Ang freezer usa ka maayong paagi aron maandam ang pagkaon alang sa tingtugnaw o sa tibuuk nga semana. Bisan pa dili tanan nga pagkaon magpadayon sa parehas nga kalidad ug pagtilaw - adunay usa ka ihap sa mga pagkaon nga dili gyud mahimo’g ma-freeze.
- Hilaw nga mga itlog
Ang usa ka hilaw nga itlog mobuak sa bugnaw nga temperatura, tungod kay ang puti ug itlog molapad kung nagyelo. Ang hugaw ug bakterya mosulod sa itlog gikan sa hugaw nga kabhang, ug adunay problema nga tangtangon ang nagyelo nga tungatunga. Ang mga itlog kinahanglan nga i-freeze pinaagi sa pagbulag sa mga puti gikan sa mga itlog ug iapod-apod kini sa mga sulud. Pagdugang usa ka gamay nga asin sa mga yolks.
- Humok nga mga keso
Ang bisan unsang hinimo sa krema, maingon usab ang mayonesa ug mga sarsa, dili maayo kung magyelo. Ang tibuuk nga gatas, bunal nga cream ug natural nga keso sa cottage ang motugot nga maayo ang pagyelo.
- Hydrous nga utanon ug prutas
Ang mga pagkaon sama sa mga pepino, radish, letsugas, ug pakwan adunay daghang tubig. Ug kung gi-freeze, mawad-an sa tanan nga lami ug panapton - pagkahuman sa pagyelo, usa ka wala’y porma, gamay nga makaon nga masa ang nakuha.
- Hilaw nga patatas
Ang mga hilaw nga patatas mangitngit gikan sa labing mubu nga temperatura, busa tipigi kini sa usa ka mabugnaw ug ngitngit nga lugar nga wala kini pagyelo. Apan ang mga patatas nga giluto ug nahabilin pagkahuman sa piyesta opisyal mahimong luwas nga ma-freeze ug mapainit sa sunod nga mga adlaw.
- Lasaw nga pagkaon
Ang pag-re-freeze sa bisan unsang pagkaon dili gyud tugutan. Atol sa defrosting, ang bakterya sa ibabaw sa mga produkto aktibo nga modaghan. Human sa balik-balik nga pagyelo ug pagtunaw sa bakterya, adunay usa ka rekord nga gidaghanon, ug ang pagluto sa ingon nga mga pagkaon delikado sa imong panglawas, ilabi na kadtong wala gi-init.
- Dili maayo nga giputos nga pagkaon
Alang sa pagyelo, gamita ang mga zip bag o mga sulud diin ang takup hugot nga sirado. Ang dili maayo nga giselyohan nga pagkaon mag-kristal sa diha nga nagyelo, ug kini hapit imposible nga kan-on kini. Dugang pa, siyempre, adunay dugang nga peligro sa bakterya gikan sa ubang mga pagkaon o dili limpyo nga mga sulud nga nakasulod sa pagkaon.
- Mainit nga pinggan
Ang naluto na nga pagkaon kinahanglang pabugnawon sa temperatura sa lawak sa dili pa magyelo. Kung ang init nga pagkaon mosulod sa freezer, o sa refrigerator lang, ang temperatura sa palibot nga wanang moubos ug adunay peligro sa pagdaghan sa bakterya sa tanan nga mga produkto nga naa sa kasilinganan nianang higayuna.
Ayaw pagtipig mga pagkaon sama sa de lata nga pagkaon, mumho sa pan, pananglitan sa freezer. Ang ilang dugay nga pagtipig gihatag sa iyang kaugalingon nga tiggama ug ang pamaagi sa ilang pagproseso.