Sulod sa mga siglo, ang karne giisip nga labing hinungdanon nga sangkap sa bisan unsang pagkaon. Ang karne labaw pa sa pagkaon, kini ang labing importante ug mahal nga pagkaon. Tungod niini, nakita siya nga simbolo sa gahum sa publiko.
Sa kasaysayan, ang karne gitagana alang sa mga lamesa sa taas nga mga klase, samtang ang mga mag-uuma kasagarang mokaon ug tanom nga pagkaon. Ingon usa ka sangputanan, ang pagkonsumo sa karne nalangkit sa mga dominanteng istruktura sa gahum sa katilingban, ug ang pagkawala niini gikan sa plato nagpakita nga ang usa ka tawo nahisakop sa kabus nga bahin sa populasyon. Ang pagpugong sa suplay sa karne sama sa pagkontrolar sa mga tawo.
Sa samang higayon, ang karne nagsugod sa paghimo sa usa ka prominenteng papel sa atong pinulongan. Namatikdan ba nimo nga ang atong matag adlaw nga sinultihan napuno sa mga metapora sa pagkaon, nga sagad gibase sa karne?
Ang impluwensya sa karne wala makalapas sa literatura. Pananglitan, ang Ingles nga magsusulat nga si Janet Winterson naggamit sa karne isip simbolo sa iyang mga buhat. Sa iyang nobela nga The Passion, ang paghimo, pag-apod-apod, ug pagkonsumo sa karne nagsimbolo sa dili managsama nga gahum sa Napoleonic nga panahon. Ang panguna nga karakter, si Villanelle, nagbaligya sa iyang kaugalingon sa mga sundalong Ruso aron makakuha usa ka suplay sa bililhon nga karne gikan sa korte. Adunay usab usa ka metapora nga ang lawas sa babaye usa lamang ka klase sa karne alang sa kini nga mga lalaki, ug gimandoan sila sa mga gusto sa carnivorous. Ug ang obsession ni Napoleon sa pagkaon sa karne nagsimbolo sa iyang tinguha sa pagbuntog sa kalibutan.
Siyempre, si Winterson dili lamang ang tagsulat nga nagpakita sa fiction nga ang karne mahimong magkahulogan labaw pa sa pagkaon. Ang magsusulat nga si Virginia Woolf, sa iyang nobela nga To the Lighthouse, naghulagway sa talan-awon sa pag-andam sa usa ka karne sa baka nga mokabat ug tulo ka adlaw. Kini nga proseso nanginahanglan daghang paningkamot gikan sa chef nga si Matilda. Sa diha nga ang karne sa katapusan andam na nga ihain, ang unang hunahuna ni Mrs. Ramsay mao nga siya "kinahanglan nga mabinantayon nga mopili sa usa ka labi ka malumo nga pagputol alang sa William Banks." Nakita sa usa ang ideya nga ang katungod sa usa ka importanteng tawo sa pagkaon sa labing maayong karne dili ikalimod. Ang kahulogan parehas sa kang Winterson: ang karne kay kusog.
Sa mga realidad karon, ang karne balik-balik nga nahimong hilisgutan sa daghang sosyal ug politikal nga mga diskusyon, lakip na kung giunsa ang paghimo ug pagkonsumo sa karne nakatampo sa pagbag-o sa klima ug pagkadaot sa kinaiyahan. Dugang pa, gipakita sa mga pagtuon ang negatibo nga epekto sa pagkaon sa karne sa lawas sa tawo. Daghang mga tawo ang nag-vegan, nahimong bahin sa usa ka kalihukan nga nagtinguha sa pag-usab sa hierarchy sa pagkaon ug pagpukan sa karne gikan sa kinapungkayan niini.
Tungod kay ang fiction kanunay nga nagpakita sa tinuod nga mga panghitabo ug sosyal nga mga isyu, mahimo nga ang mga metapora sa karne sa kadugayan mohunong sa pagpakita niini. Siyempre, dili tingali nga ang mga lengguwahe mabag-o pag-ayo, apan ang pipila nga mga pagbag-o sa bokabularyo ug mga ekspresyon nga atong naandan dili malikayan.
Kon mas mokaylap ang topiko sa veganismo sa tibuok kalibotan, mas daghang bag-ong ekspresyon ang makita. Sa samang higayon, ang mga metapora sa karne mahimong magsugod nga isipon nga mas gamhanan ug impresibo kung ang pagpatay sa mga mananap alang sa pagkaon mahimong dili madawat sa katilingban.
Aron masabtan kung unsa ang epekto sa veganismo sa pinulongan, hinumdumi nga tungod sa aktibong pakigbisog sa modernong katilingban nga adunay mga panghitabo sama sa rasismo, sexism, homophobia, nahimong dili madawat sa katilingban ang paggamit sa pipila ka mga pulong. Ang Veganismo mahimong adunay parehas nga epekto sa pinulongan. Pananglitan, sumala sa gisugyot sa PETA, imbes sa establisado nga ekspresyon nga "pagpatay sa duha ka langgam sa usa ka bato", mahimo natong sugdan ang paggamit sa hugpong sa mga pulong nga "pakan-a ang duha ka langgam sa usa ka tortilla."
Apan, wala kini magpasabot nga ang mga reperensiya sa karne sa atong lengguwahe mawala dayon – human sa tanan, ang maong mga kausaban mahimong magdugay. Ug giunsa nimo pagkahibalo kung unsa ka andam ang mga tawo nga isalikway ang maayo nga katuyoan nga mga pahayag nga naandan na sa tanan?
Makapainteres nga matikdan nga ang pipila ka mga tiggama sa artipisyal nga karne naningkamot sa paggamit sa mga teknik tungod kay kini "magdugo" sama sa tinuod nga karne. Bisan tuod ang mga sangkap sa mananap sa maong mga pagkaon gipulihan, ang mga batasan sa karnivorous sa katawhan wala pa bug-os nga gibiyaan.
Apan sa samang higayon, daghang mga tawo nga nakabase sa tanum ang misupak sa mga kapuli nga gitawag nga "mga steak," "minced meat," ug uban pa tungod kay dili sila gusto nga mokaon sa usa ka butang nga gihimo nga sama sa tinuod nga karne.
Sa usa ka paagi o sa lain, panahon ra ang magsulti kung unsa ka daghan ang dili naton maapil ang karne ug mga pahinumdom niini gikan sa kinabuhi sa katilingban!