Mga sangkap: 4 ka dako nga Baku nga kamatis, 2 ka kampanilya, 3 ka pepino, usa ka medium-sized nga sibuyas, 3 ka cloves nga ahos, usa ka hakop nga mga mumho sa pan, lana sa oliba, asin, itom nga peppercorns ug, kon gusto, usa ka pinch nga pula nga mainit nga paminta.
Pagpangandam:
Pagputol sa tanan nga mga utanon human sa pagpanit sa kamatis ug pepino *. Guntinga ang tanan sa usa ka blender, kung gamay ang blender, unya galinga ang mga bahin, isagol ang nahuman nga masa sa usa ka dako nga saucepan. Ibubo ang mga crackers sa tubig ug galinga uban ang sunod nga bahin sa mga utanon sa usa ka blender, idugang ang 3-4 ka kutsara nga lana sa oliba, asin ug paminta sa pagtilaw. Sagola ang tanan nga maayo sa usa ka kaldero ug pabugnawa sulod sa labing menos 30 ka minuto sa dili pa i-serve. Sa usa ka plato, isablig ang gazpacho sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon, sama sa mga pepino, ingon sa gipakita sa litrato.
* sa panit sa mga kamatis, sa paghimo sa mga pagtibhang sa kanila uban sa usa ka kutsilyo, sama sa pagmarka sa mga hiwa sa usa ka orange, ibutang sa usa ka lawom nga panaksan ug ibubo Nagabukal tubig sa ibabaw nila aron sila bug-os nga natabonan sa tubig. Hinayhinay nga kuhaa ang mga kamatis gikan sa tubig ug kuhaa ang panit, nga karon kinahanglan nga dali nga makuha sa "mga hiwa".