Kaundan
Ang blackcurrant usa ka sikat nga prutas nga gigamit sa mga cake, tam-is, ingon usa ka sangkap sa mga juice o ingon usa ka independente nga meryenda. Ang maayo kaayo nga lami, bisan pa, dili tanan nga sa walay duhaduha makatintal ug makapatingala. Kini nga prutas usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa mga kantidad sa nutrisyon ug kahimsog. Ang sistematikong pagkonsumo sa blackcurrant mahimong adunay maayo kaayo nga epekto sa pag-obra sa lawas sa tawo.
Mga kabtangan sa kahimsog sa blackcurrant
Itum nga currant Dili sa walay rason nga kini giisip nga usa ka hilabihan ka himsog nga prutas ug dato sa bitamina. Na sa folk natural nga tambal mga kabtangan sa currant gipabilhan sa mga sakit sama sa angina, respiratory infections, rheumatism ug arthritis. Samtang Ang blackcurrant juice adunay mga kabtangan pagpadali sa pagtambal sa migraine, gastrointestinal disorders, ug usab makaapekto sa kinatibuk-ang pagbag-o sa lawas. Karon usab, isip bahin sa phytotherapy, ang pagtagad gibayad sa pagkalehitimo sa pagkonsumo blackcurrant sa anemia, periodontal disease, cataracts, blood clotting problems, ingon man sa ngipon ug buhok. Makapadasig sa panglawas mga kabtangan sa currant kini usab adunay usa ka decoction sa iyang mga dahon - kini nagpalambo sa pagpagawas sa mga hilo gikan sa lawas.
Blackcurrant ug antioxidants
W skladzie blackcurrant flavonoids kinahanglan nga mailhan, ang aksyon nga naglangkob sa paglimit sa produksyon sa makahilo nga compounds nga makaapekto sa kalamboan sa kanser. Ang ilang tahas mao usab ang pagpahinay sa proseso sa pagkatigulang. Ang mga flavonoid nakaapekto usab sa pagkunhod sa kolesterol sa dugo, pagpugong sa pag-uswag sa atherosclerosis ug pag-regulate sa presyon sa dugo. Ang importante nga importansya sa mga flavonoids nga anaa sa blackcurrant adunay:
- anthocyanins - mga antibacterial nga sangkap, mapuslanon sa pagbatok sa mga problema sa tiyan,
- rutin – accelerates pagsuyup bitamina C sa blackcurrant ug nagpalambo sa kahimtang sa endothelium sa mga ugat sa dugo; gipamenos niini ang risgo sa pagdugo ug varicose veins,
- quercetin – naghinlo sa urinary tract ug adunay anti-allergic nga kabtangan.
Ang mga phenolic acid hinungdanon nga antioxidant sa blackcurrant. Adunay sila usa ka anti-infarction, anti-inflammatory, anti-thrombotic nga papel, ug gipahinay usab ang pagtubo sa pipila nga mga bakterya ug fungi. Ang makapaikag nga butang mao nga kini nagpasiugda sa kahimsog kabtangan sa blackcurrant gipabilhan pag-ayo, napamatud-an ug kaylap nga nailhan nga ang prutas gibutang sa listahan sa ORAC. Kini usa ka espesyal nga grupo sa mga produkto sa pagkaon nga adunay labi ka taas nga gidaghanon sa mga antioxidant sa tanum nga adunay mapuslanon nga epekto sa mga tawo. Ang mas taas nga potensyal nga antioxidant gipahinungod lamang sa itom nga chokeberry, blueberry ug cranberry.
Asa ang pinakadaghang bitamina C?
Mahimong usa ka katingala, apan itom nga currant usa kini sa mga prutas sa lasang nga naa niya ang labing bitamina C. Alang sa matag 100 g, adunay mga 181 mg nga puro nga bitamina C, nga 4 ka beses nga labi pa sa kaso sa, pananglitan, mga kahel. Ang labing kadaghan nga bitamina C taliwala sa mga prutas sa kalasangan, kini adunay rose hips lamang - 500 mg sa 100 g.
Cholesterol ug blackcurrant
Ang mga antioxidant dili lamang ang mga substansiya nga anaa sa kabtangan sa blackcurrant pag-regulate sa lebel sa asukal sa dugo ug triglyceride. Itum nga currant Naglangkob usab kini sa matunaw nga fiber - pectin. Gipugngan nila ang hypercholesterolemia (pagtaas sa kolesterol sa plasma) ug hyperglycaemia (pagtaas sa lebel sa glucose sa dugo). Kini nga epekto sa pectin tungod sa ilang abilidad sa pagpahinay sa pagsuyup sa lawas sa pipila ka mga tambok ug asukal.