Kaundan
Ang lungsod sa Pacense de Zafra magpahigayon sa ilang XNUMXst Gastronomic Fair, nga managsama sa daghang kalihokan sa palibot sa pag-andam sa pagkaon ug pagluto.
Sa mga sunod nga adlaw 7 hangtod 10 Abril, ug sa baylo gi-frame sa tradisyonal Spring Fair sa lungsod sa Extremadura, magtinguha kini nga itanyag ang tibuuk nga sektor sa agri-pagkaon pinaagi sa paglansad ug pag-isponsor sa mga sesyon sa pagluluto ug pagkabangkaruta nga himuon sa mga panahon nga kana.
Ang mga pagsaulog niini 1st Gastronomic Fair, giorganisar sa lokal nga konseho, ug gipasiugdahan sa Badajoz Provincial Council, ang Mahou Beer Brand ug ang mga kompanya nga Electrocash, Café Bou ug Imprentas Castro.
Ang una sa mga spotlight naa sa Ako Kompetisyon sa Nasudnon nga Pagluto, adunay usa ka espesyal nga kalabutan sa sulud sa komperensya, ug dinhi, ang mga napili nga chef kinahanglan maghanda usa ka resipe nga gibase sa red veal.
Andam na ang 6 nga mga kandidato, diin sa 326 nga mga aplikante nga gikan sa tibuuk nga Espanya, nagbarug gikan sa nahabilin alang sa ilang katakus, kurikulum ug labi sa tanan nga pagkamamugnaon sa pagpresentar sa mga naunang aplikasyon.
Ang mga maisugong taghimo, Sergio Jiménez Gallardo gikan sa Montilla de Córdoba), Cristian David Cárdenas Argüelles gikan sa Montijo de Badajoz), Sonia Vera Cerdeiras gikan sa Madrid, Milagros Trigoso Portocarrero gikan sa Mérida Sergio Peñalosa Lancharro gikan sa La Antilla-Huelva, ug Iván Serrano sila naghinamhinam nga naghulat alang sa ika-9, diin sila mahagit sa pag-andam sa usa ka Retinto Sirloin nga gitanyag ni Retinto de Extremadura, aron mahibal-an kung kinsa ang nakadaog sa pasidungog.
Ang kalihokan sa kompetisyon mahuman sa bersyon sa bata alang niini, ang Junior Cheff, diin ang mga nagdaog sa semifinal nga gihimo kaniadtong Marso 18 sa Parador Nacional de Turismo de Zafra, nagpili sa mga finalist.
Ang mga kalihokan mahuman sa pagsaulog usab sa indigay sa gastronomy sa mga Sentro alang sa Tigulang sa Extremadura, ug aron makumpleto ang hingpit nga kalingawan sa parehas nga pangilin nga pangilin, usa ka indigay sa mga koro sa rocieros ang ipahigayon.
Tapas ug Gastronomy sa kadagaya
Parehas sa mga kalihokan sa mga kompetisyon, sa lainlaing mga lokasyon sa munisipyo, lainlaing mga kalihokan ang ipahigayon nga mosuporta sa Gastronomic Fair.
Sa tibuuk nga 4 ka adlaw nga pangilin, sa Institutional Pavilion 14 nga lugar mahimong magamit sa mga restawran sa Zafra aron maandam ang ilang labing kaayo nga mga tapas ug rasyon aron matanyag sila sa mga bisita ug sa baylo, moapil sa pasidungog alang sa labing kaayo nga tapa, diin gihatag sa usa nga labing gipabilhan sa mga nanambong.
Ang mga food trucks ug lainlaing caravans magtapot sa tibuuk nga pag-uswag sa lainlaing mga gastronomic session sa Fair, ug kauban ang kanunay nga masalidaon ingon usab adunay saba, Pagpabilin sa Gastromotera, mahimong uban pang mga atraksyon sa mga pagsaulog sa katapusan sa semana.
Kauban niini, a Gin-Tonic ug usa ka Iberian nga presentasyon sa arte sa "pagputol sa Ham" nga gipangunahan ni Javier Aguza, gisaulog tungod sa pagpilde sa 2014 Guinness Record sa Iberian ham giputol, pagkahuman gihiwa ang daghang mga piraso sa sulud sa 33 ka oras.
Ang nahabilin nga mga kalihokan mahuman sa live workshops sa pagluto alang sa mga diabetes ug celiac ug usa ka monograp sa paghimo og tam-is.