Kaundan
Succinic acid (Succinic acid, butanedioic acid, E363)
Ang succinic acid gitawag nga dibasic carboxylic acid, nga adunay natural ug kemikal nga gigikanan. Ang Succinic acid gilakip sa grupo sa mga additives sa pagkaon-antioxidants( antioxidants), sa internasyonal nga klasipikasyon sa sangkap nga gihatag sa indeks nga E363.
Kinatibuk-ang Kinaiya sa Succinic Acid
Ang succinic acid usa ka halos transparent nga walay kolor nga kristal nga substansiya, walay baho, nga adunay gamay nga mapait nga parat nga lami (calorizator). Kini kaayo matunaw sa tubig, adunay usa ka punto sa pagkatunaw sa 185 °C, kemikal nga pormula C4H6O4. Nakuha kini sa tunga-tunga sa XVII nga siglo sa panahon sa distillation sa amber, sa pagkakaron ang pamaagi sa pagkuha mao ang hydrogenation sa maleic anhydride. Ang succinic acid naa sa hapit tanan nga mga tanum ug mga organismo sa hayop, pananglitan, ang mga selyula sa lawas sa tawo "nagmaneho" sa ilang kaugalingon hangtod sa 1 ka kilo nga succinic acid kada adlaw.
Mga benepisyo ug kadaot sa Succinic acid
Ang succinic acid gikinahanglan alang sa lawas sa tawo, tungod kay kini nag-apil sa cellular respiration, nag-neutralize sa mga free radical ug usa ka ahente sa pagkunhod sa mga reserba sa enerhiya. Gigamit sa mga atleta ang Succinic acid inubanan sa glucose sa wala pa ang hinungdanon nga mga kompetisyon aron mapadayon ang tono. Sa sinugdan, ang Succinic acid gigamit lamang ingon usa ka tambal nga nagpalig-on sa immune system ug nagpauswag sa kalihokan sa cardiovascular system, utok ug atay. Gawas pa sa pag-neutralize sa daghang mga hilo nga mosulod sa lawas, ang Succinic acid adunay mga kabtangan nga anti-radiation ug usa ka panalipod batok sa mga neoplasma. Ang adlaw-adlaw nga pag-inom sa E363 gitakda nga dili molapas sa 0.3 g, bisan kung ang suplemento sa pagkaon giisip nga dili makadaot ug gitugotan nga ihatag kini sa mga bata.
Sama sa bisan unsang acid, ang suplemento sa E363 mahimo’g makadaot sa mucous membrane sa kaso sa usa ka overdose, mao nga kinahanglan nimo nga basahon pag-ayo ang mga label sa produkto ug likayan ang pagkuha sa Succinic acid sa porma sa mga tablet sa mga kamot sa mga bata.
Paggamit sa E363
Ang E363 gigamit sa industriya sa pagkaon ingon usa ka regulator sa acidity, acidifier. Kasagaran, ang E363 makita sa alkoholikong mga ilimnon - vodka, beer ug bino, ingon man usab sa uga nga concentrates sa ilimnon, sabaw ug sabaw. Gawas pa sa industriya sa pagkaon, ang Succinic acid gigamit alang sa paghimo sa mga resin ug plastik, ug daghang mga tambal.
Paggamit E363
Sa teritoryo sa atong nasud, gitugotan ang paggamit sa E363 Succinic acid ingon usa ka additive-antioxidant sa pagkaon, kung gisunod ang mga pamatasan sa adlaw-adlaw nga pagkonsumo.