Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 197 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 5.9% | 855 g |
| Proteins | 10.33 g | 76 g | 13.6% | 6.9% | 736 g |
| tambok | 14.92 g | 56 g | 26.6% | 13.5% | 375 g |
| Carbohydrates | 5.38 g | 219 g | 2.5% | 1.3% | 4071 g |
| Panlawas fiber | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Tubig | 66.86 g | 2273 g | 2.9% | 1.5% | 3400 g |
| abo | 2.41 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 82 .g | 900 .g | 9.1% | 4.6% | 1098 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| beta carotenes | 0.026 mg | 5 mg | 0.5% | 0.3% | 19231 g |
| Bitamina B1, thiamine | 0.044 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.5% | 3409 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.243 mg | 1.8 mg | 13.5% | 6.9% | 741 g |
| Bitamina B4, choline | 5.1 mg | 500 mg | 1% | 0.5% | 9804 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.233 mg | 5 mg | 4.7% | 2.4% | 2146 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.045 mg | 2 mg | 2.3% | 1.2% | 4444 g |
| Bitamina B9, folate | 11 .g | 400 .g | 2.8% | 1.4% | 3636 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.35 .g | 3 .g | 11.7% | 5.9% | 857 g |
| Bitamina C, ascorbic | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| Bitamina D, calciferol | 1 .g | 10 .g | 10% | 5.1% | 1000 g |
| Bitamina D3, cholecalciferol | 1 .g | ~ | |||
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Bitamina K, phylloquinone | 0.9 .g | 120 .g | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
| Bitamina PP, DILI | 0.204 mg | 20 mg | 1% | 0.5% | 9804 g |
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 142 mg | 2500 mg | 5.7% | 2.9% | 1761 g |
| Kalsiyum, Ca | 311 mg | 1000 mg | 31.1% | 15.8% | 322 g |
| Magnesium, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 2.4% | 2105 g |
| Sodium, Na | 493 mg | 1300 mg | 37.9% | 19.2% | 264 g |
| Sulphur, S | 103.3 mg | 1000 mg | 10.3% | 5.2% | 968 g |
| Posporo, P | 229 mg | 800 mg | 28.6% | 14.5% | 349 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bakal, Fe | 0.35 mg | 18 mg | 1.9% | 1% | 5143 g |
| Manganese, Mn | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Copper, CU | 19 .g | 1000 .g | 1.9% | 1% | 5263 g |
| Selenium, Kung | 6.6 .g | 55 .g | 12% | 6.1% | 833 g |
| Zinc, Zn | 1.26 mg | 12 mg | 10.5% | 5.3% | 952 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 0.19 g | max 100 g | |||
| lactose | 0.07 g | ~ | |||
| Maltose | 0.05 g | ~ | |||
| sucrose | 0.08 g | ~ | |||
| Hinungdan nga Amino Acids | |||||
| Arginine * | 0.351 g | ~ | |||
| valine | 0.627 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.311 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.578 g | ~ | |||
| leucine | 0.902 g | ~ | |||
| lysine | 0.772 g | ~ | |||
| methionine | 0.243 g | ~ | |||
| threonine | 0.355 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.123 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.484 g | ~ | |||
| Puli nga mga amino acid | |||||
| alanine | 0.279 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.628 g | ~ | |||
| glycine | 0.17 g | ~ | |||
| glutamic acid | 2.214 g | ~ | |||
| Proline | 1.021 g | ~ | |||
| serine | 0.539 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.452 g | ~ | |||
| cysteine | 0.056 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 38 mg | labing taas nga 300 mg | |||
| Mga Phytosterol | 11 mg | ~ | |||
| Mga saturated fatty acid | |||||
| Mga saturated fatty acid | 8.034 g | max 18.7 g | |||
| 4: 0 Lana | 0.385 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.199 g | ~ | |||
| 8: 0 nga Caprylic | 0.106 g | ~ | |||
| 10: 0 nga Capric | 0.23 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.215 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 1.231 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 3.952 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.712 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 4.735 g | min 16.8 g | 28.2% | 14.3% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.358 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.375 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 1.397 g | gikan sa 11.2 ngadto sa 20.6 | 12.5% | 6.3% | |
| 18: 2 Linoleic | 1.213 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolen | 0.184 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.184 g | gikan sa 0.9 ngadto sa 3.7 | 20.4% | 10.4% | |
| Omega-6 fatty acids | 1.213 g | gikan sa 4.7 ngadto sa 16.8 | 25.8% | 13.1% |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 197 kcal.
- tasa = 243 g (478.7 kCal)
- 2 ka kutsara = 30 g (59.1 kCal)
Sarsa sa keso dato sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina B2 - 13,5%, bitamina B12 - 11,7%, calcium - 31,1%, posporus - 28,6%, selenium - 12%
- Vitamin B2 miapil sa mga reaksyon sa redox, gipaayo ang pagkasensitibo sa kolor sa visual analisador ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa usa ka paglapas sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane, ningdaot ang sanag ug panan-awon sa kilumkilom.
- Vitamin B12 adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo ug pagkabig sa mga amino acid. Ang folate ug bitamina B12 adunay kalabutan nga bitamina ug naapil sa pagporma sa dugo. Ang kakulang sa bitamina B12 mosangput sa pag-uswag sa dyutay o ikaduha nga kakulang sa folate, ingon man anemia, leukopenia, thrombositopenia.
- calcium mao ang punoan nga sangkap sa among mga bukog, naglihok ingon usa ka regulator sa gikulbaan nga sistema, nga nag-apil sa pagpugong sa kaunuran. Ang kakulang sa calcium mosangput sa demineralization sa dugokan, pelvic nga mga bukog ug sa ubos nga bahin, nagdugang sa peligro sa osteoporosis.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- selenium - usa ka hinungdanon nga elemento sa sistema sa pagdepensa sa antioxidant sa lawas sa tawo, adunay usa ka epekto nga panalipod, nag-apil sa pagdumala sa aksyon sa mga thyroid hormone. Ang kakulang modala sa sakit nga Kashin-Beck (osteoarthritis nga adunay daghang mga pagkasayup sa mga lutahan, dugokan ug mga tumoy), sakit nga Keshan (endemikong myocardiopathy), napanunod nga thrombastenia.
Tags: sulud nga kaloriya 197 kcal, komposisyon sa kemikal, kantidad sa nutrisyon, bitamina, mineral, kung unsang hinungdan ang sarsa sa Keso, kaloriya, nutrisyon, mapuslanon nga mga kinaiya Mga sarsa sa keso