Morag walay limitasyon ang batasan sa pagpatay sa buhing mga binuhat ug unya sa pagkaon niini. Mahimong maghunahuna ka nga ang gatusan ka milyon nga mga hayop nga gipamatay sa UK matag tuig igo na sa pag-andam sa lainlaing mga lami sa pagkaon alang sa bisan kinsa, apan ang pipila ka mga tawo wala matagbaw kung unsa ang naa nila ug kanunay nangita usa ka bag-o alang sa ilang mga kapistahan. .
Sa paglabay sa panahon, nagkadaghan ang mga exotic nga mga hayop nga makita sa mga menu sa restawran. Karon makita na nimo ang mga ostrich, emu, quails, alligator, kangaroo, guinea fowls, bison ug bisan mga osa. Sa dili madugay adunay tanan nga makalakaw, makakamang, makalukso o makalupad. Tagsa-tagsa, gikuha namo ang mga mananap gikan sa ihalas nga mga mananap ug gikulong kini. Ang mga linalang sama sa mga avestruz, nga nagpuyo sa mga kolonya sa pamilya ug gawasnong nagdagan sa kapatagan sa Aprika, gipanon ngadto sa gagmay, hugaw nga mga kamalig sa bugnaw nga Britanya.
Gikan sa higayon nga ang mga tawo nakahukom nga makakaon sila sa usa ka partikular nga hayop, nagsugod ang pagbag-o. Sa kalit lang ang tanan nahimong interesado sa kinabuhi sa usa ka mananap - giunsa ug asa kini nagpuyo, unsa ang gikaon niini, giunsa kini pagpanganak ug giunsa kini pagkamatay. Ug ang matag pagbag-o mas grabe. Ang katapusan nga resulta sa interbensyon sa tawo kasagaran usa ka alaot nga binuhat, natural nga instincts, nga gisulayan sa mga tawo nga malumos ug gub-on. Gibag-o namo pag-ayo ang mga mananap nga sa kadugayan dili na sila makasanay kon wala ang tabang sa mga tawo.
Ang abilidad sa mga siyentista sa pagbag-o sa mga hayop nagkadako matag adlaw. Sa tabang sa pinakabag-o nga teknikal nga mga kalamboan - genetic engineering, ang atong gahum walay limitasyon, mahimo nato ang tanan. Ang genetic engineering naghisgot sa mga pagbag-o sa biolohikal nga sistema, hayop ug tawo. Kung imong tan-awon ang lawas sa tawo, tingali katingad-an nga kini usa ka gimando nga tibuuk nga sistema, apan sa tinuud kini. Ang matag freckle, matag nunal, gitas-on, kolor sa mata ug buhok, gidaghanon sa mga tudlo ug tudlo sa tiil, tanan bahin sa usa ka komplikado kaayo nga sumbanan. (Nanghinaut ko nga kini klaro. Kung ang usa ka grupo sa konstruksiyon moabut sa usa ka piraso sa yuta aron magtukod og usa ka skyscraper, dili sila moingon, "Magsugod ka sa kana nga suok, magtukod kami dinhi, ug makita namon kung unsa ang mahitabo." Naa silay mga proyekto diin ang tanan nabuhat na sa wala pa ang katapusan nga tornilyo.) Sa susama, sa mga hayop. Gawas nga alang sa matag mananap walay usa ka plano o proyekto, apan minilyon.
Ang mga mananap (ug ang mga tawo usab) gilangkoban sa ginatos ka milyon nga mga selula, ug sa sentro sa matag selula mao ang usa ka nucleus. Ang matag nucleus adunay molekula sa DNA (deoxyribonucleic acid) nga nagdala og impormasyon bahin sa mga gene. Sila ang mismong plano sa pagmugna og usa ka lawas. Sa teoriya posible nga motubo ang usa ka mananap gikan sa usa ka selula nga gamay kaayo nga dili gani kini makita sa hubo nga mata. Sama sa imong nahibal-an, ang matag bata nagsugod sa pagtubo gikan sa selyula nga mahitabo kung ang usa ka sperm nag-fertilize sa usa ka itlog. Kini nga selula naglangkob sa usa ka sinagol nga mga gene, ang katunga niini iya sa itlog sa inahan, ug ang laing katunga sa sperm sa amahan. Ang selula nagsugod sa pagbahin ug pagtubo, ug ang mga gene mao ang responsable sa dagway sa wala pa matawo nga bata - ang porma ug gidak-on sa lawas, bisan pa sa rate sa pagtubo ug paglambo.
Sa makausa pa, posible nga sagolon ang mga gene sa usa ka mananap ug ang mga gene sa lain aron makahimo og usa ka butang sa tunga. Niadtong 1984, ang mga siyentipiko sa Institute of Animal Physiology, sa UK, makahimog butang tali sa kanding ug karnero. Apan, mas sayon ang pagkuha sa gagmay nga mga bahin sa DNA o usa ka gene gikan sa usa ka mananap o tanom ug idugang kini sa laing mananap o tanom. Ang ingon nga pamaagi gihimo sa sinugdanan sa sinugdanan sa kinabuhi, kung ang hayop dili pa mas dako kaysa usa ka fertilized nga itlog, ug samtang kini motubo, ang bag-ong gene nahimong bahin niini nga mananap ug anam-anam nga nag-usab niini. Kini nga proseso sa genetic engineering nahimong tinuod nga negosyo.
Daghang internasyonal nga mga kampanya ang naggasto ug bilyon-bilyon nga libra sa panukiduki sa kini nga lugar, kasagaran aron mapalambo ang mga bag-ong klase sa pagkaon. Una "Mga pagkaon nga gibag-o sa genetiko" nagsugod sa pagpakita sa mga tindahan sa tibuok kalibutan. Sa 1996, ang pagtugot gihatag sa UK alang sa pagbaligya sa tomato puree, rapeseed oil ug bread yeast, ang tanan nga genetically engineered nga mga produkto. Dili lang ang mga tindahan sa UK ang kinahanglan maghatag kasayuran kung unsang mga pagkaon ang gibag-o sa genetically. Mao nga, sa teorya, mahimo ka makapalit usa ka pizza nga adunay tanan nga tulo nga mga sangkap sa nutrisyon sa ibabaw, ug dili ka mahibal-an bahin niini.
Wala ka usab masayod kung kinahanglan ba nga mag-antos ang mga hayop aron makakaon ka sa imong gusto. Sa dagan sa genetic research alang sa produksyon sa karne, ang pipila ka mga mananap kinahanglan nga mag-antos, motuo kanako. Usa sa unang nailhan nga mga katalagman sa genetic engineering mao ang usa ka alaot nga binuhat sa America nga gitawag ug Beltsville nga baboy. Gituohan nga kini usa ka super meat nga baboy, aron kini motubo nga mas paspas ug mas tambok, ang mga siyentipiko nagpaila sa usa ka gene sa pagtubo sa tawo ngadto sa iyang DNA. Ug nagpadako sila ug usa ka dako nga baboy, kanunay nga nagsakit. Ang baboy sa Beltsville adunay laygay nga arthritis sa mga bukton niini ug makakamang lang kung gusto na nga molakaw. Dili siya makabarug ug gigugol ang kadaghanan sa iyang oras nga naghigda, nag-antos sa daghang uban pang mga sakit.
Kini lamang ang tin-aw nga eksperimento nga katalagman nga gitugotan sa mga siyentista nga makita sa publiko, ang ubang mga baboy nalambigit niini nga eksperimento, apan sila anaa sa usa ka dulumtanan nga kahimtang nga sila gitago sa sirado nga mga pultahan. ОBisan pa, ang leksyon sa baboy sa Beltsville wala mohunong sa mga eksperimento. Sa pagkakaron, ang mga genetic scientist nakamugna ug super mouse, doble sa gidak-on sa ordinaryo nga ilaga. Kini nga mouse gimugna pinaagi sa pagsal-ot sa gene sa tawo ngadto sa DNA sa mouse, nga misangpot sa paspas nga pagtubo sa mga selula sa kanser.
Karon ang mga siyentipiko naghimo sa sama nga mga eksperimento sa mga baboy, apan tungod kay ang mga tawo dili gusto nga mokaon sa karne nga adunay kanser nga gene, ang gene giilisan og ngalan nga "growth gene." Sa kaso sa Belgian blue nga baka, ang mga genetic engineers nakakaplag ug gene nga responsable sa pagpadako sa kaunoran ug pagdoble niini, sa ingon nagpatunghag dagkong mga nati. Ikasubo, adunay laing bahin, ang mga baka nga natawo gikan niini nga eksperimento adunay mas nipis nga mga paa ug mas pig-ot nga pelvis kay sa usa ka normal nga baka. Dili lisod sabton ang nahitabo. Ang usa ka mas dako nga nating baka ug usa ka pig-ot nga kanal sa pagpanganak naghimo sa pagpanganak nga mas sakit alang sa baka. Sa panguna, ang mga baka nga nakaagi sa genetic nga mga pagbag-o dili gyud makapanganak. Ang solusyon sa problema mao ang caesarean section.
Kini nga operasyon mahimong ipahigayon matag tuig, usahay sa matag pagpanganak ug sa matag higayon nga ang baka maputol kini nga pamaagi mahimong mas ug mas sakit. Sa katapusan, ang kutsilyo nagputol dili ordinaryo nga panit, apan tissue, nga naglangkob sa mga ulat nga mas dugay ug mas lisud sa pag-ayo.
Nahibal-an namon nga kung ang usa ka babaye moagi sa balik-balik nga mga seksyon sa caesarean (salamat, dili kini kanunay nga mahitabo), kini mahimong usa ka labi ka sakit nga operasyon. Bisan ang mga siyentipiko ug mga beterinaryo nagkauyon nga ang Belgian blue nga baka anaa sa grabeng kasakit - apan ang mga eksperimento nagpadayon. Bisan ang mga estranghero nga mga eksperimento gihimo sa Swiss brown nga mga baka. Kini nahimo nga kini nga mga baka adunay usa ka genetic nga depekto nga hinungdan sa pag-uswag sa usa ka espesyal nga sakit sa utok sa kini nga mga hayop. Apan ang katingad-an, kung magsugod na kini nga sakit, ang mga baka maghatag daghang gatas. Sa dihang nadiskobrehan sa mga siyentista ang gene nga maoy hinungdan sa sakit, wala sila mogamit ug bag-ong datos sa pag-ayo niini – kombinsido sila nga kon ang baka mag-antos sa sakit, mopatungha siyag dugang gatas.. Makalilisang, dili ba?
Sa Israel, nadiskobrehan sa mga siyentipiko sa mga manok ang usa ka gene nga responsable sa pagkawala sa mga balhibo sa liog ug usa ka gene nga responsable sa ilang presensya. Paagi sa paghimo sing lainlain nga mga eksperimento sa sining duha ka gene, ang mga sientipiko nagpasanay sing pispis nga halos wala sing mga balhibo. Ang pipila ka mga balhibo niini nga mga langgam dili gani makapanalipod sa lawas. Para unsa? Aron ang mga prodyuser makapadako sa mga langgam sa desyerto sa Negev, ubos sa silaw sa naglagiting nga adlaw, diin ang temperatura moabot sa 45C.
Unsa pa nga kalingawan ang giandam? Ang pipila sa mga proyekto nga akong nadunggan mao ang pagpanukiduki sa pagpasanay sa mga baboy nga walay buhok, mga eksperimento sa pagpasanay sa mga manok nga walay pako nga hatchery aron mas daghan ang mga himungaan sa hawla, ug pagtrabaho sa pagpasanay sa mga baka nga walay sekso, ug uban pa. parehas nga mga utanon nga adunay mga gene sa isda.
Ang mga siyentista miinsistir sa kaluwasan niining matang sa kausaban sa kinaiyahan. Bisan pa, sa lawas sa usa ka dako nga hayop sama sa baboy adunay milyon-milyon nga mga gene, ug ang mga siyentipiko nagtuon lamang sa mga usa ka gatos niini. Kung ang usa ka gene giusab o ang usa ka gene gikan sa laing hayop gipaila, wala mahibal-an kung unsa ang reaksyon sa ubang mga gene sa organismo, mahimo ra ang usa ka hypotheses. Ug walay usa nga makasulti kung unsa ka dali ang mga sangputanan sa ingon nga mga pagbag-o makita. (Sama sa atong fictional builders nga nag-ilis ug steel sa kahoy kay mas nindot tan-awon. Mahimo o wala ang building!)
Ang ubang mga siyentista naghimog pipila ka makapakurat nga mga panagna kon asa motultol kining bag-ong siyensiya. Ang uban nag-ingon nga ang genetic engineering mahimong makamugna ug bag-ong mga sakit nga dili kita immune. Kung ang genetic engineering gigamit sa pag-usab sa mga espisye sa insekto, adunay peligro nga ang bag-ong mga espisye sa parasito mahimong motumaw nga dili makontrol.
Ang mga internasyonal nga kompanya ang responsable sa paghimo niini nga matang sa panukiduki. Giingon nga tungod niini makabaton kita og mas presko, lamian, lain-lain ug tingali mas barato pa nga pagkaon. Ang uban nangatarungan pa nga posible nga mapakaon ang tanan nga mga tawo nga nangamatay sa kagutom. Kini usa lamang ka pasangil.
Sa 1995, ang usa ka taho sa World Health Organization nagpakita nga aduna nay igong pagkaon sa pagpakaon sa tanang tawo sa planeta, ug nga tungod sa usa ka rason o sa lain, ekonomikanhon ug politikanhong mga rason, ang mga tawo dili makakuha ug igong pagkaon. Walay mga garantiya nga ang salapi nga gipuhunan sa pagpalambo sa genetic engineering gamiton alang sa bisan unsa gawas sa ganansya. Ang mga produkto sa genetic engineering, nga dili nato makuha sa dili madugay, mahimong mosangpot sa usa ka tinuod nga katalagman, apan usa ka butang nga nahibal-an na nato nga ang mga mananap nag-antus na tungod sa tinguha sa mga tawo nga makahimo og mas barato nga karne kutob sa mahimo.