

Clitocybe gibba

mahimo lamang tan-awon sama sa usa ka litrato ug lamang kon walay bisan unsa nga duol alang sa scale. Ang funnel talker mas gamay sa tanang bahin.

Club-footed warbler (Ampulloclitocybe clavipes)

Mahimo usab kini nga susama lamang sa litrato. Ang club-footed talker mas gamay, ug ang labing importante - sumala sa gipasabot sa ngalan - ang iyang bitiis sama sa usa ka mace: kini molapad pag-ayo gikan sa ibabaw ngadto sa ubos. Busa, hinungdanon nga dili putlon lamang ang mga takup sa pag-ani, apan kuhaon ang tibuuk nga uhong.

Higanteng baboy (Leucopaxillus giganteus)

mahimong tan-awon sama sa usa ka dako nga gibawog nga Govorushka, apan kini walay tin-aw nga sentral nga tubercle, ug ang Leucopaxillus giganteus kasagaran adunay "irregular" nga porma sa kalo. Dugang pa, ang Giant Pig motubo nga "proporsyonal" gikan sa pagkabata, ang iyang mga batan-on dili sama sa mga lansang nga adunay baga nga mga bitiis ug gagmay nga mga takup.

Royal oyster mushroom (Eringi, Steppe oyster mushroom) (Pleurotus eryngii)

sa usa ka batan-on nga edad, kini mahimong tan-awon sama sa usa ka batan-on nga Govorushka gibawog – ang sama nga atrasado kalo ug swollen bitiis. Apan ang Eringa adunay kusog nga pagkanaog nga mga plato, kini nag-unat hangtod sa bitiis, anam-anam nga nahanaw. Ang bitiis ni Eringa hingpit nga makaon nga wala’y bisan unsang dugay nga pagpabukal, ug ang kalo kanunay usa ka kilid (ang sikat nga ngalan mao ang "Steppe Single Barrel"). Ug, sa katapusan, ang Eringi, bisan pa, mas komon sa usa ka supermarket kaysa sa usa ka paghawan sa kalasangan.

Ang bent talker makaiikag tungod kay kini mahimong ipresentar sa lahi kaayo nga mga kolor: gikan sa puti, gatas nga puti ngadto sa hugaw nga yellow-reddish-brown. Dili alang sa bisan unsa nga ang usa sa mga ngalan mao ang "Red-headed Talker".

Kasagaran ang mga batan-on nga espesimen gaan, ug kadtong mas tigulang makakuha og pula nga mga kolor.

Ang lain-laing mga deskripsyon usahay nag-ingon nga ang brownish nga mga takup mahimong molubad ngadto sa fawn sa hamtong nga mga uhong.

Gituohan nga ang "ting-init" nga mga uhong mas itom, ug mitubo sa mas bugnaw nga panahon - mas gaan.

Sa pag-andam niini nga materyal, akong gisusi ang labaw pa sa 100 ka mga pangutana dinhi sa "Qualifier", ug wala makakita sa usa ka tin-aw nga correlation tali sa kolor ug sa panahon sa mga nakit-an: adunay mga "pula" nga mga uhong nga literal sa niyebe, adunay kaayo nga kahayag sa Hulyo ug bisan mga Hunyo.

Litrato: gikan sa mga pangutana sa Recognizer.