Kaundan
Orthophosphoric acid (Phosphoric acid, orthophosphoric acid, E338)
Ang Orthophosphoric (phosphoric) acid usa ka compound gikan sa kategorya nga dili organiko, huyang nga asido. Sa gidawat nga pagklasipikar sa mga additives sa pagkaon, ang orthophosphoric acid adunay code nga E338, nahisakop sa grupo sa mga antioxidant (antioxidants), ug gigamit ingon usa ka regulator sa acidity.
Pormula sa kemikal H3PO4. Sa temperatura nga labaw sa 213 ° C, gibag-o kini sa pyrophosphoric acid H4P2O7. Maayo kaayo nga matunaw sa tubig.
Kinatibuk-ang mga kinaiya sa E338
Ang Orthophosphoric acid adunay mga musunud nga pisikal nga kabtangan - usa ka kristal nga substansya nga wala’y kolor ug baho, maayo nga matunaw sa mga solvent sa tubig, nga kanunay gigamit sa porma sa usa ka syrupy nga likido (85% nga adunay tubig nga solusyon sa orthophosphoric acid). Ang Orthophosphoric acid nakuha nga kemikal gikan sa phosphate o pinaagi sa hydrolysis (calorizator). Ang Orthophosphoric acid gihulagway sa usa ka mubu nga gasto (kung itandi, pananglitan, sa citric acid), mao nga kanunay kini gigamit sa paghimo og pagkaon ug ilimnon.
Makadaot sa acid nga Orthophosphoric
Ang panguna nga negatibo nga epekto sa E338 sa lawas sa tawo mao ang pagdugang sa kaasiman, sa ingon makabalda sa balanse sa acid-base, mao nga ang mga produkto nga adunay sulud nga E338 kinahanglan gamiton nga adunay labi nga pag-amping sa mga tawo nga adunay gastritis nga adunay taas nga kaasiman, labing maayo nga dili iapil sila sa pagkaon. . Sumala sa mga doktor, ang Orthophosphoric acid adunay kabtangan sa pag-leaching sa calcium gikan sa lawas, nga adunay labi ka dili maayo nga epekto sa kahimtang sa enamel sa ngipon ug tisyu sa bukog, hinungdan sa mga caries ug osteoporosis. Ang sobra nga pagkonsumo sa E338 hinungdan sa mga sakit sa tiyan, kasukaon ug pagsuka.
Paggamit sa E338
Ingon usa ka regulator sa acidity, ang Orthophosphoric acid gigamit sa industriya sa pagkaon aron mahatagan ang mga produkto usa ka maasim o gamay nga mapait nga lami. Gigamit kini sa pagprodyus og carbonated soft drinks, processed cheeses, pipila ka klase sa sausage products ug baking powder.
Ang uban pang mga aplikasyon sa Orthophosphoric acid: dentistry, cosmetology, aviation ug pharmacy nga industriya, paghimo sa mga detergent ug mga taya nga magkakabig. Sa agrikultura, ang Orthophosphoric acid usa ka sangkap sa daghang mga lahi sa mga abono.
Paggamit E338
Sa teritoryo sa atong nasud, gitugotan ang paggamit sa Orthophosphoric acid, ang pagtuman sa labing taas nga gitugot nga mga sumbanan sa paggamit mandatory.