Mga lata nga laray: mga resipe alang sa tingtugnaw

Ang mga laray wala gikonsiderar nga popular sa ubang mga matang sa mga fruiting body tungod sa ilang pagkaparehas sa dili makaon nga hayag nga kolor nga mga uhong. Bisan pa, kini mapuslanon kaayo alang sa mga tawo, tungod kay kini adunay mga bitamina B ug mineral nga mapuslanon sa lawas, lakip ang zinc, copper ug manganese. Dugang pa, daghang mga chef ang nagtuo nga ang mga lata nga laray lami kaayo. Mahimo silang fried, lutoon, marinated, asin, himuon nga caviar ug pastes, frozen.

Alang sa mga laray sa canning sa balay, usa ka importante nga butang ang ilang mandatory nga pagpabukal sa salted water sulod sa 30-40 ka minuto. Kini nga mga fruiting nga lawas adunay usa ka talagsaon nga espesipikong baho, mao nga dili kini isagol sa ubang mga uhong. Bisan pa, ang mga mahigugmaon sa gourmet nga mga pinggan nagpasalig nga ang mga laray maayo ingon usa ka kilid nga pinggan alang sa mga pinggan sa karne o ingon usa ka pagdugang sa mga piniritong itlog. Ang mga linuto nga laray parehas gyud sa komposisyon ug lami sa karne.

Ang Ryadovka usa ka makaon nga uhong, busa, daghang mga housewives ang interesado kung giunsa kini mapreserbar alang sa tingtugnaw. Ang mga proseso sa pagproseso alang sa kini nga mga uhong halos wala magkalainlain sa pag-andam sa ubang mga lawas sa pagpamunga. Bisan ang usa ka bag-ong hostess dali nga makasagubang niini. Ang mga laray gihulagway pinaagi sa pagpatuman sa pipila nga mga nuances, nga mahibal-an nimo sa among artikulo. Pagsunod sa gisugyot ug napamatud-an nga mga resipe alang sa pag-canning sa mga uhong sa balay, mag-andam ka usa ka katingad-an nga pinggan alang sa tingtugnaw nga makapalipay dili lamang kanimo, kondili usab sa imong panimalay. Ang mga laray adunay talagsaon nga lami, busa pagsugod pinaagi sa paghimo og gagmay nga mga bahin sa stock.

Ang mga laray sa wala pa magluto, kinahanglan nga moagi sa panguna nga pagproseso: limpyohan sila sa mga tinumpag sa kalasangan, kuhaa ang hugaw gikan sa mga kalo ug putlon ang ubos nga bahin sa paa. Ang ikaduha nga hinungdanon kaayo nga proseso mao ang paghumol, nga molungtad gikan sa daghang oras hangtod 3 ka adlaw. Kasagaran ang mga laray matumog sulod sa 1-2 ka adlaw, samtang nag-ilis sa tubig 3-4 ka beses. Human sa paghumol, ang mga uhong gipailalom sa init nga pagtambal sa Nagabukal nga tubig uban ang pagdugang sa asin ug mga sibuyas nga giputol sa 2-3 ka bahin. Ang mga laray gilat-an sulod sa 30-40 ka minuto, kanunay nga gikuha ang bula gikan sa ibabaw. Niana lamang nga ang mga prutas nga lawas mahimong ipailalom sa ubang mga pagtambal, sama sa pagprito o pag-pickling.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Sa unsa nga paagi sa pagpreserbar sa makaon nga laray nga mga uhong alang sa tingtugnaw nga adunay suka sa bino

Adunay daghang mga kapilian alang sa pag-pickling sa mga prutas nga lawas.

Bisan pa, nagtanyag kami usa ka resipe alang sa pag-canning sa usa ka laray nga adunay pagdugang sa suka sa bino, nga maayo sa kini nga mga uhong, nga naghimo kanila nga crispy ug juicy.

• 700 g sa linuto nga laray;
• 400 ml nga tubig;
• 300 ml nga suka sa bino;
• 2 PC. sibuyas;
• ½ tbsp. l. asin;
• 1 nga carrot;
• 1 ka kutsarita nga panit sa lemon;
• 5 ka buok. itom nga peppercorns;
• 3 pcs. dahon sa bay.

Giunsa pagpreserbar ang mga laray nga adunay suka sa bino aron mahimo ang usa ka gana ug lami nga pinggan nga makapahimuot sa imong mga bisita?

1. Ang suka ug asin gidugang sa tubig, ang mga carrot ug mga sibuyas giputol sa mga cubes, ug dayon gibutang usab sa tubig.
2. Ang dahon sa bay, paminta, lemon zest gipaila ug gilat-an sulod sa 15 minutos sa ubos nga kainit.
3. Ang mga uhong gibubo sa brine, gilat-an sulod sa 15 ka minuto ug gisandig sa usa ka colander.
4. Giapod-apod sa mga tadyaw ug napuno sa nagabukal nga brine.
5. Sila gisirhan sa naylon lids, gipabugnaw sa temperatura sa lawak ug gidala ngadto sa usa ka bugnaw nga dapit.

Ang ingon nga usa ka appetizer sa marinated nga mga laray gidugang sa mga salad, vinaigrette, mahimo nga linat-an sa karne, lutoon sa pasta ug gamiton isip pagpuno sa mga pizza ug pie. Dugang pa, kini nga pinggan magpuno sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon sa tingtugnaw sa usa ka dili makalimtan nga lamian nga meryenda.

[ »]

Pagpreserbar sa mga laray nga adunay cinnamon alang sa tingtugnaw sa mga tadyaw

Unsa pa ang pagpreserbar sa mga row nga uhong alang sa tingtugnaw gamit ang pamaagi sa pag-pickling? Nagtanyag kami usa ka kapilian nga adunay mga clove, nga yano kaayo sa pag-andam, apan nanginahanglan makanunayon nga pagpatuman.

• 2 kg nga laray nga linuto;
• 1 Art. l mga asin;
• 1,5 Art. litro. asukar;
• 700 ml nga tubig;
• Suka 9%;
• Xnumx putot nga clove;
• 4 nga ahos nga ahos;
• 3 dill nga payong;
• Itom nga mga dahon sa currant.

Gamita ang sunod-sunod nga resipe alang sa mga laray sa canning nga adunay gihatag nga mga litrato.

Ang ingon nga lamian nga pag-andam mahimong ibutang sa lamesa ingon usa ka independente nga meryenda o ingon usa ka pinggan alang sa mga pinggan sa karne.

Giunsa pagpreserbar ang mga laray sa poplar nga adunay mga sibuyas

Ang lami kaayo nga pagbugsay, nga mahimong pinirito alang sa tingtugnaw, gitawag sa kadaghanan nga poplar. Ang paglata sa fried row mushroom nanginahanglan usa ka minimum nga pagkaon ug oras.

[ »»]

• 2 kg sa linuto nga laray;
• 300 ml nga lana sa utanon;
• 700 g nga sibuyas;
• asin - aron makatilaw;
• 1 ka kutsarita nga yuta nga itom nga paminta.

Ang resipe alang sa canning poplar row yano ra kaayo, apan ang matag tigluto kinahanglang mosunod sa sunodsunod nga mga instruksyon aron ang appetizer makahatag ug katagbawan samtang nagkaon.

1. Ibutang ang mga laray sa usa ka frying pan nga gipainit sa mantika ug fry hangtud nga bulawan nga brown.
2. Panit sa sibuyas, putlon ngadto sa tunga sa singsing ug fry sa usa ka lain nga pan hangtud nga humok.
3. Pagsagol sa mga uhong ug mga sibuyas, asin, paminta, isagol ug ipadayon ang pagprito sulod sa 10 minutos sa ubos nga kainit.
4. Iapud-apod sa mga sterilized nga mga tadyaw, ibubo ang lana gikan sa kalaha sa ibabaw ug isira sa hugot nga naylon lids.
5. Human makapabugnaw, dad-a kini sa silong o ibilin sa refrigerator.

Ang mga laray nga pinirito nga adunay mga sibuyas alang sa tingtugnaw haum kaayo isip pagpuno sa pizza ug mga pie.

Caviar sa ilang laray nga mga uhong

Ang uhong nga caviar usa ka maayong kapilian alang sa mga laray sa canning alang sa tingtugnaw, ug labing maayo nga makuha gikan sa mga laray nga purpura.

[ »»]

• 1,5 kg sa linuto nga mga laray;
• 500 g nga sibuyas;
• 100 ml nga lana sa utanon;
• 5 nga sibuyas nga ahos;
• Asin - aron makatilaw.

Ang pag-ani sa mga lata nga laray alang sa tingtugnaw gihimo sa mga bangko sama sa mosunod:

1. Guntinga ang gipanitan nga sibuyas ngadto sa mga cubes ug fry sa lana sa utanon hangtud nga bulawan nga brown.
2. Giputol namo ang mga laray sa mga piraso, idugang ang sibuyas sa kalaha ug fry hangtud nga usa ka lamian nga brown nga tinapay sulod sa 30 minutos.
3. Idugang ang tinadtad nga ahos, asin sa pagtilaw, pabugnawa gamay ug galinga sa usa ka gilingan sa karne.
4. Ibalik kini sa saucepan ug iprito sa medium nga kainit sulod sa 10 minutos.
5. Gipuno namon ang mga tadyaw sa caviar ug gi-sterilize sulod sa 15 ka minuto sa usa ka saucepan nga adunay init nga tubig, sa ubos nga kinahanglan nimo ibutang ang usa ka gamay nga tualya sa kusina.
6. Paligira, ug human sa pagpabugnaw, ibilin sa refrigerator o dad-a sa usa ka mabugnaw nga dapit.

Nindot tan-awon ang Caviar sa festive table ingon usa ka independente nga pinggan ug ingon usa ka tigpuno sa mga tartlet.

Pagpreserbar sa mga laray sa poplar nga adunay ahos

Ang mga laray sa poplar labing angay alang sa pag-asin. Kini nga mga crunchy fruiting nga mga lawas among gisugyot sa pag-pickle sa init nga paagi.

• 2 kg sa linuto nga mga laray;
• 2 ka ulo sa ahos;
• 3 Art. l mga asin;
• Lana sa olibo.

Ang pagpreserbar sa laray sa poplar gihimo sa mga yugto:

1. Ibutang ang usa ka layer sa init nga linuto nga mga laray sa ilawom sa sterilized nga mga tadyaw.
2. Isablig ang pipila ka nipis nga mga hiwa sa ahos sa ibabaw ug isablig sa usa ka layer sa asin.
3. Ibutang ang tanan nga mga uhong ug ahos sa mga sapaw, isablig sa asin ngadto sa ibabaw.
4. Maayo nga i-compact ang mga laray, ibubo ang 2 tbsp. l. lana sa oliba.
5. Isira sa sterilized nylon lids, tugoti nga bug-os nga pabugnawon ug pabugnawon.

Human sa 5-7 ka adlaw, ang salted nga mga uhong andam nang kan-on.