Ang panguna nga pangutana nga madungog sa usa ka vegetarian sa madugay o sa madali mao ang: "Asa ka makakuha og protina?" Ang unang pangutana nga gikabalak-an sa mga tawo nga naghunahuna sa usa ka vegetarian diet mao ang, "Unsaon nako pagkuha og igong protina?" Ang sayop nga pagtuo sa protina kaylap kaayo sa atong katilingban nga usahay bisan ang mga vegetarian motuo niini! Busa, mga mito nga protina tan-awa ang ingon niini: 1. Ang protina mao ang labing importante nga sustansya sa atong pagkaon. 2. Ang protina gikan sa karne, isda, gatas, itlog ug manok labaw sa protina sa utanon. 3. Ang karne mao ang labing maayong tinubdan sa protina, samtang ang ubang mga pagkaon adunay gamay o walay protina. 4. Ang vegetarian diet dili makahatag ug igong protina ug busa dili himsog. Karon, atong tan-awon pag-ayo tinuod nga kamatuoran mahitungod sa protina: 1. Ang usa ka dako nga kantidad sa protina sama ka makadaot sa kakulang niini. Ang sobra nga protina nalambigit sa mas mubo nga pagpaabot sa kinabuhi, dugang risgo sa kanser ug sakit sa kasingkasing, katambok, diabetes, osteoporosis, ug mga problema sa paghilis. 2. Ang usa ka taas nga protina nga pagkaon modala ngadto sa temporaryo nga pagkawala sa gibug-aton sa gasto sa kinatibuk-ang panglawas, ug ang mga tawo dali nga makabalik sa timbang kung mobalik sa ilang naandan nga pagkaon. 3. Ang lain-laing pagkaon nga nagtanyag ug balanse sa mga protina, tambok ug carbohydrates, ingon man ang igong kaloriya, naghatag sa lawas og igong protina. 4. Ang protina sa hayop dili labaw sa protina sa utanon nga nakuha gikan sa labaw sa usa ka tinubdan. 5. Ang protina sa utanon wala'y dugang nga kaloriya sa tambok, makahilo nga basura o sobra nga protina, nga adunay negatibo nga epekto sa mga kidney. “Gospel” gikan sa Industrial Agriculture Sa modernong pagkaon sa tawo, walay bisan unsa nga makalibog, dili baliko, sama sa pangutana sa protina. Sumala sa kadaghanan, kini ang sukaranan sa nutrisyon - usa ka hinungdanon nga bahin sa kinabuhi. Ang kamahinungdanon sa pag-inom og daghang protina, kasagaran gikan sa hayop, walay hunong nga gitudlo kanato sukad pa sa pagkabata. Ang pag-uswag sa mga umahan ug mga planta sa pagproseso sa karne, ingon man usa ka halapad nga network sa tren ug pagpadala, nagtugot sa mga produkto sa karne ug gatas nga mahimong ma-access sa tanan. Ang mga sangputanan sa atong kahimsog, kalikopan, kagutom sa kalibutan, grabe. Hangtud sa 1800, kadaghanan sa kalibutan wala mokaon ug daghang karne ug mga produkto sa dairy, tungod kay limitado sila sa pag-access sa ordinaryong mga tawo. Sugod sa ika-50 nga siglo, ang usa ka pagkaon nga gidominar sa karne ug gatas nakita nga usa ka suplemento sa mga kakulangan sa nutrisyon. Gibase kini sa lohika nga tungod kay ang tawo usa ka mammal ug ang iyang lawas hinimo sa protina, kinahanglan niya nga mokaon sa mga mammal aron makakuha og igong protina. Ang maong kanibalistikong lohika dili mapamatud-an sa bisan unsang pagtuon. Ikasubo, kadaghanan sa kasaysayan sa katawhan sa bag-ohay nga mga tuig gibase sa kaduhaduhaan nga lohika. Ug lagmit atong isulat pag-usab ang kasaysayan matag XNUMX ka tuig aron mapasibo kini sa kasamtangang kahimtang sa kalibotan. Ang kalibutan karon mahimong mas buotan, mas himsog nga dapit kon ang mga tawo mokaon og mga lugas, utanon, ug beans imbes nga gatas ug karne, naglaum nga makabawi sa mga kakulangan sa nutrisyon. Bisan pa, adunay usa ka layer sa mga tawo nga mihimo usa ka lakang padulong sa usa ka mahunahunaon nga kinabuhi pinaagi sa pagkonsumo sa protina nga nakabase sa tanum. :
2022-11-11