Ang mga uhong usa ka produkto nga mapalit nimo sa bisan unsang tindahan o mangolekta sa imong kaugalingon ... ug kini ang ilang dako nga dugang. Human sa tanan, ang mga pinggan gikan niini nga mga uhong tasty ug sayon ​​sa pag-andam. Apan adunay mga sitwasyon nga wala'y panahon sa pagluto, ug gusto nimo nga ang mga champignon itago sa refrigerator nga mas dugay. Hangtud kanus-a ang mga uhong makahigda sa katugnaw, ug kung giunsa ang pagdugang niini nga panahon?

Sa unsang paagi matipigan ang mga uhong

Sa bukas nga hangin, nga mao, sa temperatura sa lawak nga mga 18-20 degrees, ang mga champignon dili mamakak sulod sa 6-8 ka oras. Ganahan sila sa kabugnaw, temperatura nga dili molapas sa upat ka degree. Ug diin kita adunay ingon nga kanunay nga temperatura? Mao na, sa refrigerator. Siguruha nga basahon kung giunsa pagtipig ang mga uhong sa refrigerator.

Ang mga uhong labing maayo nga gitipigan sa refrigerator, diin sila mamakak gikan sa 3 hangtod 14 ka adlaw, depende sa pamaagi sa pagtipig.

Kung gibiyaan nimo ang mga champignon nga wala’y taklob o pakete, molungtad kini dili molapas sa 1-2 ka adlaw bisan sa refrigerator. Busa, importante kaayo nga tabunan kini o ibutang sa selyado nga sudlanan kung gusto nimo nga tipigan kini sa dugay nga panahon.

Tipigi ang mga uhong sa usa ka silyado nga sudlanan o tabuni ang usa ka panyo. Mahimo nimong ibutang kini sa gitabonan nga drawer sa utanon ug tabunan og tualya. Niini nga posisyon, sila magpabilin nga presko sulod sa 3-4 ka adlaw.

Kung mopalit ka og mga uhong sa usa ka supermarket, nan lagmit nga sila puno sa vacuum. Ug kini maayo! Sa kini nga porma, mahimo silang tipigan sulod sa 1 ka semana ug dili mabalaka mahitungod sa kamatuoran nga kini mahimong madaot.

Kung ang mga champignon naa sa usa ka vacuum nga pakete, ayaw kini ablihi hangtod nga hapit ka magluto. Pagkahuman sa pag-abli sa vacuum, ang mga uhong kinahanglan nga ut-uton sa sulod sa duha ka adlaw, kung dili kini madaot.

Aduna ka bay mga bag nga papel sa balay? Kung oo, maayo! Kini usa ka maayong alternatibo sa vacuum packaging. Ang papel usab nagpabilin nga presko nga hitsura ug dili motugot nga ang mga uhong dali nga madaot.

Palihug timan-i nga dili nimo mahimo nga ibutang ang labaw sa 500 ka gramo sa mga uhong sa usa ka bag, kung dili sila magsugod sa pagkadaot nga mas paspas. Ibulag lang ang mga uhong sa daghang mga bag ug ibutang kini sa sirado nga kompartamento sa utanon. Kini magpabilin kanila nga presko sulod sa usa ka semana.

Ang laing maayong paagi, tingali usa sa labing maayo, mao ang pagtipig sa mga uhong sa natural nga mga bag nga panapton. Sa ingon nga mga bag, ang mga uhong "makaginhawa" ug makapadayon sa usa ka bag-ong hitsura sa dugay nga panahon.

Sa estante alang sa mga utanon, ang mga uhong tipigan sulod sa 10-12 ka adlaw, ug sa bukas nga mga estante alang sa 8-9.

Mahimo usab nimo tipigan ang mga uhong sa usa ka plastic bag. Makit-an gyud nimo kini sa imong balay. Importante nga tungod sa kakulang sa hangin sa bag, ang mga uhong dali nga madaot tungod sa kaumog nga naporma. Busa, matag karon ug unya ablihi kini ug i-ventilate kini.

Sa usa ka plastik nga bag, sila mamakak sa maayong kahimtang sulod sa 5 ka adlaw, ug kung ibutang nimo kini sa kompartamento sa utanon, unya 7 ka adlaw.

Sa katapusan, mahimo nimong ibutang kini sa mga sudlanan nga bildo, plastik o metal. Mga sudlanan, tadyaw, kaldero - kining tanan mahimo. Siguroha nga tabunan sila og napkin o tualya human nimo ibutang ang mga uhong sa usa ka sudlanan.

Sa usa ka sirado nga sudlanan, ang mga uhong molungtad sa 8-10 ka adlaw, ug kung ang temperatura gikan sa -2 hangtod +2 degree, nan sila mamakak sa mga duha ka semana.

Video Usa ka takos nga paagi sa paglimpyo ug pagtipig sa mga champignon:

Ang maalamon nga paagi sa paglimpyo ug pagtipig sa mga champignon

Tinoa pinaagi sa hitsura: presko o nadaot?

Una sa tanan, pagtagad sa baho. Ang usa ka presko nga uhong adunay usa ka makapahimuot nga kahumot: kini baho sama sa usa ka lasang, presko, ug naghatag sa usa ka gamay nga yuta. Kung kini nawala na, nan kini baho sa dampness ug usa ka butang nga maaslom. Ang ingon nga uhong mahimong ilabay dayon.

Susihon pag-ayo ang champignon. Kung ang pipila ka mga itom nga spots, mucus namatikdan sa kalo, kini usab nagpakita sa pagkadaotan. Apan hinumdomi nga ang mga lama mahimo usab nga makita gikan sa mekanikal nga kadaot. Busa, kung ang kalo hamis, apan adunay kangitngit, kini nga uhong mahimo usab nga ilabay.

Sa usa ka maayo nga uhong, ang kolor sa takup puti, walay mga spots ug bisan unsang mga shade. Kung ang kolor nausab sa brown, berde o pinkish, mahimo nimong ilabay ang ingon nga uhong, dili na kini angay alang sa pagkaon.

Girekomenda namon nga basahon ang bahin sa mga bahin ug kalainan sa pagtipig sa presko ug andam nga mga uhong sa artikulo: https://holodilnik1.ru/gotovka-i-hranenie/osobennosti-i-sroki-hranenija-gotovyh-gribov-v-holodilnike/

Sa unsa nga paagi sa pagtipig sa mga uhong sa refrigerator

Kasamtangang estante sa kinabuhi sa presko nga hilaw nga champignon

Kung nagsunod ka sa pipila ka mga lagda, dayon ipadayon ang "kinabuhi" sa mga champignon sa pipila pa ka adlaw.

  • Kung ibutang nimo kini sa usa ka sudlanan, sama sa usa ka sudlanan o kaldero, dayon ipakaylap ang mga uhong sa usa ka layer.

  • Tabuni kini sa mga panapton nga hinimo gikan sa natural nga mga materyales, papel nga napkin o usa ka pelikula nga adunay mga buslot aron ang hangin maka-circulate sa sudlanan.

  • Sa dili pa ipadala kini sa refrigerator, susiha pag-ayo ug isalikway dayon ang mga nawala. Kung dili kini buhaton, nan tungod sa usa ka guba nga uhong, ang tanan mahimong magsugod sa pagkadunot.

  • Ayaw sila hugasi sa dugay nga panahon, ug labi pa nga ayaw ihumol kini sa tubig. Ang tinuod mao nga ang mga uhong dili labi nga gusto sa kaumog ug, tungod sa taas nga sulud niini, dali silang madunot.

  • Kung ang mga uhong kinahanglan pa nga hugasan, dayon buhata kini nga gaan ug ipahid dayon sa usa ka uga nga tualya.

  • Usab, ang mga uhong wala magkinahanglan og bisan unsang espesyal nga pagtambal. Kuhaa lang ang pelikula gikan sa mga kalo, putla ang mga tumoy sa mga bitiis ug guntinga ang mga lugar diin ang mga lama nagsugod sa pagpakita.

  • Kung naa sila sa refrigerator, mas maayo nga dili sila hikapon. Tungod sa kanunay nga "kabalaka" mahimo silang mangunot ug mas paspas nga mawala.

  • Kung namatikdan nimo nga ang usa ka uhong nagsugod sa pagkadunot, ilabay dayon kini aron dili kini "makasakit" sa uban.

Posible ba nga mag-freeze ang mga uhong ug kung giunsa kini buhaton sa husto

Maayo kay ang mga champignon mabutang sa freezer! Didto sila mamakak hangtod sa unom ka bulan, ug kini maayo kaayo. Makakuha ka og gamay nga bahin sa bisan unsang oras ug dali nga magluto og panihapon, nga wala gani maghunahuna nga ang mga uhong mahimong dili maayo.

Importante nga ang temperatura sa freezer dili mahulog ubos sa 18 degrees.

Gipakaubos nga mga lagda alang sa pagyelo ug pagtipig sa mga presko nga uhong, basaha ang link: https://holodilnik1.ru/gotovka-i-hranenie/pravila-zamorozki-i-hranenija-svezhih-gribov/

Una, andama ang mga uhong: kuhaa ang pelikula, ang mga tumoy sa mga bitiis, kadaot. Hugasan nga gaan, apan ayaw pag-overdo, kung dili ang tanan nga tubig mag-freeze. Pinaagi sa dalan, kung kini mahitabo, ang pulp sa mga uhong mohuyang, ug ang lami mahimong dili maayo. Mabati nimo kini pagkahuman sa pagluto.

Paghulat hangtud nga sila hingpit nga mamala. Guntinga ngadto sa mga piraso kon gikinahanglan.

Human niana, ibutang ang mga uhong sa usa ka linuto sa kalaha sa usa ka layer ug ipadala sa freezer sulod sa 3-4 ka oras.

Dayon ibutang kini sa mga sudlanan: mga bag, mga sudlanan ug uban pa. Ug ipadala kini sa freezer.

Importante nga dili nimo makuha ang mga uhong gikan sa freezer ug magsugod dayon sa pagluto. Una, ibutang kini sa refrigerator sulod sa pipila ka oras, ug dayon magsugod sa pagluto sa pinggan.

Ayaw pag-freeze ang mga uhong, ug labi pa nga ayaw pagbuhat niini sa daghang mga higayon.

Sulayi nga dili magluto og daghan, tungod kay ang andam nga mga champignon gitipigan nga dili molapas sa usa ka adlaw. Mas maayo nga kuhaon ang gagmay nga mga bahin sa usa ka higayon. Busa gamay ra ang imong pagluto, ug dili na kinahanglan nga ilabay ang bisan unsa.

Video Hingpit nga pagyelo sa mga champignon sa freezer:

Hingpit nga pagyelo sa mga champignon sa freezer

Pagdaginot sa oras sa pagluto

Nahibal-an ba nimo nga mahimo ka mag-freeze dili lamang sa hilaw, kondili usab sa linuto nga mga champignon? Mao nga kini nahimo nga usa ka andam nga nahimo nga semi-tapos nga produkto, nga, pagkahuman sa pag-defrost, mahimo’g ipainit pag-usab ug isilbi sa lamesa.

Ang proseso sa pagyelo parehas, sa wala pa kana:

  • Lutoa ninyo ang mga uhong sa salted water sulod sa 10 minutos o iprito sa lana sa utanon sulod sa 15 minutos.

  • Pauga sila sa hingpit ug i-refrigerate.

  • Karon mahimo nimong ipadala kini sa freezer alang sa pagtipig.

Ania ang pipila ka yano nga mga paagi sa pagtipig sa mga uhong sa refrigerator. Importante nga dili sila ibilin sa gawas sa dugay nga panahon ug ma-sealed sa mga plastic bag, kung dili kini dali nga madaot. Lutoa lang sila sa sayo kutob sa mahimo o i-freeze kini ug dili ka mabalaka bahin sa ilang pagkapresko.

Leave sa usa ka Reply