Ang kanunay nga pag-inom sa mga pagkaon nga hinungdan sa panghubag sa lawas makadaot sa mga gimbuhaton sa regulasyon, nga mosangput sa sakit, pagkadaot sa cellular (lakip ang bantog nga mga wrinkles). Tagda kon unsay bug-os nga kinahanglang likayan kon dili nimo gustong matigulang sa dili pa ang tinudlong panahon. Partially hydrogenated nga mga lana. Kasagaran nga makit-an sa labi ka giproseso, dalisay nga mga pagkaon, kini nga mga lana nagpakaylap sa panghubag sa tibuuk nga lawas, nga nagpukaw sa pagporma sa mga libre nga radikal. Sa kataposan, ang mga libreng radicals makaguba sa DNA, nga magdala sa apektadong selula ngadto sa sakit o kamatayon. Gibanabana sa grupo sa panukiduki nga ang mga makapahubag nga tambok gidugang sa 37% sa mga giproseso nga pagkaon, dili lang 2% nga gimarkahan (tungod kay ang mga trans fats dili kinahanglan nga markahan kung kini adunay dili moubos sa tunga sa gramo). Ang mga trans fats sagad idugang sa mga pino nga lana, mga emulsifier, ug pipila ka mga pampalami. Unsaon paglikay kanila? Kaon sa tibuok nga mga pagkaon nga adunay gamay nga pagproseso. Sobra nga asukal. Kita sa kinaiyanhon nangandoy sa tam-is nga lami. Ang asukal dato sa kusog nga kusog, nga mapuslanon kaayo kung mangayam kita og mga mammoth. Pero wala mi. Kadaghanan sa modernong mga tawo nanguna sa usa ka dili aktibo nga estilo sa kinabuhi ug nagkonsumo og sobra nga asukal. Ang "overdose" sa mga tam-is nagdala sa kamatuoran nga ang asukal "naglakaw" sa atong lawas, nga adunay makadaot nga epekto. Ang sobra nga asukal sa dugo modala sa pagkawala sa collagen sa panit, nga makadaot sa parehas nga mitochondria sa mga selyula. Ang kadaot nga nahimo sa selyula miresulta sa dili maayo nga memorya, pagkadaot sa panan-aw, ug pagkunhod sa lebel sa enerhiya. Ang taas nga porsyento sa asukal sa pagkaon makapadasig sa pag-uswag sa mga sakit sama sa type 2 diabetes, sakit sa kasingkasing ug sakit nga Alzheimer. Ang pinino nga asukal kinahanglan nga pulihan sa usa ka natural nga gigikanan sa katam-is: dugos, maple syrup, stevia, agave, carob (carob), mga petsa - sa kasarangan. Pino nga carbohydrates. Ang sustansya nga walay carbohydrates, sama sa puti nga harina, adunay susama nga epekto sa lawas sama sa asukar. Ang pagkaon nga dato sa kini nga mga pagkaon makadaot sa lebel sa insulin sa dugo ug nagdasig sa pag-uswag sa resistensya sa insulin sa paglabay sa panahon. Ang himsog nga carbohydrates - prutas, legume, lugas - naghatag sa lawas og fiber ug starch, nga nagpakaon sa symbiotic intestinal microflora. Pritong pagkaon. Ang pagluto sa taas kaayo nga temperatura makadugang sa makapahubag nga mga compound ug sa AGE index. Ang kinatibuk-ang lagda mao kini: mas daghan ang produkto nga gipailalom sa heat treatment ug mas taas ang temperatura, mas taas ang AGE index sa maong produkto. Ang pagpalala sa mga proseso sa panghubag direktang nalangkit sa mga substansiya sa AGE. Osteoporosis, neurodegenerative, cardiovascular nga mga sakit, stroke nalangkit sa taas nga lebel sa AGE substances sa lawas. Kini girekomendar sa pagluto sa pagkaon sa labing ubos nga posible nga temperatura. Sa kinatibuk-an, ang pagkonsumo sa tibuuk, natural ug presko nga mga pagkaon magtugot sa lawas nga moagi sa natural nga proseso sa pagkatigulang.
2022-11-11