Ang mga benepisyo ug kadaot sa Charr isda, kung diin makit-an, lamian nga mga resipe

Sa pagkakaron, ang mga tawo nagsugod na sa paghatag ug espesyal nga pagtagad sa hustong nutrisyon tungod sa kanunay nga pagkadaot sa kalidad sa pagkaon. Busa, alang sa ingon nga mga tawo, ang karne sa char fish mahimong irekomenda, bisan kung adunay labi pa nga mga tawo. Ang karne niini nga isda naglangkob sa usa ka dako nga kantidad sa minerales ug bitamina, mao nga gikinahanglan alang sa panglawas sa tawo. Dugang pa, ang karne sa char fish adunay maayo kaayo nga mga kinaiya sa lami. Ug kini nagpasabut nga mahimo ka magluto mga lamian nga pinggan gikan niini.

Ang Charr nagtumong sa mga representante sa "pula" nga isda. Ang kolor sa karne niini nga isda mahimong mausab sa tibuok kinabuhi niini, maingon man sa mga kondisyon sa pagbag-o sa pinuy-anan. Ang char usa ka suod nga paryente sa pamilya sa salmon, nga adunay daghang mga espisye nga lainlain ang gidak-on ug porma. Ingon sa usa ka lagda, kadaghanan sa mga species sa salmon adunay interes sa industriya. Ang Char kay sapa, lanaw ug lacustrine-sapa.

Mapuslanon nga mga kabtangan sa isda

Gawas pa sa kamatuoran nga ang karne sa char tasty kaayo, kini gipalahi sa presensya sa daghang sustansya. Ingon sa usa ka lagda, kini mga bitamina B, bitamina A, E, K ug PP, ingon man mga mineral sama sa magnesium, zinc, iron, manganese, sodium, calcium, potassium, copper ug selenium. Dugang pa, ang karne adunay omega-3 fatty acids. Ang ulahi naghimo sa mga gimbuhaton sa pagpanalipod sa lawas sa tawo gikan sa lainlaing mga bakterya ug mikroorganismo nga makadaot sa lawas sa tawo. Nakatabang usab sila sa pagpakunhod sa posibilidad sa mga clots sa dugo ug mga clots sa dugo nga mahimong mosangpot sa mga sakit sa cardiovascular system.

Kaloriya nga kantidad

Ang 100 g nga char fish adunay 135 kcal. Niini, 22 g nga protina ug 5,7 g nga tambok. Walay carbohydrates sa tanan.

komposisyon

Ang 100 g sa produkto adunay daghang mga bitamina, nga mao:

• A - 36 ug;
• V1 — 0,14 mg;
• V2 — 0,12 mg;
• V6 — 0,3 mg;
• B9 – 15 mcg;
• B12 – 1 mcg;
• E — 0,2 mg;
• K – 0,1 µg;
• RR - 3 mg.

Ingon usab ang mga compound sa mineral sama sa:

• Kaltsyum - 26 mg;
• Magnesium - 33 mg;
• Sodium - 51 mg;
• Potassium - 317 mg;
• Posporus - 270 mg;
• puthaw - 0,37 mg;
• Zinc - 0,99 mg;
• Copper - 72 mcg;
• Manganese – 0,067 mg;
• Selenium - 12,6 mcg

Gusto gyud nako nga magpuyo sa selenium, ingon usa sa labing talagsaon nga mga sangkap. Gisuportahan niini ang resistensya sa tawo, ug makatabang usab sa pagpabag-o sa lawas, nga nanguna sa kanunay nga away batok sa mga libre nga radikal. Dugang pa, gipugngan niini ang hitsura sa mga kanser ug gipamubu ang posibilidad sa atake sa kasingkasing.

Ang selenium adunay aktibo nga bahin sa kahimsog sa sekso sa kusgan nga katunga sa katawhan, nga nagdugang potency.

Mga kabtangan sa kosmetiko ug anti-aging nga epekto

Daghang mga eksperto ang nagtuo nga ang karne sa char, kung kan-on kanunay, adunay epekto sa panit sa tawo. Kung ang isda husto nga lutoon, nan ang mga resulta sa maong pagkaladlad makita sa mata human sa mubo nga panahon. Ang panit mahimong humok ug silky. Dugang pa, ang kalagmitan sa bugas-bugas mikunhod. Ang mga antioxidant nga makita sa karne sa isda makatabang sa lawas sa tawo nga makigbatok sa lainlaing negatibo nga epekto sa panit sa tawo.

Adunay pagtaas sa metabolismo sa selula, ug ang sistema sa sirkulasyon sa lawas gipalig-on usab. Ang mga batan-on nga mga selula makita nga mas paspas, nga nagpauswag sa epekto sa pagbag-o.

Ang mga benepisyo sa char fish

Ang loach nga karne adunay mapuslanon nga kabtangan tungod sa:

• ang presensya sa daghang mga fatty acid makatabang sa lawas sa tawo sa pagpakig-away batok sa lainlaing mga proseso sa panghubag;
• pagpakunhod sa risgo sa atake sa kasingkasing tungod sa regular nga pagkaon sa karne sa isda alang sa pagkaon;
• adunay pagkunhod sa lebel sa kolesterol ug paglimpyo sa mga ugat sa dugo gikan sa mga clots sa dugo;
• nagdugang sa saturation sa mga bukog nga adunay calcium, nga naghimo kanila nga mas lig-on;
• tungod sa presensya sa thiamine, ang proseso sa metaboliko sa lawas molambo, ug ang paghimo sa mga hormone ug mga enzyme gipukaw usab;
• pagpalambo sa performance sa immune system sa tawo, tungod sa presensya sa selenium;
• Ang mga tawo nga mokaon sa karne niini nga isda labi ka gamay nga sakit sa mga malignant neoplasms;
• Ang mga selula sa utok makadawat og oxygen sa tukma sa panahon nga paagi, nga nagdugang sa mental nga abilidad sa usa ka tawo ug nagdugang sa iyang kusog.

Makadaot nga isda char

Bisan pa sa kamatuoran nga ang karne sa isda adunay talagsaon nga mga kabtangan, ang pipila ka mga kategorya sa mga tawo kinahanglan nga dili mokaon niini. Una, posible nga maobserbahan ang indibidwal nga pagkapanatiko sa kini nga produkto, nga giubanan sa dagway sa mga reaksiyon sa alerdyi. Ikaduha, adunay mga kaso kung ang isda gipatubo sa lisud nga kahimtang sa kalikopan. Ug sa katapusan, kung ang isda dili husto nga pagkaluto, kung ang kapuslanan sa produkto maminusan. Busa, ang pagprito sa karne sa char dili girekomenda, bisan pa sa kaylap nga paggamit niini nga teknik sa pagluto.

Kung lutoon mo lang kini, nan kini mahimong mas lami ug himsog. Usahay gitambagan nga dili bisan asin, kung wala’y kasiguruhan nga dili kini maapektuhan sa mga parasito. Kung dili, ang usa ka tawo makapanunod niini nga mga parasito, nga mahimong mosangpot sa negatibo nga mga sangputanan. Ang kamatuoran mao nga dili tanan nga microorganism mamatay sa panahon sa salting proseso. Importante kaayo ang pagsunod sa teknolohiya ug pagmentinar sa hustong paagi sa isda. Daghang mga tawo ang nagdali sa pagsulay sa produkto sa una, ug kini dili madawat.

Mga reaksiyon sa alerdyi

Adunay bulag nga mga kategorya sa mga tawo kansang lawas dili motugot sa karne niini nga isda. Ang ingon nga mga kaso nahitabo, busa, sa una nga mga timailhan sa usa ka reaksiyon sa alerdyi, dili girekomenda nga mokaon sa karne sa char. Sa ingon nga mga kaso, kinahanglan nimo nga ilisan ang isda sa lain, dili kaayo mapuslanon nga produkto. Ug bisan pa, ang ingon nga mga kaso talagsa ra, nga dili gamay nga problema alang sa usa ka tawo.

Pangisda sa mahugaw nga tubig

Ingon sa usa ka lagda, ang ingon nga pagpangisda wala magdala bisan unsang kaayohan sa tanan nga mga kategorya sa mga lungsuranon. Kung ang pag-uswag sa mga pathogen microorganism naobserbahan sa tubig, nan ang mga isda mahimong magsilbi nga gigikanan sa lainlaing mga sakit sa fungal ug bakterya alang sa mga tawo. Sa kini nga kaso, ang isda mahimong dili masakit. Ug bisan pa, sa pagpalit, kinahanglan nimo nga hatagan pagtagad ang hitsura sa patay nga lawas sa isda. Kinahanglan kini tan-awon nga presko ug walay lain-laing mga spots o tumor, ug usab adunay usa ka natural nga kahumot.

Ang labing maayo nga kapilian mao ang pagpalit sa usa ka lab-as, buhi nga patayng lawas. Kung dili kini mahimo, nan kinahanglan nimo nga hatagan pagtagad ang mga mata sa loach. Daghan kaayo silag ikasulti. Ang mga mata kinahanglan dili molutaw o lawom kaayo. Sa bisan unsa nga kaso, dili ka kinahanglan nga mopalit sa usa ka produkto kansang gigikanan wala mahibal-an, labi na sa kusog nga mga merkado diin ang mga iresponsable nga mga tigbaligya mahimong makalusot sa usa ka ubos nga kalidad nga produkto nga nahibal-an bahin niini. Ingon sa usa ka lagda, ang bisan unsang produkto kinahanglan nga moagi sa usa ka proseso sa sertipikasyon. Kini nga pamaagi nga magtugot kanimo nga magpabilin nga buhi ug dili maunsa, ug kini ang labing hinungdanon nga butang.

Mga resipe sa Loach

Ang buluhaton dili lamang sa pagluto niini, apan usab sa pagpreserbar sa maximum nga mapuslanon nga mga butang. Ang loach nga karne giisip nga usa ka produkto sa pagdiyeta, apan kini gipailalom sa husto nga pag-andam. Kinahanglan nimo nga hatagan dayon ug pagtagad ang kamatuoran nga ang pagprito, pagpanigarilyo o pag-asin sa isda dili girekomenda. Bisan kung kini lami, kadaghanan sa mga sustansya mawala. Ang resulta nga mga carcinogens mahimong mosangpot sa pagporma sa mga malignant nga mga tumor, pagtaas sa timbang ug pagdeposito sa kolesterol. Natural, walay gusto nga mahitabo kini. Busa, kinahanglan nga hatagan ug dakong pagtagad ang pag-andam sa char.

Busa, ang pag-andam sa ingon ka bililhon nga produkto niining mga paagiha usa ka krimen. Ang pinakadako nga kaayohan gikan niini nga produkto mao lamang kung magluto ka sa sabaw sa isda gikan sa karne niini nga isda o lutoon kini sa foil. Ang ingon nga mga teknik dili bag-o ug wala mailhi. Karong panahona, kadaghanan sa mga tawo gusto niini nga mga resipe.

Ibutang ang isda sa foil

Mga sangkap sa resipe:

• uling patayng lawas - 1 kg;
• sibuyas - 1 ka piraso;
• rosemary;
• lemon;
• hanas.

Teknik sa pagluto:

1. Guntinga ang patay nga lawas ug hugasan pag-ayo sa tubig.
2. Ang sibuyas giputol sa mga singsing ug gibutang sa usa ka foil sa usa ka manipis nga layer.
3. Ang usa ka char carcass gibutang sa mga singsing sa sibuyas, apan sa wala pa kana, ang mga transverse cut gihimo sa ibabaw niini.
4. Ang giandam nga pinggan gisablig sa lemon juice.
5. Human niana, ang isda tinimplahan og mga panakot.
6. Ang pinggan gitakpan sa foil.
7. Ang karne sa isda giluto sa oven sa 30 minuto. Human niana, kuhaa ang pinggan ug ablihi kini, dayon ipadala kini balik sa hudno aron makakuha og bulawan nga tinapay.

Char dunggan

Mga sangkap sa dalunggan:

• usa ka patayng lawas sa isda;
• 2 medium medium nga patatas;
• usa ka medium nga kadako nga carrot;
• 2 nga gagmay nga kamatis;
• sibuyas - usa ka sibuyas.

Teknik sa pagluto:

1. Ang patayng lawas giputol, uban ang pagtangtang sa ulo ug mga entrails.
2. Ang mga patatas giputol sa gagmay nga mga cubes.
3. Ang sibuyas giputol sa gagmay nga mga piraso.
4. Ang mga carrot gipanitan ug giputol sa usa ka grater.
5. Ang tanan nga mga utanon itambog sa nagabukal nga tubig ug pabukala sulod sa mga 10 minutos.
6. Ang paminta ug asin idugang sa sabaw aron makatilaw, maingon man sa bay leaf.
7. Human niana, ang isda gipaubos sa sabaw ug giluto sulod sa mga 15 minutos.
8. Dayon, ang gipanitan nga kamatis idugang sa tubig.
9. Sa katapusan, kung ang kalayo napalong na, ang mga utanon, sama sa parsley, dill o cilantro, kinahanglan idugang sa dalunggan.

Sa unsa nga paagi sa pag-asin sa isda sa balay

• Sa unang yugto, ilang giandam ang isda alang sa asin. Aron mahimo kini, ang mga isda gikuha gikan sa ulo, entrails, ikog, kapay ug mga himbis, pagkahuman ang isda hingpit nga gihugasan sa ilawom sa nagaagay nga tubig. Sa samang higayon, ang mga bahin sa isda sama sa ulo, ikog ug kapay dili ilabay, tungod kay ang labing mapuslanon nga sabaw sa isda mahimong lutoon gikan kanila.
• Dayon ang patayng lawas giputol sa gitas-on ug ang tanang bukog gikuha gikan niini. Bisan pa, ang panit kinahanglan dili tangtangon.
• Sa usa ka bulag nga panaksan, kinahanglan nimo nga isagol ang asin ug asukal, pagkahuman ang mga piraso sa isda maampingon nga gibutang sa kini nga sagol. Depende kung unsa ka dugay ang isda sa usa ka sinagol nga asin ug asukal, mahimo nimong makuha ang nahuman nga produkto nga lainlain ang kaasinan. Sa kini nga kaso, ang tanan nagdepende sa personal nga gusto.
• Ang mga pinggan gitabonan sa usa ka taklob ug gibutang sa usa ka dapit alang sa usa ka adlaw sa usa ka bugnaw nga dapit. Bisan kung mahimo nimo kini huptan nga mas dugay, nga makagarantiya sa kaluwasan niini. Sa bisan unsa nga kaso, kung ang nahuman nga produkto parat kaayo, kini mahimong matumog sa tubig.
• Dili sayo sa usa ka adlaw sa ulahi, ang isda mahimong kan-on. Pag-alagad sa isda sa lamesa, nga gipanitan kini kaniadto ug giputol kini sa angay nga mga bahin.

Sa laing paagi, pagkahuman niana, ang mga piraso sa isda mahimong ibutang sa usa ka plato ug ibubo sa sunflower o lana sa oliba. Aron makuha sa isda ang gikinahanglan nga kahumot ug matumog sa lana, girekomenda nga ibutang kini sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa mga 3 ka oras sa dili pa magsilbi.

Tambag gikan sa mga nutrisyonista

Girekomenda sa mga Nutritionist ang pagkaon kanunay sa karne sa char. Dili lang kini karne, apan usa ka tibuuk nga pantry sa mga mapuslanon nga sangkap nga gikinahanglan alang sa usa ka tawo nga makatampo sa normal nga paglihok sa tibuuk nga organismo.

Nakaplagan sa mga siyentista nga ang usa ka gatos ka gramo niini nga karne naglangkob sa inadlaw nga kinahanglanon sa bitamina E. Ang kahimsog sa tawo kinahanglang mag-una kanunay, ug kini nagdepende sa hustong nutrisyon.