Lasang champignon (Agaricus silvaticus) litrato ug paghulagway

Uhong sa lasang (Agaricus sylvaticus)

• Espesye sa tanom nga bulak ang Agaricus silvaticus
• Gisi nga agaric
• Espesye sa tanom nga bulak ang Agaricus haemorrhoidarius
• Dugo nga agaricus
• Espesye sa tanom nga bulak ang Agaricus vinosobruneus
• Psalliota sylvatica
• Psalliota silvatica

kasaysayan sa taxonomic

Ang bantog nga German mycologist nga si Jacob Christian Schaeffer (Jacob Christian Schaeffer) mihulagway niini nga fungus niadtong 1762 ug naghatag niini sa gidawat karon nga siyentipikong ngalan nga Agaricus sylvaticus.

Alternatibo nga spelling nga “Agaricus sylvaticus» — «Agaricus silvaticus” parehas nga komon; kini nga "spelling" gipalabi sa pipila ka awtoridad, lakip si Geoffrey Kibby (Editor-in-Chief sa British siyentipikong journal nga Field Mycology), ug kini nga spelling gigamit sa Index Fungorum. Kadaghanan sa mga kapanguhaan sa online, lakip ang British Mycological Society, naggamit sa pormailvaticus».

Ulo: diyametro gikan sa 7 hangtod 12 sentimetros, panagsa ra hangtod sa 15 cm. Sa una domed, unya molapad hangtud nga kini mahimong hapit patag. Sa hamtong nga mga uhong, ang ngilit sa takup mahimong gamay nga sinuous, usahay adunay gagmay nga mga piraso sa usa ka pribado nga hapin. Ang nawong sa takup mao ang kahayag nga pula-kape, mas buffy sa tunga ug mas gaan paingon sa mga ngilit, gitabonan sa pula nga-brown concentrically gihan-ay fibrous timbangan, gamay ug hugot nga gipugos sa sentro, mas dako ug gamay lagging sa likod - ngadto sa mga ngilit, diin ang panit makita taliwala sa mga timbangan. Ang mga liki makita sa uga nga panahon.

Unod sa usa ka kalo manipis, dasok, sa giputol ug kung gipugos, kini dali nga mapula, pagkahuman nawala ang kapula, nagpabilin ang usa ka brown nga tint.

mga plato: kanunay, nga adunay mga plato, libre. Sa mga batan-on nga mga specimen (hangtod ang tabil gisi) creamy, kaayo kahayag, hapit puti. Uban sa edad, sila dali kaayo nga mahimong cream, pink, lawom nga pink, unya itom nga pink, pula, pula-brown, hangtod sa ngitngit kaayo.

leg: sentral, 1 hangtod 1,2-1,5 cm ang diyametro ug 8-10 cm ang gitas-on. Hamis o gamay nga kurbado, nga adunay gamay nga pagpalapot sa base. Kahayag, mas gaan kay sa takup, puti o puti nga kape. Ibabaw sa annulus kini hamis, ubos sa annulus kini gitabonan sa gagmay nga brownish nga mga himbis, gamay sa ibabaw nga bahin, mas dako, mas klaro sa ubos nga bahin. Solid, sa mga hamtong nga uhong kini mahimong haw-ang.

Pulp sa paa dasok, fibrous, uban sa kadaot, bisan menor de edad, turns pula, human sa usa ka samtang ang kapula mawala.

Singsing: nag-inusara, nipis, nagbitay, dili lig-on. Ang ubos nga bahin sa singsing mao ang kahayag, hapit puti, ang ibabaw nga bahin, ilabi na sa hamtong nga mga espesimen, naangkon sa usa ka pula nga-brown nga kolor gikan sa spilled spore.

Baho: huyang, makapahimuot, uhong.

Tilawi: humok.

spore powder: itom nga brown, chocolate brown.

Kontrobersiya: 4,5-6,5 x 3,2-4,2 microns, ovoid o ellipsoid, brown.

Mga reaksyon sa kemikal: KOH – negatibo sa ibabaw sa takup.

Sa sektor nga nagsulti, tradisyonal nga gituohan nga ang ihalas nga champignon (tingali) nagporma sa mycorrhiza nga adunay spruce, busa, sa daghang mga gigikanan, ang puro nga spruce o coniferous nga mga kalasangan nga adunay spruce ug pine forest gipakita sa daghang mga gigikanan, usahay gisagol, apan hapit kanunay adunay. spruce.

Ang langyaw nga mga tinubdan nagpakita sa usa ka mas halapad nga range: Blagushka motubo sa lain-laing mga kalasangan. Mahimo kini nga spruce, pine, birch, oak, beech sa lainlaing mga kombinasyon.

Busa, isulti nato kini: mas gusto niini ang coniferous ug mixed nga kalasangan, apan makita usab sa deciduous.

Mahimo kini nga motubo sa mga ngilit sa kalasangan, sa dagkong mga parke ug mga lugar nga kalingawan. Kasagaran makit-an duol sa mga hulmigas.

Gikan sa ikaduha nga katunga sa ting-init, aktibo - gikan sa Agosto hangtod sa tungatunga sa tingdagdag, sa mainit nga panahon hangtod sa katapusan sa Nobyembre. Nag-inusara o sa mga grupo, usahay nagporma og "witch circles".

Ang fungus kaylap nga giapod-apod sa tibuok Europe, lakip ang England ug Ireland, sa Asia.

Usa ka maayong makaon nga uhong, labi na kung bata pa. Sa lig-on nga hamtong nga mga uhong, ang mga plato mabuak ug mahulog, nga makahatag sa pinggan sa usa ka medyo sloppy nga hitsura. Girekomenda alang sa pagluto una ug ikaduha nga mga kurso, angay alang sa pag-marinating. Kung giprito, maayo kini nga idugang sa mga putahe sa karne.

Ang lami mahimong hisgutan nga gilain. Ang champignon sa lasang walay bisan unsang mahayag nga lami nga super-uhong, ang tradisyon sa pagluto sa Kasadpang Uropa nag-isip niini nga usa ka hiyas, tungod kay ang pulp sa ingon nga uhong mahimong idugang sa bisan unsang pinggan nga walay kahadlok nga ang lami mabalda. Sa tradisyon sa Sidlakang Uropa (Belarus, Atong Nasud, our country), ang pagkawala sa lami sa uhong gikonsiderar nga usa ka disbentaha kaysa usa ka bentaha. Apan, ingon sa ilang giingon, dili sa walay hinungdan nga ang katawhan nag-imbento ug mga panakot!

Ang tagsulat niini nga nota nagprito sa usa ka blashushka nga adunay mga sibuyas sa lana sa utanon uban ang pagdugang sa mantekilya sa katapusan sa pagprito, usa ka gamay nga asin ug walay mga panakot, kini nahimong tasty.

Ang pangutana kung gikinahanglan ba ang pre-boiling nagpabilin nga bukas.

August champignon (Agaricus augustus), kansang unod mahimong dalag kon hikap, dili mapula.

Video bahin sa uhong sa lasang

Gigamit sa artikulo ang mga litrato ni Andrey.

Ang mga pakisayran nga gihatag ni Francisco niini nga isyu gigamit isip mga materyal sa paghubad.