Ang Culinary Action miabut sa Madrid

Ang Culinary Action alang sa mga Chef gisaulog sa Madrid ingon usa sa pakisayran nga panghitabo sa gastronomy

Sunod Lunes Oktubre 13 mao ang adlaw nga gipili alang sa kalihokan - workshop nga magsugod sa mga istorya sa kalampusan sa mga hotelier ug chef nga nagpangita og mga kalihokan sa negosyo sa miaging mga tuig.

Sila mismo ang mangulo sa pagpresentar sa ilang mga nahimo ug kapakyasan, kung adunay man, ingon sa pagkat-on ug kasinatian sa pagdaug.

Ingon usab ang mga kusinero, chef, negosyante, hotelier, magsulti sa ilang mga kasinatian ingon tinuud nga mga tagdumala sa negosyo sa gastro ug mga negosyo sa pag-catering, nga adunay mga lisud nga kahimtang nga nasinati sa mga katuigang negosyo.

Ang inisyatibo niining adlawa mao ang nagdumala sa mga Laureate University sa Gastronomic Science gikan sa Donosti, naila nga BBC (Basque Culinary Center), nga gipabili na ang usa ka kasinatian sa mga kini nga mga sampol sa "Culinary Action" ingon nga nakasaksi kami sa pagsugod sa tuig sa lungsod sa San Sebastian, headquarters sa kini nga unang adlaw.

Karon miabut sa Madrid nga sa baynte minutos nga mga lektyur hatagan nila kami usa ka panan-aw sa pang-ekonomiya nga negosyo sa mga aksyong pangnegosyo nga gihimo sa mga nangapil nga chef ug kusinera.

Sa parehas nga oras, ipadayon ang mga lamesa sa debate diin ang unom sa mga magtutudlo nga mahimo’g makigsulti bahin sa karon nga kalampusan sa pagpahiuli o konsepto sa gastronomic, nga makahimog mga konklusyon ug magpresentar sa mga bag-ong modelo sa pagdumala sa negosyo nga adunay kalabotan sa industriya sa hotel, pagkonsumo ug mga uso sa produksyon. , ug mga panglantaw nga sosyal nga may kalabutan sa “Mga Foodtrens”

Ang portal sa kasayuran bahin sa mga uso ug balita sa sektor sa gastronomic, gastroeconomics, gitukod ug gimandoan ni Marta Fernandez Guadano nagtinabangay sa pagkab-ot sa komperensya sa Basque Culinary Center aron madala ang ilang mga kasinatian sa tanan nga mga propesyonal ug mausisaon nga mga tawo sa sektor aron sila magsilbi nga tambag, pagpamalandong ug usa ka kusog nga kusog alang sa mga bag-ong potensyal nga negosyante nga sigurong mobiya sa ilang mga kuwarto sa Lunes.

Ang merkado nanginahanglan kusog ug unsa ang labi ka maayo nga paagi aron maaghat kini, nga naghatag pagmugna, avant-garde ug kasinatian sa usa ka Forum.