Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
Ang kantidad sa kaloriya | 312 kCal | 1684 kCal | 18.5% | 5.9% | 540 g |
Proteins | 9.68 g | 76 g | 12.7% | 4.1% | 785 g |
tambok | 3.25 g | 56 g | 5.8% | 1.9% | 1723 g |
Carbohydrates | 44.44 g | 219 g | 20.3% | 6.5% | 493 g |
Panlawas fiber | 22.7 g | 20 g | 113.5% | 36.4% | 88 g |
Tubig | 12.85 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 17689 g |
abo | 7.08 g | ~ | |||
bitamina | |||||
Bitamina B1, thiamine | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 1.3% | 2586 g |
Bitamina B2, riboflavin | 0.15 mg | 1.8 mg | 8.3% | 2.7% | 1200 g |
Bitamina B4, choline | 49.2 mg | 500 mg | 9.8% | 3.1% | 1016 g |
Bitamina B5, pantothenic | 0.542 mg | 5 mg | 10.8% | 3.5% | 923 g |
Bitamina B6, pyridoxine | 0.107 mg | 2 mg | 5.4% | 1.7% | 1869 g |
Bitamina B9, folate | 20 .g | 400 .g | 5% | 1.6% | 2000 g |
Bitamina C, ascorbic | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 4.43 mg | 15 mg | 29.5% | 9.5% | 339 g |
beta tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
Sakup sa Tocopherol | 0.72 mg | ~ | |||
Bitamina K, phylloquinone | 13.4 .g | 120 .g | 11.2% | 3.6% | 896 g |
Bitamina PP, DILI | 1.35 mg | 20 mg | 6.8% | 2.2% | 1481 g |
Betaine | 9.7 mg | ~ | |||
Mga Macronutrient | |||||
Potassium, K | 2080 mg | 2500 mg | 83.2% | 26.7% | 120 g |
Kalsiyum, Ca | 168 mg | 1000 mg | 16.8% | 5.4% | 595 g |
Magnesium, mg | 208 mg | 400 mg | 52% | 16.7% | 192 g |
Sodium, Na | 27 mg | 1300 mg | 2.1% | 0.7% | 4815 g |
Sulphur, S | 96.8 mg | 1000 mg | 9.7% | 3.1% | 1033 g |
Posporo, P | 299 mg | 800 mg | 37.4% | 12% | 268 g |
Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
Bakal, Fe | 55 mg | 18 mg | 305.6% | 97.9% | 33 g |
Manganese, Mn | 19.8 mg | 2 mg | 990% | 317.3% | 10 g |
Copper, CU | 1300 .g | 1000 .g | 130% | 41.7% | 77 g |
Selenium, Kung | 6.2 .g | 55 .g | 11.3% | 3.6% | 887 g |
Zinc, Zn | 4.5 mg | 12 mg | 37.5% | 12% | 267 g |
Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
Mono- ug disaccharides (sugars) | 3.21 g | max 100 g | |||
Glukosa (dextrose) | 0.38 g | ~ | |||
sucrose | 2.38 g | ~ | |||
fructose | 0.45 g | ~ | |||
Hinungdan nga Amino Acids | |||||
Arginine * | 0.54 g | ~ | |||
valine | 0.66 g | ~ | |||
Histidine * | 0.15 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.47 g | ~ | |||
leucine | 0.81 g | ~ | |||
lysine | 0.38 g | ~ | |||
methionine | 0.14 g | ~ | |||
threonine | 0.33 g | ~ | |||
tryptophan | 0.17 g | ~ | |||
phenylalanine | 0.53 g | ~ | |||
Puli nga mga amino acid | |||||
alanine | 0.33 g | ~ | |||
Aspartic acid | 1.86 g | ~ | |||
glycine | 0.47 g | ~ | |||
glutamic acid | 1.14 g | ~ | |||
Proline | 0.48 g | ~ | |||
serine | 0.28 g | ~ | |||
tyrosin | 0.32 g | ~ | |||
cysteine | 0.15 g | ~ | |||
Tambok nga asido | |||||
transgender | 0.056 g | max 1.9 g | |||
monounsaturated trans fats | 0.056 g | ~ | |||
Mga saturated fatty acid | |||||
Mga saturated fatty acid | 1.838 g | max 18.7 g | |||
8: 0 nga Caprylic | 0.003 g | ~ | |||
10: 0 nga Capric | 0.848 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.394 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 0.155 g | ~ | |||
17-0 margarine | 0.335 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.097 g | ~ | |||
Monounsaturated fatty acid | 0.449 g | min 16.8 g | 2.7% | 0.9% | |
14: 1 Myristoleic | 0.154 g | ~ | |||
17:1 Heptadecene | 0.164 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 0.131 g | ~ | |||
18:1 cis | 0.075 g | ~ | |||
18: 1 nga trans | 0.056 g | ~ | |||
Polyunsaturated fatty acid | 0.756 g | gikan sa 11.2 ngadto sa 20.6 | 6.8% | 2.2% | |
18: 2 Linoleic | 0.672 g | ~ | |||
18: 3 Linolen | 0.084 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.003 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.081 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.003 g | gikan sa 0.9 ngadto sa 3.7 | 0.3% | 0.1% | |
Omega-6 fatty acids | 0.753 g | gikan sa 4.7 ngadto sa 16.8 | 16% | 5.1% |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 312 kcal.
- kutsara = 6.8 g (21.2 kCal)
- tsp = 2.2 g (6.9 kCal)
Sa yuta turmeric adunahan sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina E - 29,5%, bitamina K - 11,2%, potassium - 83,2%, calcium - 16,8%, magnesium - 52%, phosphorus - 37,4%, iron - 305,6%, manganese - 990%, tumbaga - 130%, siliniyum - 11,3%, zinc - 37,5%
- Vitamin E Nagbaton mga kinaiya nga antioxidant, kinahanglan alang sa pagpaandar sa mga gonad, kaunuran sa kasingkasing, usa ka universal stabilizer sa mga cell membrane. Sa kakulang sa bitamina E, naobserbahan ang hemolysis sa erythrocytes ug mga sakit sa neurological.
- Vitamin K nagkontrol sa dugo sa dugo Ang kakulang sa bitamina K mosangput sa pagdugang sa oras sa pag-ulbo sa dugo, usa ka gipaubos nga sulud sa prothrombin sa dugo.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
- calcium mao ang punoan nga sangkap sa among mga bukog, naglihok ingon usa ka regulator sa gikulbaan nga sistema, nga nag-apil sa pagpugong sa kaunuran. Ang kakulang sa calcium mosangput sa demineralization sa dugokan, pelvic nga mga bukog ug sa ubos nga bahin, nagdugang sa peligro sa osteoporosis.
- magnesium moapil sa metabolismo sa enerhiya, kalangkuban sa mga protina, mga nucleic acid, adunay usa ka nagpatunhay nga epekto sa mga membrane, gikinahanglan aron mapadayon ang homeostasis sa calcium, potassium ug sodium. Ang kakulang sa magnesiyo mosangpot sa hypomagnesemia, usa ka dugang nga peligro nga maangkon ang hypertension, sakit sa kasingkasing.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- Iron usa ka bahin sa mga protina sa lainlaing mga gimbuhaton, lakip ang mga enzyme. Nag-apil sa pagdala sa mga electron, oxygen, nagsiguro sa kurso sa mga reaksyon sa redox ug pagpaaktibo sa peroxidation. Ang dili igo nga konsumo mosangpot sa hypochromic anemia, kulang sa myoglobin nga atony sa mga kaunuran sa kalansay, pagdugang pagkakapoy, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Manganese moapil sa pagporma sa bukog ug nagdugtong nga tisyu, usa ka bahin sa mga enzyme nga apil sa metabolismo sa mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; hinungdanon alang sa kalangkuban sa kolesterol ug mga nucleotide. Ang dili igo nga konsumo giubanan sa paghinay sa pagtubo, mga sakit sa sistema sa pagsanay, pagdugang nga pagkaluya sa tisyu sa bukog, mga sakit sa carbohydrate ug lipid metabolism.
- tumbaga usa ka bahin sa mga enzyme nga adunay kalihokan sa redox ug nalakip sa iron metabolism, nakapadasig sa pagsuyup sa mga protina ug carbohydrates. Nag-apil sa mga proseso sa paghatag sa mga tisyu sa lawas sa tawo nga adunay oxygen. Ang kakulang gipakita sa mga sakit sa pagporma sa sistema sa kasingkasing ug kalabera, ang pagpalambo sa koneksyon sa tisyu nga dysplasia.
- selenium - usa ka hinungdanon nga elemento sa sistema sa pagdepensa sa antioxidant sa lawas sa tawo, adunay usa ka epekto nga panalipod, nag-apil sa pagdumala sa aksyon sa mga thyroid hormone. Ang kakulang modala sa sakit nga Kashin-Beck (osteoarthritis nga adunay daghang mga pagkasayup sa mga lutahan, dugokan ug mga tumoy), sakit nga Keshan (endemikong myocardiopathy), napanunod nga thrombastenia.
- zinc usa ka bahin sa labaw pa sa 300 nga mga enzyme, nag-apil sa mga proseso sa synthes ug decomposition sa mga carbohydrates, protina, fat, fatic acid ug sa regulasyon sa pagpahayag sa daghang mga genes. Ang dili igo nga pagkonsumo mosangput sa anemia, ikaduha nga immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal nga pagkadepektibo, ug sayup nga pagkayab sa fetus. Ang mga bag-o nga pagtuon nagpadayag sa abilidad sa daghang dosis sa zinc aron makabalda ang pagsuyup sa tumbaga ug sa ingon makaamot sa pagpalambo sa anemia.
Tags: kaloriya nga sulud 312 kcal, komposisyon sa kemikal, kantidad sa nutrisyon, bitamina, mineral, kung unsang hinungdan ang Turmeric, yuta, kaloriya, nutrisyon, mapuslanon nga mga kinaiya sa Turmeric, yuta