Mono-ug diacetyl ester sa tartaric acid mono-ug diglycerides sa fatty acid (Mono - ug diacetyl tartaric acid esters sa mono - ug diglycerides sa fatty acid, E472e) - emulsifiers ug stabilizers.
Ang adlaw-adlaw nga rate sa pag-inom hangtod sa 30 mg matag 1 kg nga gibug-aton.
Ang mga side effects wala mahibal-an. Ang mga produkto una nga nadugta sa indibidwal nga mga asido ug tambok. Giproseso kini sa lawas sama sa ubang natural nga mga asido ug tambok. Ang mga indibidwal nga sangkap sa mono-ug diglycerides gipagawas usab sa lawas sa panahon sa pag-asimilasyon sa tambok.
Bisan pa sa paggamit sa panguna nga mga lana sa utanon, imposible nga dili iapil ang paggamit sa tambok sa hayop (lakip ang baboy). Busa, ang pipila ka mga grupo sa katilingban (pananglitan, mga vegetarian, Muslim, Judio) kinahanglan nga maglikay niini nga mga produkto. Ang tiggama ra ang makahatag kasayuran bahin sa gigikanan sa mga fatty acid. Sa kemikal, ang mga fatty acid nga gigikanan sa tanum ug hayop managsama.